【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 我國(guó)豬肉的消費(fèi)已逐步向高品質(zhì)、安全肉方向發(fā)展，我國(guó)目前的養(yǎng)豬業(yè)仍以傳統(tǒng)的農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)方式為主，約占全國(guó)飼養(yǎng)總量的75%－80%，分散的農(nóng)戶養(yǎng)豬模式所生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品缺少相應(yīng)的規(guī)范，質(zhì)量控制難度大。加上品種質(zhì)量差，豬肉質(zhì)量和成本不能形成應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，飼養(yǎng)規(guī)模小，飼養(yǎng)技術(shù)差、效率和效益差；由于較為分散、產(chǎn)供銷無法實(shí)現(xiàn)一體化，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，難以適應(yīng)市場(chǎng)的變化綜上所述，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)正面臨良好的發(fā)展機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。規(guī)模化與集約化養(yǎng)豬逐步成為牲豬生產(chǎn)的發(fā)展方向，豬肉的品種和質(zhì)量決定了產(chǎn)品市場(chǎng)的份額和發(fā)展前景。，實(shí)行“五統(tǒng)一保”產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng):統(tǒng)一提供種豬、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供預(yù)防治療藥品、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收出欄的商品豬保證農(nóng)戶的基礎(chǔ)利潤(rùn)。養(yǎng)殖基地從人員培訓(xùn)、飼料供給、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)管理、作業(yè)流程進(jìn)行統(tǒng)一安排，出欄的商品豬全部統(tǒng)一由本公司銷售。統(tǒng)一培訓(xùn)養(yǎng)殖戶，采用“五統(tǒng)一保”政策，統(tǒng)一供給優(yōu)質(zhì)斷奶仔豬、統(tǒng)一飼料、獸藥和飼養(yǎng)管理模式、生豬產(chǎn)品按合同價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一銷售。第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案：用一年半的時(shí)間完成年出欄1萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬的示范基地建設(shè)。：飼養(yǎng)規(guī)模400頭生產(chǎn)種母豬，年出欄1萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬的示范基地建設(shè)。（雜交計(jì)劃）品種公豬母豬合計(jì)長(zhǎng)白豬3535大白豬350350杜洛克55055合計(jì)40400440依據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大業(yè)提供的豬舍設(shè)計(jì)和建筑要求，依據(jù)不同品種、不同階段的生理特點(diǎn)和飼養(yǎng)要求，依據(jù)項(xiàng)目建筑廠址的自然條件和資源條件合理規(guī)劃和布局，依據(jù)中國(guó)工程建筑定量標(biāo)準(zhǔn)和同類建筑的工程造價(jià)套算指標(biāo)。規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)必須按生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、隔離銷售區(qū)和污水處理區(qū)五個(gè)功能區(qū)進(jìn)行規(guī)劃布局，做到分區(qū)明顯、功能集中，工作生活方便，環(huán)境美化，有利于防疫。豬在進(jìn)化中對(duì)環(huán)境建立了相當(dāng)強(qiáng)的適應(yīng)能力，但在集約化的養(yǎng)豬場(chǎng)，豬的適應(yīng)能力會(huì)明顯下降，所以就要求為其創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。豬舍的規(guī)劃不但與豬場(chǎng)管理效率有關(guān)，而且與豬病的控制，以及污染防治更是密不可分。生產(chǎn)性建筑按牲豬生產(chǎn)流程以上風(fēng)口到下風(fēng)口，依次為配種妊娠舍，分娩哺乳舍、保育舍、生長(zhǎng)育肥舍、隔離舍，豬舍間距1015米，外部構(gòu)筑簡(jiǎn)易內(nèi)部設(shè)施實(shí)用。豬舍建筑采用輕鋼保溫板結(jié)構(gòu)，窗戶使用蓬布升降機(jī)控制舍內(nèi)溫度，通風(fēng)換氣。⑴公豬舍公豬舍設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮它可維持公豬腳之健康符合公豬睪丸對(duì)環(huán)境氣溫的要求，以保證其有正常配種能力和良好的精液品質(zhì)。a、維持公豬正常繁殖性能養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)公豬的目的是培育良好的配種性能和種用體況，正常的配種繁殖。因此要避免公豬欄內(nèi)有傷害公豬繁殖性能設(shè)施的存在。例如，不應(yīng)讓它很輕易的爬上攔養(yǎng)成自淫的惡痹，否則會(huì)傷及公豬生殖器，以及常出現(xiàn)無成熟精子現(xiàn)象；又如公豬欄太狹窄會(huì)導(dǎo)致睪丸磨擦而受到創(chuàng)傷，以致影響繁殖性能。b、避免高溫度環(huán)境對(duì)公豬之影響高溫會(huì)嚴(yán)重影響公豬繁殖性能，因此公豬舍一定要考慮到防暑降溫設(shè)施。例如，屋頂裝設(shè)絕緣材料、水簾降溫設(shè)施，甚至裝設(shè)空調(diào)設(shè)備等，并有利于通風(fēng)。c、防止豬欄設(shè)計(jì)傷及蹄腳公豬配種時(shí)不論自然配種或人工采精，支撐體重最重要的部位就是后腳。為防止公豬腳蹄受損應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：所有地面材料均應(yīng)考慮在清洗或排尿后地面仍然不滑者。地面不可太過粗糙，以免磨傷豬蹄。公豬舍避免使用條狀地面，而以采用不太滑或太粗的水泥地及高壓水泥磚地面（強(qiáng)固且可防滑）為宜；如有腳步不良的公豬則可采部分沙土地面將有利于豬腳之健壯。欄不宜過低，以免公豬爬上爬下。公豬欄規(guī)格要求是3m，人工采精區(qū)是3m3m，人工實(shí)驗(yàn)室是4m6m。e、易于管理◆于公豬舍內(nèi)設(shè)置采精間，并建立化驗(yàn)室以檢測(cè)精液品質(zhì)。◆公豬體壯力大，設(shè)備要堅(jiān)固不易破損。◆公豬欄運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)沙地下雨天時(shí)不可積水，否則易生蚊蟲，導(dǎo)致公豬不安?！襞潘己?，地面斜度應(yīng)以1／30為準(zhǔn)。f、充足的運(yùn)動(dòng)空間公豬每天要有適度的運(yùn)動(dòng)方可增強(qiáng)公豬體質(zhì)，提高精液質(zhì)量，維持其正常的繁殖性能。一般運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可是沙土地面或水泥地面，建于欄旁的舍外，大小與欄大小相當(dāng)。⑵母豬待配舍和妊娠舍干母豬是指由斷乳到下次再生產(chǎn)之間，這段時(shí)間母豬不產(chǎn)乳所以稱作干乳期，它包括斷乳到再配上的待配期和配上至生產(chǎn)的妊娠期，這段期間豬舍設(shè)計(jì)上應(yīng)注意下列六項(xiàng)原則。a、使斷乳母豬早日發(fā)情促使斷乳母豬早日發(fā)情的方法有很多，包括并欄、趕豬、公豬刺激、激素治療、用公豬追逐久不發(fā)情的母豬及母豬群養(yǎng)個(gè)飼等多種方法，其中并欄和母豬群養(yǎng)個(gè)飼均可在豬欄設(shè)計(jì)上達(dá)到效果，一般群養(yǎng)以每群3～4頭為佳。也可將公豬欄安排于母豬欄附近或每天趕公豬于母豬欄來刺激母豬發(fā)情。b、易于控制母豬來食量母豬的肥瘦可由來食量來控制，避免母豬由于競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致采食量過多或過少。過肥，易造成卵巢脂肪浸潤(rùn)，影響卵子成熟和正常發(fā)情；過瘦，內(nèi)分泌失調(diào)、卵泡不能正常發(fā)育、發(fā)情延遲或不發(fā)情。一般以達(dá)八成膘為宜。c、配種后防止胚胎或胎兒死亡◆高溫環(huán)境會(huì)導(dǎo)致母豬食欲下降，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致配種后21日以內(nèi)未著床胚胎死亡及導(dǎo)致配種80日后至分娩間胎兒死亡。◆欄的高度適當(dāng)，避免母豬翻出欄外或隔壁而導(dǎo)致打斗流產(chǎn)?！粞b置自動(dòng)化同步飼喂系統(tǒng)，在喂料時(shí)母豬安靜，對(duì)腳和胎兒安全性較高，對(duì)過肥、過瘦的給予適當(dāng)處理。d、不傷及母豬腳蹄可采用高壓水泥地面，也可采用部分條狀地面。e、易于管理◆母豬易于調(diào)動(dòng)?！襞潘己?，地面斜度以1／30為準(zhǔn)。◆盡量將飲水溢出排水管道和排糞尿管道分開，以減少糞尿中含水量?！艚档驮胍?，噪聲來源一是舍內(nèi)機(jī)械產(chǎn)生，二是家蓄自身產(chǎn)生?！艏S便易于排出。**，配種大欄的要求是3*2*。**。f、避免高溫影響：在高溫環(huán)境下采取水簾降溫措施。⑶分娩舍（產(chǎn)房）分娩舍兼容母豬和哺乳豬，其對(duì)環(huán)境要求各自不同，為使母豬舒適而提高哺乳能力且給予仔豬良好環(huán)境使其正常生長(zhǎng)，在設(shè)計(jì)時(shí)須注意以下各項(xiàng)。a、防止母豬壓死小豬由于母豬體型大、體質(zhì)弱、行動(dòng)遲緩、視覺范圍較小、個(gè)別母豬性情操急，再加上初牲豬體質(zhì)弱，在起臥時(shí)易被母豬壓死。為防止仔豬被壓死，應(yīng)采用防壓架或限位欄（可用鍍鋅管做成的高架產(chǎn)床，，地面采用鑄鐵板）。b、仔豬充分保溫初生仔豬皮毛稀疏，調(diào)節(jié)體溫能力差，在寒冷環(huán)境下仔豬必耗費(fèi)其本身能量維持體溫，致使其抵抗力減弱，因此，初生仔豬應(yīng)給予充分保溫。一般設(shè)保溫箱，長(zhǎng)1m，寬、高各60cm，采用水暖保溫。仔豬出生后最適宜環(huán)境溫度為30℃～32℃。c、防止豬舍潮濕在潮濕環(huán)境下，機(jī)體抵抗力減弱，發(fā)病率增加，易引起傳染病的蔓延；機(jī)體的病程較長(zhǎng)，死亡率上升，對(duì)母豬、小豬都不利。分娩舍應(yīng)以干燥為主，采用條狀或網(wǎng)狀地面或?qū)a(chǎn)床的床面距離地面提高50cm。d、溫度適宜，保持空氣清鮮，使母豬感覺涼爽，增加采食量。分娩舍同時(shí)養(yǎng)有對(duì)熱敏感的大母豬（適溫15℃～20℃）和對(duì)冷敏感的初生小豬（適溫30℃～32℃），可采用滴水、外加風(fēng)扇或地面冷卻設(shè)施使母豬感到?jīng)鏊?。但此風(fēng)扇不應(yīng)對(duì)豬吹，而應(yīng)對(duì)空吹。及時(shí)排除有害氣體，如硫化氫、氨氣等，應(yīng)控制在容許的范圍內(nèi)，氨氣的最高限量為26mg/m3。e、避免仔豬和母豬腳部受到損傷分娩哺乳豬舍使用條狀、網(wǎng)狀或鑄鐵板地面時(shí)，要注意到不要傷到豬腳，且能使豬糞尿易于掉落在地面下，最好在分娩舍內(nèi)設(shè)高床。f、注意仔豬的衛(wèi)生狀況防止豬糞置留于豬欄內(nèi)，并防止?jié)穸冗^高，定期對(duì)舍內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消毒，可減少仔豬疾病的發(fā)生。⑷保育舍保育豬只處于強(qiáng)烈生長(zhǎng)發(fā)育階段，但消化器官尚未發(fā)育健全，再加上飼料質(zhì)地的改變（母乳　固體干粉料）、生活方面變化（離開母體獨(dú)立生活）、生活環(huán)境的變化（產(chǎn)房　保育舍）等。因此在飼養(yǎng)管理、防疫等方面應(yīng)特別小心護(hù)理。ａ、保溫7～8kg離乳仔豬進(jìn)入保育舍，℃，20～℃～℃（一般舍溫在斷奶后提高2℃～3℃左右）。b、創(chuàng)造良好的環(huán)境條件保育豬易受病原菌感染而發(fā)病，因此舍內(nèi)應(yīng)保持干燥。環(huán)境清潔衛(wèi)生，空氣清新。以木板或電熱板作為床墊，用于防止仔豬腹部受寒及磨壞腳膝蓋。c、每只豬有足夠的活動(dòng)面積每欄內(nèi)飼養(yǎng)密度不宜過高，應(yīng)按欄面積來定其飼養(yǎng)頭數(shù)。一般每欄以不超過20頭為宜。d、采用網(wǎng)狀地面采用外寄生蟲較難繁殖寄生的網(wǎng)狀地面（鑄鐵板地面等），同時(shí)保持干燥，以減少病原微生物的感染。e、欄高度要適中防止仔豬跳欄，在欄內(nèi)設(shè)鐵環(huán)玩具，避免咬斗、惡食癖等現(xiàn)象的發(fā)生，欄舍規(guī)格要求是3**。⑸肉豬舍飼養(yǎng)肉豬的目的是生長(zhǎng)快、飼料效率高、屠宰品質(zhì)好、飼養(yǎng)周期短及死亡率低。在豬舍方面應(yīng)考慮提供豬的適宜環(huán)境，減少飼料浪費(fèi)。a、環(huán)境溫度、濕度和通風(fēng)換氣育肥豬舍舍內(nèi)溫度為10～29℃。豬舍內(nèi)吊頂，用玻璃或塑料門窗，舍內(nèi)溫度可提高2～3℃，也可起到保溫效果。夏季必須考慮降溫。常用的豬舍降溫措施有：綠化遮蔭、蔭棚遮蔭、機(jī)械制冷、通風(fēng)、冷水降溫、蒸發(fā)滴水降溫、濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、噴霧降溫系統(tǒng)等。濕度：適宜豬生活的相對(duì)濕度為60%～80%。豬舍通風(fēng)換氣可通過開關(guān)門窗、排風(fēng)扇等方法進(jìn)行調(diào)控。b、足夠的活動(dòng)場(chǎng)地每只豬所占面積過小會(huì)造成豬的爭(zhēng)斗，以致影響豬的生長(zhǎng)，還因?yàn)槊恐回i所散出的熱量，造成原本已炎熱的南方夏季環(huán)境變得更熱，因此要提供給每只豬適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)面積。飼養(yǎng)密度不宜過大，一般每欄以不超過25頭為宜?！?，肥育期1～。c、豬舍清洗方便豬舍管理中清洗豬舍最耗時(shí)間，因此在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮如何排水順暢，減少?zèng)_洗時(shí)間，又要考慮如何避免傷到豬腳。d、增加豬的采食量，減少飼料浪費(fèi)飼料槽正確的設(shè)計(jì)、豬舍內(nèi)飼槽放置的位置及飼養(yǎng)豬仔與飼料槽孔之?dāng)?shù)目比，均影響到豬的采食量及飼料浪費(fèi)量。肉豬主要營(yíng)養(yǎng)去向表現(xiàn)為：一是維持需要后，有剩余的才用于生產(chǎn)即增膘長(zhǎng)肉。二是肉豬無論增重與否，都得用掉一天的維持消耗，而且隨體重增加，維持消耗相對(duì)也有所增加。因此，肉豬肥育期若無端延長(zhǎng)，則得用更多的飼料來維持生命，這是一個(gè)很大的浪費(fèi)，也就是說縮短育肥期可以節(jié)省大量飼料。e、控制舍內(nèi)有害氣體及時(shí)清除糞尿，通風(fēng)換氣，創(chuàng)造一個(gè)空氣新鮮。溫濕度適宜、干暖舒適的環(huán)境條件，才能使肉豬充分休息，保持旺盛食欲，發(fā)病率降低，獲得較高的增重速度和飼料轉(zhuǎn)換率，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益。豬用自動(dòng)飲水器的種類很多，有鴨嘴式、杯式、乳頭式等。由于乳頭式和杯式自動(dòng)飲水器的結(jié)構(gòu)和性能不如鴨嘴式飲水器，目前普遍采用的是鴨嘴式自動(dòng)飲水器。鴨嘴式豬用自動(dòng)飲水器的結(jié)構(gòu)見。它主要由閥體、閥芯、密封圈、回位彈簧、塞和慮網(wǎng)組成。采用德國(guó)進(jìn)口的全自動(dòng)喂料系統(tǒng)?！⌒蛱?hào)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)單位數(shù)量1豬舍公豬站（人工授精站）磚混㎡160配種舍磚混㎡632妊娠舍磚混㎡1384分娩舍磚混㎡860保育舍磚混㎡870育肥舍磚混㎡4865隔離舍磚混㎡4233倉(cāng)庫(kù)磚混㎡5004綜合用房磚混㎡2205污水處理車間及沼氣生產(chǎn)磚混㎡600：名稱規(guī)格（米）數(shù)量配種舍母豬定位欄（個(gè)）**130配種舍大欄（個(gè)）3*2*36公豬站大欄（個(gè)）3.**12懷孕舍母豬定位欄（個(gè)）**250分娩欄產(chǎn)床（套）**156保育欄高床（套）3**90水簾降溫系統(tǒng)配懷舍卷簾系統(tǒng)(含幕簾\卷簾機(jī)\左右滑車及附件等)（㎡）卷簾的內(nèi)空2米高96050型風(fēng)機(jī)(臺(tái)）公豬站（*)1配種舍6妖娠舍8水簾（㎡）公豬站*4配種舍24妖娠舍43水泵(臺(tái)）8循環(huán)水過濾系統(tǒng)(含過濾器)（套）　8控制箱(含斷路開關(guān)\漏電開關(guān)等保護(hù)開關(guān))，線纜線槽等配件（㎡）國(guó)標(biāo)產(chǎn)品3　分娩舍、保育舍仔豬保溫設(shè)備（套）采用水暖保溫　1　　深水泵　1　人工授精設(shè)備(套）　1　污水處理設(shè)備(套）　1　消毒機(jī)(臺(tái)）　4　飼料加工組合機(jī)（臺(tái)）（5t/h)　1自動(dòng)喂料系