餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案(編輯修改稿)
2025-05-30 00:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 報(bào)告系統(tǒng)。 縣政府食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照重大食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)監(jiān)測(cè)，按規(guī)定報(bào)告。 重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報(bào)告重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向縣人民政府、食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)及縣食品藥品監(jiān)管局報(bào)告。 報(bào)告范圍 （1）對(duì)公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故； （2）涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。 下級(jí)向上級(jí)報(bào)告縣人民政府和食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)接到重大食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向上級(jí)人民政府和上級(jí)食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告至省人民政府。 責(zé)任報(bào)告單位 （1）食品餐飲單位； （2）食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及與食品安全有關(guān)的單位； （3）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位； （4）食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)和縣食品藥品監(jiān)管局。 責(zé)任報(bào)告人 （1）行使職責(zé)的食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)和相關(guān)部門(mén)的工作人員； （2）從事食品行業(yè)的工作人員； （3）消費(fèi)者。 我公司任何部門(mén)和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。 報(bào)告時(shí)限要求 事故發(fā)生后，中核沽源鈾業(yè)有限責(zé)任公司服務(wù)中心食堂餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)在知悉重大食品安全事故后1小時(shí)內(nèi)作出初次報(bào)告；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級(jí)的要求隨時(shí)作出階段報(bào)告；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告。 初次報(bào)告 應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。 階段報(bào)告 既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。 總結(jié)報(bào)告 包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。 4 重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng) 分級(jí)響應(yīng) Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)分別由國(guó)家或省、市應(yīng)急指揮部或辦公室組織實(shí)
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