【文章內(nèi)容簡介】 ，起到了保持水土、改善生態(tài)環(huán)境的作用?！笆晃濉逼陂g，榆林市紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展將繼續(xù)堅持以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，以優(yōu)質(zhì)紅棗基地建設(shè)為基礎(chǔ)，拓展區(qū)域布局，實施名牌和龍頭帶動戰(zhàn)略，發(fā)展貯藏、加工、銷售企業(yè)，推進(jìn)貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，提高紅棗產(chǎn)業(yè)的綜合效益，為加快沿黃地區(qū)和南部丘陵區(qū)脫貧致富奔小康步伐，建設(shè)社會主義新農(nóng)村作出貢獻(xiàn)?！笆晃濉逼陂g，榆林市計劃將紅棗種植面積發(fā)展到200萬畝，棗區(qū)人均紅棗面積達(dá)到3畝，實現(xiàn)總產(chǎn)量30萬噸—40萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到8億元—12億元，棗農(nóng)人均紅棗純收入達(dá)到1350元—1800元，初步形成紅棗產(chǎn)品類型多樣、比例協(xié)調(diào)、效益良好、具有較強競爭力的紅棗產(chǎn)業(yè)體系。但目前全市紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著許多困難。多數(shù)紅棗園以戶分散經(jīng)營，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、新技術(shù)應(yīng)用、新品種改良、科學(xué)化管理等方面投入不足，產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；б嫠捷^低。特別是銷售價格低，銷售數(shù)量不穩(wěn)定，銷售渠道不暢，棗農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，嚴(yán)重影響紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。三、 紅棗交易市場項目投資的必要性近年來，市縣兩級黨委、政府高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)，紅棗成為群眾脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。但目前全市紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著許多困難。多數(shù)紅棗園以戶分散經(jīng)營，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、新技術(shù)應(yīng)用、新品種改良、科學(xué)化管理等方面投入不足，產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；б嫠捷^低。多數(shù)棗農(nóng)重栽棗、輕管護(hù)，技術(shù)推廣普及率低；多數(shù)老棗園長期以來只采棗不投入或少投入，不能合理密植，不能科學(xué)修剪，不重視花期管護(hù)；新棗園做不到科學(xué)建園、規(guī)范管理。長期施用化肥代替有機肥，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破壞，產(chǎn)量降低。多數(shù)加工企業(yè)基礎(chǔ)差，起步晚，規(guī)模小，專業(yè)技術(shù)人才匱乏，機械化水平低。作坊式加工工藝簡單，洗凈晾干，打包銷售，價格便宜，效益較低，缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理意識，缺乏專業(yè)分工協(xié)作意識，缺乏集團(tuán)化經(jīng)營意識，紅棗資源優(yōu)勢難以凸現(xiàn)。生產(chǎn)要素整合難，重復(fù)投資，低水平發(fā)展。全市80%的棗園沒有灌溉條件，產(chǎn)量低于全國平均水平，特別是每到紅棗成熟采收季節(jié)，陰雨連綿，大量紅棗裂果、腐爛，甚至絕收。精加工和新產(chǎn)品研制開發(fā)嚴(yán)重滯后，各加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品大同小異，有名無品、有品無牌。加工企業(yè)效益水平低，直接影響其資本集聚和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)，擴大再生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足。市場網(wǎng)絡(luò)不健全，信息渠道不暢，市場營銷盲目性很大。鑒于以上原因，建設(shè)陜西紅棗交易市場，有現(xiàn)實的必要性。其一，榆林近年來積極探索發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，實踐證明這是一條富民之路。建設(shè)紅棗市場有加快陜北特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的現(xiàn)實意義。近幾年，既為了保持水土，也為了發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟，我市各縣，特別是南部貧困縣大力發(fā)展棗林產(chǎn)業(yè)，將紅棗作為富民強縣的工程來抓，靠棗兒致富的人越來越多。佳縣、清澗等部分重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均紅棗收入突破1600元,占棗農(nóng)收入的70%，個別重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)占棗農(nóng)收入的比例達(dá)到90%以上。目前，佳縣年紅棗總產(chǎn)2億斤，產(chǎn)值2億元，占該縣生產(chǎn)總值的34%，農(nóng)民人均紅棗收入達(dá)800元，占農(nóng)民人均純收入的48%。，90%的貧困人口擺脫貧困，走上富裕道路，261個村建成小康村，萬余人過上了小康生活。，超千元的6萬余戶。1853個行政村中，村村實現(xiàn)電通、路通，一些村用上了自來水，不少棗農(nóng)安上了程控電話，萬余名棗農(nóng)用上了移動電話。佳縣南呂巖村，近幾年人均純收入穩(wěn)定在2200元以上，棗農(nóng)住上了樓板房、新石窯，家家吃上自來水，305戶棗農(nóng)擁有機動三輪、摩托車，電視普及率達(dá)95%以上，戶均存款都在萬元以上。 其二，建設(shè)紅棗市場有增加鮮棗供應(yīng)、擴大紅棗精深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈條、加快物流運輸，逐步實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營，提高陜西紅棗市場競爭力的現(xiàn)實意義。除了傳統(tǒng)的紅棗干棗產(chǎn)品外，專家認(rèn)為尤其需要把握兩個紅棗產(chǎn)品對市場的開拓作用。一是鮮食棗，二是紅棗深加工產(chǎn)品。大果型鮮食棗是世界性未開發(fā)的高檔名貴保健型果品，世界上絕大多數(shù)國家消費者沒看過、沒吃過、沒聽說過中國鮮棗。目前，鮮棗在北京、大連零售價每公斤3040元、在香港每公斤364元，在美國一個紅棗1美元，因此，鮮食紅棗市場的開發(fā)前景，無論在國內(nèi)市場還是國際市場銷售前景都非常廣闊。專家預(yù)測，大果型鮮食棗的世界市場開發(fā)有可能需要十幾年、幾十年時間，所以大果型鮮食棗的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不存在市場過剩的問題。應(yīng)積極探索熟期調(diào)控和鮮棗保鮮技術(shù)，大力開發(fā)鮮食和加工專用品種。我市南部縣區(qū)人們將紅棗樹作為“搖錢樹”、“致富樹”，大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，在增加產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，注重紅棗的深加工，提高產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，逐步走上了紅棗產(chǎn)業(yè)化的路子。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前，在我市紅棗的深加工產(chǎn)品越來越多，除了傳統(tǒng)的生吃、熟食，制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、熏棗、焦棗、蜜棗，以及在日常生活中用紅棗做成棗馂子、棗餡餅等琳瑯滿目的食品外，還可加工成棗茶、棗酒、棗醋、棗罐頭、棗原汁飲料等，并能烹調(diào)多種美味。紅棗的用途越來越廣泛，經(jīng)濟價值也大大提升。以巨鷹公司、宏祥公司、寶龍公司、人和仙公司等為骨干的紅棗加工企業(yè)逐漸形成規(guī)模。清澗縣紅棗加工的主要產(chǎn)品有紅棗飲料、棗酒、灘棗、薰棗、醉棗、蜜棗、保鮮棗、棗膨化食品等20余個品種，并且都通過了IS0－9002標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。清澗紅棗目前暢銷全國50多個大中城市，并出口美國、日本及東南業(yè)地區(qū)，市場占有率約占干制品大棗市場的30%的份額。目前，我市南部縣的一些縣區(qū)采用強化龍頭企業(yè)—基地—農(nóng)戶聯(lián)動的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，不斷創(chuàng)立品牌和名優(yōu)特產(chǎn)品，擴大紅棗精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成龍頭引領(lǐng)、基地推進(jìn)、共闖市場的格局，實行產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營，使資源就地轉(zhuǎn)化增值。此外，在紅棗冷藏保鮮庫等儲存設(shè)施，新產(chǎn)品的研發(fā)，逐步實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，提高紅棗的轉(zhuǎn)化能力和市場競爭力，增加農(nóng)民收入方面也取得了很好的成果，我市紅棗的產(chǎn)業(yè)化、市場化進(jìn)程正以產(chǎn)業(yè)龍頭的姿態(tài)在國內(nèi)紅棗界發(fā)展的市場竟?fàn)幚顺敝星靶小?其三，紅棗產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)，具有保證農(nóng)民增收持續(xù)性和長久性的特點。紅棗交易市場是紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。中國園藝學(xué)會干果分會專家分析：如果有關(guān)紅棗的藥用價值和工業(yè)用價值等方面的研究得到進(jìn)一步的發(fā)展，能夠使紅棗的用途得到充分的挖掘，紅棗的生產(chǎn)消費就會增加，紅棗的價格將會繼續(xù)增長。 紅棗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)(氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素)，是上等的滋補食品，同時在中醫(yī)藥學(xué)上有很高實用價值。紅棗中的許多營養(yǎng)成分如紅棗多糖分子、蘆丁、著色劑、膳食纖維、環(huán)磷酸腺苷，提示了紅棗深加工應(yīng)向三個方面發(fā)展：一是復(fù)合飲料，即將紅棗汁其他果品混合生產(chǎn)引用；二是食品、工業(yè)和化妝品應(yīng)用的著色劑或色素方向；三是向藥品、保健品方向，對其進(jìn)行的深加工并與其他中草藥結(jié)合、研發(fā)生產(chǎn)具備防治心血管病、保肝解毒、糖尿病等方面的藥品將最具潛力。堅持走現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，改變的是廣大農(nóng)民，受益的是廣大農(nóng)民，是一項惠及全市291萬農(nóng)民的富民工程。紅棗產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)，具有保證農(nóng)民增收持續(xù)性和長久性的特點。從長遠(yuǎn)看，破解發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的客觀制約和主觀障礙，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快推進(jìn)富民工程，持續(xù)提高農(nóng)民收入是一項復(fù)雜而艱巨的系統(tǒng)工程。紅棗交易市場可以促成紅棗的及時交易，促進(jìn)紅棗品牌企業(yè)的成長，是紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。第三章 項目分析與建設(shè)規(guī)模一、倉儲物流市場分析（一）綏德公路、鐵路織網(wǎng)狀況綏德縣地處陜、晉、寧、蒙十字樞紐，區(qū)位優(yōu)勢獨特，交通便利，是西包、太中銀鐵路以及307國道、210國道的交匯處，國家GZ35高速公路和規(guī)劃中的榆綏高速公路將在此交匯，也是全省交通四樞紐（西安、寶雞、安康、綏德）中唯一的一個縣級樞紐，也是全國179個交通樞紐之一。綏德作為中國的“小鄭州”，必然要擔(dān)負(fù)起西去東來、南來北往的運輸重任，在綏德建設(shè)現(xiàn)代物流園區(qū)已是眾望所歸、形勢所迫。（二）綏德物流業(yè)發(fā)展?fàn)顩r特殊的地理區(qū)位優(yōu)勢，使綏德一直享有陜北旱碼頭的美譽，在計劃經(jīng)濟時期，綏德是全市十大公司的所在地，為南北物資的儲備、調(diào)配發(fā)揮了重要作用。同時，綏德人民群眾有多年從事貨物貿(mào)易、汽車運輸?shù)膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，不少群眾一直從事服裝、百貨、食品、建材等商品貿(mào)易以及汽車運輸維修等活動，形成了千獅橋大市場、五一商城、龍灣商貿(mào)城等集五金百貨、生活日用品等為一體的商業(yè)貿(mào)易市場，積累了豐富的商貿(mào)流通經(jīng)驗，為綏德發(fā)展現(xiàn)代物流奠定了堅實的群眾基礎(chǔ)。（三）物流市場需求物流需求是指一定時期內(nèi)社會經(jīng)濟活動對生產(chǎn)、流通、消費領(lǐng)域的原材料、成品和半成品、商品以及廢舊物品、廢舊材料等的配置作用而產(chǎn)生的對物在空間、時間和費用方面的要求，涉及運輸、庫存、包裝、裝卸搬運、流通加工以及與之相關(guān)的信息需求等物流活動的諸方面。從物流的發(fā)展規(guī)律來看，現(xiàn)代物流服務(wù)的需求包括量和質(zhì)兩個方面，即從物流規(guī)模和物流服務(wù)質(zhì)量中綜合反映出物流的總體需求。物流規(guī)模是物流活動中運輸、儲存、包裝、裝卸搬運和流通加工等物流作業(yè)量的總和。物流服務(wù)質(zhì)量是物流服務(wù)效果的集中反映，可以用物流時間、物流費用、物流效率來衡量，其變化突出表現(xiàn)在減少物流時間、降低物流成本、提高物流效率等方面。目前我國物流市場需求主要有以下特征，從總體上來看，表現(xiàn)為物流市場潛力大、發(fā)展迅速。根據(jù)我國經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，主要有以下幾個方面因素的推動作用：我國加入WTO必然會使物流需求量大幅增加。入世后，將會有一大批跨國生產(chǎn)、零售企業(yè)在我國建立生產(chǎn)基地或銷售網(wǎng)點，跨國公司對我國的投資進(jìn)一步增加，這必然會帶來更多的物流服務(wù)需求。同時，我國將成為世界制造基地，原材料采購、成品銷售會快速增長，進(jìn)出口貿(mào)易也會有較大增長，從而使物流量大大增加，這就需要強大的物流服務(wù)作為支撐。而且隨著大量跨國公司的進(jìn)入，市場競爭的加劇，我國的生產(chǎn)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)也將更多地開拓國際市場，進(jìn)行跨國經(jīng)營，改善或重新打造自己的物流系統(tǒng)，其物流總量將會超過10%的增長，這無疑又將大大促進(jìn)物流的需求量。入世后企業(yè)對物流服務(wù)需求層次將提高，需求內(nèi)容更趨復(fù)雜化多樣化。西部大開發(fā)將促使西部地區(qū)物流量增長，物流需求的地域分布將擴大，隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，國家要將大量資金投入到西部基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，西部基礎(chǔ)設(shè)施對經(jīng)濟制約的瓶頸將得到極大緩解；國家對西部地區(qū)企業(yè)給予優(yōu)惠政策，加上西部地區(qū)本身的資源優(yōu)勢，將會吸引大量東部資金和外資流向西部，東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)以及部分跨國公司將在西部建立生產(chǎn)基地。西部地區(qū)擁有豐富的農(nóng)作物資源和農(nóng)畜土特產(chǎn)，西部大開發(fā)，將使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，這些都將促使西部地區(qū)經(jīng)濟的快速增長，物流量的增加，貨物流動的頻繁，進(jìn)而帶動物流服務(wù)需求的增加。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，近幾年出現(xiàn)了“五一”、“十一”長假的假日經(jīng)濟現(xiàn)象。大城市在長假期間出現(xiàn)了購物熱潮，市場銷售額大幅增長，假日經(jīng)濟使廠家和商家的銷售大幅增長的同時，也產(chǎn)生了對快速響應(yīng)的物流服務(wù)的需求。另一方面，目前物流的有效需求還不足，企業(yè)由于擁有物流設(shè)施，自營物流的比例很大，有待我們的物流企業(yè)去主動開發(fā)，挖掘潛在的客戶需求。隨著我國基礎(chǔ)設(shè)施的不斷普及和提高，科技、交通、通訊、電子、計算機、網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展，我國物流市場將會有更大的增長空間。（四）競爭力分析構(gòu)成物流企業(yè)競爭力的要素可以分為“硬件實力”和“軟件實力”：“硬件實力”主要體現(xiàn)為有形的物流服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施或資產(chǎn)、市場規(guī)模、設(shè)備技術(shù)層次、物流網(wǎng)點數(shù)、提供服務(wù)的種類等：“軟件實力”主要體現(xiàn)為生產(chǎn)效率、人力資源、設(shè)備利用效率、治理組織水平、服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新能力、市場控制能力或應(yīng)變能力等。根據(jù)對世界物流企業(yè)前10強和財富500強中物流企業(yè)的分析，選擇物流網(wǎng)絡(luò)、運輸能力、倉儲能力、信息水平、物流規(guī)劃、市場運作、服務(wù)水平、治理水平共八個方面作為評估物流企業(yè)競爭力的主要內(nèi)容。其中前四項屬于硬件實力，后四項為軟件實力。在綏德物流無論硬件實力還是軟件實力都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。二、紅棗產(chǎn)業(yè)市場分析（一）紅棗產(chǎn)業(yè)狀況調(diào)查1．榆林紅棗產(chǎn)業(yè)狀況紅棗屬世界范圍內(nèi)的特色果晶，其食用、保健和醫(yī)學(xué)價值極大。紅棗的藥用價值在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中占有重要地位?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把紅棗和人參并列為諸藥之上?！秱搣113方，用藥83味，其中40方內(nèi)有大棗。特別是紅棗中含有環(huán)磷酸腺苷(CAMP)和環(huán)磷烏苷(CGMP)兩種元素，具有抑制癌細(xì)胞生長、促進(jìn)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化的有效作用，更被現(xiàn)代人看重而使其身價倍增。因此，紅棗產(chǎn)業(yè)具有極大的開發(fā)價值和廣闊的市場前景。陜北榆林地處紅棗業(yè)黃河產(chǎn)區(qū)的中心，是公認(rèn)的紅棗優(yōu)生區(qū)和適生區(qū)，是我國五大連片重點棗區(qū)之一。陜北紅棗久負(fù)盛名，紅棗栽培有四千年歷史，在一定意義上紅棗成了陜北的代名詞。陜北紅棗主要分布在榆林、延安市境的黃河、無定河沿岸。特別在榆林黃河沿岸地區(qū)，光熱日照時間長，資源豐富，自然條件十分有利棗樹生長發(fā)育，屬紅棗優(yōu)生區(qū)。適合各種加工需要的品種有牙棗群、白棗群、脆棗群、團(tuán)棗群和木棗群。其中適合干制品的品種為木棗群，栽培面積占總面積的75％以上。近年來，又引進(jìn)一批新品種，如山西的梨棗、相棗、駿棗，山東的雪棗、冬棗等10多個品種。 總體上看，榆林紅棗資源面積廣、產(chǎn)量大、品質(zhì)超群，分布集中，優(yōu)勢突出。20世紀(jì)末，從發(fā)展市場經(jīng)濟、開發(fā)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)市政府把紅棗作為農(nóng)業(yè)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，確定了“東棗西延”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“關(guān)于加快以紅棗產(chǎn)業(yè)為主的果業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)”的規(guī)劃及實施意見。一是明確了發(fā)展思路，確立了發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想。 二是制定和落實優(yōu)惠政策。紅棗生產(chǎn)重點縣清澗縣規(guī)定：在延長土地承包期50年不變的基礎(chǔ)上，紅棗基地開發(fā)區(qū)可延長到70年不變。三是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。把紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)任務(wù)納入各級政府的任期目標(biāo)和年度考核。四是廣泛籌集建設(shè)資金。把紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)任務(wù)與退耕還林工程、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生態(tài)建設(shè)相結(jié)合，資金向紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)傾斜。五是加大科技進(jìn)步。不斷借鑒和引進(jìn)先進(jìn)地區(qū)的新技術(shù)、新品種和新經(jīng)驗，提高產(chǎn)業(yè)開發(fā)的科技含量。經(jīng)過十多年的不懈努力，紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)的規(guī)模不斷擴大，效益日益顯著，成為榆林市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的新亮點。產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)模迅速崛起。建國初期，榆林沿黃河山區(qū)僅有棗樹5萬畝，主要分布在府谷、神木、佳縣、吳堡、綏德、清澗6縣黃河沿岸。至1994年，棗樹面積發(fā)展到45萬畝。1995年起，隨著“百萬畝紅棗基地建設(shè)”和“東棗西延”戰(zhàn)略的實施，棗區(qū)逐步由黃河沿岸向黃甫川、孤山川、老高川及無定河、大理河中下游不斷延伸，每年以10萬畝的速度發(fā)