餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案(編輯修改稿)
2025-05-30 00:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 報告系統(tǒng)。 縣政府食品安全綜合監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照重大食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，按規(guī)定報告。 重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報告重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告單位負責(zé)人，單位負責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)立即向縣人民政府、食品安全綜合監(jiān)管部門及縣食品藥品監(jiān)管局報告。 報告范圍 （1）對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重損害的重大食品安全事故； （2）涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。 下級向上級報告縣人民政府和食品安全綜合監(jiān)管部門接到重大食品安全事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即向上級人民政府和上級食品安全綜合監(jiān)管部門報告，并在2小時內(nèi)報告至省人民政府。 責(zé)任報告單位 （1）食品餐飲單位； （2）食品檢驗機構(gòu)以及與食品安全有關(guān)的單位； （3）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位； （4）食品安全綜合監(jiān)管部門和縣食品藥品監(jiān)管局。 責(zé)任報告人 （1）行使職責(zé)的食品安全綜合監(jiān)管部門和相關(guān)部門的工作人員； （2）從事食品行業(yè)的工作人員； （3）消費者。 我公司任何部門和個人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。 報告時限要求 事故發(fā)生后，中核沽源鈾業(yè)有限責(zé)任公司服務(wù)中心食堂餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)在知悉重大食品安全事故后1小時內(nèi)作出初次報告；根據(jù)事故處理的進程或者上級的要求隨時作出階段報告；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報告。 初次報告 應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。 階段報告 既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。 總結(jié)報告 包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。 4 重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng) 分級響應(yīng) Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)分別由國家或省、市應(yīng)急指揮部或辦公室組織實
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