低鹽飲食從我做起ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-25 22:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅，而缺鋅可降低免疫力。 ? 鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣 的吸收也就越差 一天吃多少食鹽合適 —— 成人每人每天 6克鹽 ?正常成人每天鈉需要量為 2200mg。 ?日常所攝入的食物本身大約含有鈉 1000mg ?需從食鹽中攝入的鈉為1200mg左右 ? 每克食鹽（氯化鈉）含鈉393毫克， 含有 1200mg的鈉。 2022/5/25 18 減鹽技巧 ?我國(guó)居民食鹽攝入主要來(lái)源于烹飪 ?歐美國(guó)家， 80%的食鹽攝入來(lái)源于加工食品； ?我國(guó)， 80%的食鹽攝入來(lái)自烹飪時(shí)放入的食鹽或含鹽較高的調(diào)味品（醬油、豆瓣醬等）以及咸菜。 2022/5/25 19 實(shí)踐：計(jì)算每日食鹽的攝入量 ? 當(dāng)家里買(mǎi) 500克食鹽（ 1袋食鹽）后，記下購(gòu)買(mǎi)食鹽的日期，當(dāng)這 500克食鹽吃完后，再記下日期，那么你就知道這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數(shù)，再除以家中就餐人數(shù)，就可得出人均粗略的食鹽攝入量。 ? 醬油也是我們膳食鈉的另一主要來(lái)源，所以在計(jì)算食鹽量時(shí)，也應(yīng)加上通過(guò)醬油所攝入的食鹽量，計(jì)算方法同上。但要說(shuō)明一點(diǎn)，醬油中食鹽含量為 18%左右，你只要將醬油用量乘以 18%，即得出人均通過(guò)食用醬油攝入的食鹽量。將此量加上食鹽量，便是你家中每人日均的食鹽量。 減鹽技巧我先行 2022/5/25 20 ? 減鹽技巧 1—— 烹調(diào)菜肴 . 盡可能減少烹調(diào)用鹽。 . 減少味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調(diào)味品用量。 . 用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品及
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