微生物課程報(bào)告ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 01:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 孢霉素等、 4 的抗生素：蒜素、魚素等。 1 細(xì)菌產(chǎn)生的 抗生素：多黏菌素和短桿菌肽等 2 放線菌產(chǎn)生 的抗生素：鏈霉素、四環(huán)素等 3 真菌產(chǎn)生 的抗生素：青霉素和頭孢霉素等、 4 植物和動(dòng)物 產(chǎn)生的抗生素：蒜素、魚素等。 抗生素種類 產(chǎn)生菌 化學(xué)結(jié)構(gòu) 作用對(duì)象 作用機(jī)制 青霉素 真菌產(chǎn)生 β －內(nèi)酰胺類 抗 G+細(xì)菌的 影響細(xì)胞壁合成 鏈霉素 放線菌產(chǎn)生 氨基糖甙類 抗 G－細(xì)菌 影響蛋白質(zhì)合成 紅霉素 放線菌產(chǎn)生 大環(huán)內(nèi)酯類 抗 G+細(xì)菌的 影響蛋白質(zhì)合成 多粘菌素 細(xì)菌產(chǎn)生 多肽類 抗 G－細(xì)菌 影響細(xì)胞膜通透性 四環(huán)素 放線菌產(chǎn)生 四環(huán)素類 抗病毒 影響蛋白質(zhì)合成 灰黃霉素 真菌產(chǎn)生 多烯類 抗真菌、病毒 影響核酸合成 谷氨酸是制造味精的原料，味精就是谷氨酸鈉鹽。另外，谷氨酸在醫(yī)療上可以用于肝昏迷、神經(jīng)衰弱、配制營(yíng)養(yǎng)注射液等。 谷氨酸產(chǎn)生菌主要是棒狀桿菌屬、短桿菌屬和節(jié)桿菌屬，谷氨酸產(chǎn)生菌的共同特點(diǎn)是革蘭氏陽(yáng)性短桿菌，無鞭毛，無芽胞，生長(zhǎng)需要適量生物素，而且需要氧氣，也就是說都是需氧菌。 氨基酸 維生素 （ 1）谷氨酸 （ 2）賴氨酸 （ 1）維生素 C （ 2） 維生素 B2 （ 3） 維生素 B12 微生物發(fā)酵與食品工業(yè) 每天的味道 風(fēng)味小吃 有益飲品 酒香不怕巷子深
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