【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 場(chǎng)認(rèn)可綠色奶品后，本項(xiàng)目的鮮奶售價(jià)采取略高于普通奶的價(jià)格4～6%的價(jià)格策略。營(yíng)銷(xiāo)策略1）農(nóng)牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮行業(yè)組織在農(nóng)戶(hù)和企業(yè)間的橋梁作用。本項(xiàng)目涉及到多個(gè)利益主體，尤其是項(xiàng)目區(qū)域的居民、奶農(nóng)和農(nóng)戶(hù)，在企業(yè)和農(nóng)民之間形成穩(wěn)定的利益共同體是項(xiàng)目建成后能否良性運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。在政府的支持協(xié)調(diào)和企業(yè)的配合下，成立農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)合作組織和專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，作為經(jīng)濟(jì)實(shí)體在企業(yè)和農(nóng)戶(hù)之間起銜接和橋梁作用，以合同的形式確定協(xié)會(huì)與企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的關(guān)系，保證農(nóng)戶(hù)按照合同生產(chǎn)后獲得應(yīng)得的利益，也保證企業(yè)的產(chǎn)品以帳方式給農(nóng)戶(hù)后收回相應(yīng)的無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品。充分利用目前奶源缺短的機(jī)遇，至少于二個(gè)以上的大乳品企業(yè)合作，在競(jìng)爭(zhēng)中鞏固自已的價(jià)格和銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)的策略。2）一定的力量借助政府宣傳手段，各農(nóng)民、養(yǎng)殖散戶(hù)宣傳規(guī)模化、無(wú)公害養(yǎng)殖，改變耕作觀念，以生物有機(jī)肥替代化肥，生產(chǎn)無(wú)公害糧食、飼料、奶品的科學(xué)普及的策略。3）與政府合作，引導(dǎo)和教育農(nóng)民、養(yǎng)殖散戶(hù)、科學(xué)、安全效率養(yǎng)奶牛、種植無(wú)公害農(nóng)作物、增產(chǎn)增收、從大環(huán)境保證飼料來(lái)源無(wú)污染，提高企業(yè)信譽(yù)和知名度，從而擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品品牌知名度的策略。第五章 工藝技術(shù)方案分析 奶牛場(chǎng)工藝流程方案奶牛購(gòu)進(jìn)→觀察、檢疫→入場(chǎng)養(yǎng)殖→機(jī)械化擠奶站擠奶→統(tǒng)一收購(gòu) 機(jī)械化擠奶站流程方案奶牛入站→乳房清洗、消毒→擠奶→計(jì)量→預(yù)冷→外運(yùn)銷(xiāo)售 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)分析奶牛的飼養(yǎng)管理一般分犢牛、育成母牛和成年母牛三個(gè)階段。犢牛是指出生后至6月齡的奶牛。新生牛犢應(yīng)單圈個(gè)體飼喂；必須及早吃到初乳（一般原則是每天飼喂乳量為犢牛體重的8%～10%），并逐步補(bǔ)喂精、粗飼料；注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和牛舍衛(wèi)生，每日對(duì)牛體刷試二次。育成母牛是指6月齡后至產(chǎn)犢以前的奶牛。在飼養(yǎng)方面，一般在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)飼槽，放入多汁飼料及粗飼料讓其自由采飼（半青料日飼喂量保持在2～，每天喂兩次）；對(duì)育成母牛的乳房按照規(guī)范進(jìn)行按摩，加強(qiáng)育成牛運(yùn)動(dòng)，讓其自由活動(dòng)；注意牛舍衛(wèi)生。成年母牛主要分為干乳期、泌乳期、以及夏季的飼養(yǎng)。從飼料的比例、營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)過(guò)程、日常管理、擠奶、配種等方面，嚴(yán)格執(zhí)行《高產(chǎn)奶牛管理規(guī)范》。 牛糞無(wú)害化處理與利用方案牛糞無(wú)害化處理與利用擬選用泰農(nóng)豐（北京）環(huán)保工程技術(shù)有限公司研制的“糞污資源成套轉(zhuǎn)換裝置”對(duì)牛的糞便進(jìn)行處理，沼氣用于采暖、食堂等，沼液、沼渣用于農(nóng)田施用。牛糞無(wú)害化處理技術(shù)利用高溫、高效、高濃度、高潔凈、高附加值技術(shù)和厭氧消化工藝將牛糞轉(zhuǎn)換為沼氣、沼液、沼渣用于農(nóng)作物、果樹(shù)施肥。工藝流程高溫厭氧發(fā)酵儲(chǔ)糞池存糞池牛糞 泵送、攪拌系統(tǒng) 破碎系統(tǒng)儲(chǔ)氣罐氣體分離器 采暖、照明等儲(chǔ)液池沼液池沼渣池第六章 規(guī)劃布局與養(yǎng)殖規(guī)模 規(guī)劃與布局 規(guī)劃與布局原則場(chǎng)區(qū)規(guī)劃原則建筑緊湊、節(jié)約土地，布局科學(xué)合理、方便生產(chǎn)，在滿(mǎn)足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時(shí)，考慮到未來(lái)改造和擴(kuò)建的需要。規(guī)劃面積按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)最低規(guī)劃面積確定，并滿(mǎn)足生產(chǎn)設(shè)施、輔助生產(chǎn)設(shè)施、辦公生活服務(wù)區(qū)面積指標(biāo)。奶牛場(chǎng)分區(qū)1）奶牛場(chǎng)按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)布置，各功能區(qū)之間的距離30～50米，并有隔離帶或隔墻。2）生活管理區(qū)：包括辦公、生活設(shè)施，應(yīng)建在常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處。3）生產(chǎn)區(qū)：建在牛場(chǎng)中間位置，包括相對(duì)獨(dú)立的牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、產(chǎn)房和犢牛舍等。4）料庫(kù)和飼料加工車(chē)間設(shè)在飼養(yǎng)區(qū)之前、辦公室之后，方便車(chē)輛運(yùn)輸。5）青貯池建在飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)的側(cè)向。6）擠奶廳設(shè)在距牛舍較近位置，有通向場(chǎng)外的通道。7）隔離區(qū)：包括獸醫(yī)室、病牛舍和貯糞場(chǎng)、沼氣池等建在飼養(yǎng)區(qū)的下風(fēng)向，距最近牛舍100米以外的地方。場(chǎng)內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開(kāi)，不得交叉混用。 牛舍建筑建筑形式采用有窗牛舍，采光系數(shù)不少于1/10。排列方式及規(guī)格結(jié)構(gòu)雙列式牛舍建筑磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)，牛舍寬度9米～10米；長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際地形及奶牛數(shù)量而定，兩棟牛舍間的距離不少于15米。一般要求奶牛一般采用舍飼、栓系飼養(yǎng)。每天除運(yùn)動(dòng)時(shí)在室外，其余時(shí)間均在牛舍內(nèi)，為此，牛舍較多采用縱向排列。常分為單列式牛舍和雙列式牛舍。單列式牛舍僅適用于飼養(yǎng)牛只較少的個(gè)體養(yǎng)牛戶(hù)。雙列式牛舍內(nèi)縱向排列二排牛床位，分為對(duì)尾雙列式和對(duì)頭雙列式兩種。其中，對(duì)尾雙列式牛舍，形式是牛舍中間為除糞通道，兩邊各有一條喂料通道。其優(yōu)點(diǎn)是牛頭對(duì)窗，通風(fēng)和空氣好，擠乳和清掃等方便。牛場(chǎng)現(xiàn)有牛舍為雙列式，結(jié)構(gòu)為輕鋼結(jié)構(gòu)，其排列方式、規(guī)格結(jié)構(gòu)均符合標(biāo)準(zhǔn)化牛舍要求。牛場(chǎng)現(xiàn)狀布局 現(xiàn)狀布局牛場(chǎng)現(xiàn)設(shè)管理區(qū)、奶牛生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病牛隔離治療區(qū)、糞尿處理區(qū)和種植區(qū)等六個(gè)功能區(qū)。根據(jù)場(chǎng)地地形特點(diǎn)和功能要求，場(chǎng)區(qū)設(shè)三個(gè)主次出入口分別為人員、草飼、奶牛、糞尿等出入口。主出入口設(shè)在場(chǎng)區(qū)北面中部，并與6m寬南北向生產(chǎn)道路相連，場(chǎng)區(qū)西界和南界布置4m寬水泥道路，分別與兩側(cè)出入口相接。主干道路把場(chǎng)內(nèi)自然分為東西兩部分，東邊為生產(chǎn)區(qū)，主要布置部分牛舍和堆草場(chǎng)、草棚、青貯窖、飼料加工用房等；西邊為生活區(qū)，主要布置牛舍和奶站。管理區(qū)位于廠區(qū)西北部，主要布置辦公樓、食堂、變配電室、水房等；奶牛生活區(qū)主要布置成年牛舍、育成牛舍、犢牛舍、產(chǎn)房、人工授精室以及配套的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等；糞尿處理區(qū)位于場(chǎng)區(qū)東北部，主要布置沼氣處理裝置、沼液池、儲(chǔ)液池、沼渣池等；病牛隔離治療區(qū)設(shè)在場(chǎng)區(qū)西南部，主要布置病牛舍和治療室等。種植區(qū)位于場(chǎng)區(qū)北部和東部（詳見(jiàn)項(xiàng)目平面布置圖）。 主要建筑序號(hào)建筑物名稱(chēng)結(jié)構(gòu)單位數(shù)量備注1辦公樓磚混㎡2食堂磚混㎡3牛舍鋼架㎡(含圍欄、臥欄)4青儲(chǔ)窯鋼砼m35精料庫(kù)磚混㎡8006擠奶間1磚混㎡7擠奶間2砼㎡8門(mén)房磚混㎡25 主要設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注1擠奶臺(tái)里拉伐216/32350臺(tái)12取料頭里拉伐8m3臺(tái)13冷缸里拉伐DCC臺(tái)14電子磅60T臺(tái)15鍘草機(jī)臺(tái)46壓路機(jī)臺(tái)17拖拉機(jī)臺(tái)18電焊機(jī)臺(tái)3 養(yǎng)殖規(guī)模 奶牛品種目前，奶牛及乳肉兼用型優(yōu)良品種主要有中國(guó)荷斯坦奶牛、三河牛、短角牛等，其主要牛體特征和產(chǎn)乳量如下：荷斯坦奶牛，原稱(chēng)荷蘭牛，產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)分布于世界各國(guó)，經(jīng)培育馴化，形成了各國(guó)的荷斯坦奶牛。中國(guó)荷斯坦奶牛皮薄、有彈性，骨骼較細(xì)而強(qiáng)壯。頸較長(zhǎng)，皮薄多皺紋，垂肉小。肩胛長(zhǎng)，髻胛平。溝深而寬，背線平直。母牛后軀較前軀發(fā)達(dá)，腹部圓大，側(cè)視呈楔形。乳房發(fā)達(dá)，乳靜脈粗而彎曲。視毛呈黑白花斑。但額、腹、四肢下部、乳房和尾帚多為白色。公牛體高140cm左右，體重800～100千克，母牛體高135cm左右，體重450～750千克。母牛15～18月齡開(kāi)始配種，25～28月齡產(chǎn)犢。一個(gè)泌乳期（305天計(jì)）的產(chǎn)乳量為4500～5000千克，優(yōu)良牛犢為7000～9000千克，高產(chǎn)?？蛇_(dá)10000千克以上。%～%。三河牛是我國(guó)優(yōu)良的乳肉兼用品種。成年母牛體高131cm左右，體重547千克， 年產(chǎn)乳量為2000千克左右，乳脂率一般為4%以上。短角牛，原產(chǎn)英國(guó)的英格蘭東部，是肉、乳兼用型的優(yōu)良品種。母牛體高126cm左右，體重600750千克， 年產(chǎn)乳量為28003500千克左右，%以上。專(zhuān)業(yè)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛品種的選擇，主要應(yīng)從產(chǎn)奶量、適應(yīng)性等方面考慮，比較而言，中國(guó)荷斯坦奶牛，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改良馴化，具備適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)奶量高等特點(diǎn)，犇犇牛場(chǎng)目前所選牛種為中國(guó)荷斯坦奶牛。 養(yǎng)殖規(guī)模根據(jù)蒲城縣奶牛養(yǎng)殖規(guī)劃和奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范，結(jié)合犇犇養(yǎng)殖有限公司發(fā)展規(guī)劃，犇犇奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)狀規(guī)模為奶牛存欄數(shù)量1500頭。第七章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容根據(jù)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范，結(jié)合牛場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)建筑、設(shè)備、設(shè)施狀況，確定本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括：① 糞污無(wú)害化處理與利用；② 防疫設(shè)施；③ 廠內(nèi)道路硬化；④ 電力增容及低壓配電系統(tǒng)等四項(xiàng)工程內(nèi)容。 糞污無(wú)害化處理與利用設(shè)備糞污無(wú)害化處理設(shè)備主要包括糞污資源成套轉(zhuǎn)換裝置系統(tǒng)：擬選用30噸“糞污資源成套轉(zhuǎn)化裝置”，主要包括高溫發(fā)酵罐、儲(chǔ)氣罐、氣體分離機(jī)、破碎系統(tǒng)、泵送系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、電磁閥、存糞池、沼液池、沼渣池、沼氣鍋爐等。輔助土建該套糞污資源成套轉(zhuǎn)化裝置每天可轉(zhuǎn)換為2000m3沼氣，4噸沼渣、30噸沼液，沼渣、沼液主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，考慮施肥周期，初步按大于3個(gè)月的儲(chǔ)量設(shè)計(jì)儲(chǔ)備池。1）沼渣儲(chǔ)備池：容積300m3，地下砼結(jié)構(gòu)；2）沼液儲(chǔ)備池：容積1200m3，地下砼結(jié)構(gòu)。 防疫設(shè)施防疫設(shè)施主要包括治療系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、檢化驗(yàn)系統(tǒng)設(shè)施以及治療室和隔離牛舍土建設(shè)施。設(shè)備系統(tǒng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，擬配置獸醫(yī)常規(guī)治療儀器設(shè)備若干套，消毒用設(shè)備