【文章內容簡介】 場認可綠色奶品后，本項目的鮮奶售價采取略高于普通奶的價格4～6%的價格策略。營銷策略1）農牧業(yè)合作經濟組織，發(fā)揮行業(yè)組織在農戶和企業(yè)間的橋梁作用。本項目涉及到多個利益主體，尤其是項目區(qū)域的居民、奶農和農戶，在企業(yè)和農民之間形成穩(wěn)定的利益共同體是項目建成后能否良性運轉的關鍵。在政府的支持協(xié)調和企業(yè)的配合下，成立農牧民經濟合作組織和專業(yè)技術協(xié)會，作為經濟實體在企業(yè)和農戶之間起銜接和橋梁作用，以合同的形式確定協(xié)會與企業(yè)和農戶的關系，保證農戶按照合同生產后獲得應得的利益，也保證企業(yè)的產品以帳方式給農戶后收回相應的無公害農副產品。充分利用目前奶源缺短的機遇，至少于二個以上的大乳品企業(yè)合作，在競爭中鞏固自已的價格和銷售優(yōu)勢的策略。2）一定的力量借助政府宣傳手段，各農民、養(yǎng)殖散戶宣傳規(guī)模化、無公害養(yǎng)殖，改變耕作觀念，以生物有機肥替代化肥，生產無公害糧食、飼料、奶品的科學普及的策略。3）與政府合作，引導和教育農民、養(yǎng)殖散戶、科學、安全效率養(yǎng)奶牛、種植無公害農作物、增產增收、從大環(huán)境保證飼料來源無污染，提高企業(yè)信譽和知名度，從而擴大企業(yè)產品品牌知名度的策略。第五章 工藝技術方案分析 奶牛場工藝流程方案奶牛購進→觀察、檢疫→入場養(yǎng)殖→機械化擠奶站擠奶→統(tǒng)一收購 機械化擠奶站流程方案奶牛入站→乳房清洗、消毒→擠奶→計量→預冷→外運銷售 奶牛飼養(yǎng)管理技術分析奶牛的飼養(yǎng)管理一般分犢牛、育成母牛和成年母牛三個階段。犢牛是指出生后至6月齡的奶牛。新生牛犢應單圈個體飼喂；必須及早吃到初乳（一般原則是每天飼喂乳量為犢牛體重的8%～10%），并逐步補喂精、粗飼料；注意加強運動和牛舍衛(wèi)生，每日對牛體刷試二次。育成母牛是指6月齡后至產犢以前的奶牛。在飼養(yǎng)方面，一般在運動場上設飼槽，放入多汁飼料及粗飼料讓其自由采飼（半青料日飼喂量保持在2～，每天喂兩次）；對育成母牛的乳房按照規(guī)范進行按摩，加強育成牛運動，讓其自由活動；注意牛舍衛(wèi)生。成年母牛主要分為干乳期、泌乳期、以及夏季的飼養(yǎng)。從飼料的比例、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)過程、日常管理、擠奶、配種等方面，嚴格執(zhí)行《高產奶牛管理規(guī)范》。 牛糞無害化處理與利用方案牛糞無害化處理與利用擬選用泰農豐（北京）環(huán)保工程技術有限公司研制的“糞污資源成套轉換裝置”對牛的糞便進行處理，沼氣用于采暖、食堂等，沼液、沼渣用于農田施用。牛糞無害化處理技術利用高溫、高效、高濃度、高潔凈、高附加值技術和厭氧消化工藝將牛糞轉換為沼氣、沼液、沼渣用于農作物、果樹施肥。工藝流程高溫厭氧發(fā)酵儲糞池存糞池牛糞 泵送、攪拌系統(tǒng) 破碎系統(tǒng)儲氣罐氣體分離器 采暖、照明等儲液池沼液池沼渣池第六章 規(guī)劃布局與養(yǎng)殖規(guī)模 規(guī)劃與布局 規(guī)劃與布局原則場區(qū)規(guī)劃原則建筑緊湊、節(jié)約土地，布局科學合理、方便生產，在滿足當前生產需要的同時，考慮到未來改造和擴建的需要。規(guī)劃面積按標準養(yǎng)殖場最低規(guī)劃面積確定，并滿足生產設施、輔助生產設施、辦公生活服務區(qū)面積指標。奶牛場分區(qū)1）奶牛場按生活管理區(qū)、生產區(qū)和隔離區(qū)布置，各功能區(qū)之間的距離30～50米，并有隔離帶或隔墻。2）生活管理區(qū)：包括辦公、生活設施，應建在常年主導風向的上風向及地勢較高處。3）生產區(qū)：建在牛場中間位置，包括相對獨立的牛舍、運動場、產房和犢牛舍等。4）料庫和飼料加工車間設在飼養(yǎng)區(qū)之前、辦公室之后，方便車輛運輸。5）青貯池建在飼養(yǎng)生產區(qū)的側向。6）擠奶廳設在距牛舍較近位置，有通向場外的通道。7）隔離區(qū)：包括獸醫(yī)室、病牛舍和貯糞場、沼氣池等建在飼養(yǎng)區(qū)的下風向，距最近牛舍100米以外的地方。場內道路分凈道和污道，兩者嚴格分開，不得交叉混用。 牛舍建筑建筑形式采用有窗牛舍，采光系數(shù)不少于1/10。排列方式及規(guī)格結構雙列式牛舍建筑磚混結構或輕鋼結構，牛舍寬度9米～10米；長度根據實際地形及奶牛數(shù)量而定，兩棟牛舍間的距離不少于15米。一般要求奶牛一般采用舍飼、栓系飼養(yǎng)。每天除運動時在室外，其余時間均在牛舍內，為此，牛舍較多采用縱向排列。常分為單列式牛舍和雙列式牛舍。單列式牛舍僅適用于飼養(yǎng)牛只較少的個體養(yǎng)牛戶。雙列式牛舍內縱向排列二排牛床位，分為對尾雙列式和對頭雙列式兩種。其中，對尾雙列式牛舍，形式是牛舍中間為除糞通道，兩邊各有一條喂料通道。其優(yōu)點是牛頭對窗，通風和空氣好，擠乳和清掃等方便。牛場現(xiàn)有牛舍為雙列式，結構為輕鋼結構，其排列方式、規(guī)格結構均符合標準化牛舍要求。牛場現(xiàn)狀布局 現(xiàn)狀布局牛場現(xiàn)設管理區(qū)、奶牛生活區(qū)、生產區(qū)、病牛隔離治療區(qū)、糞尿處理區(qū)和種植區(qū)等六個功能區(qū)。根據場地地形特點和功能要求，場區(qū)設三個主次出入口分別為人員、草飼、奶牛、糞尿等出入口。主出入口設在場區(qū)北面中部，并與6m寬南北向生產道路相連，場區(qū)西界和南界布置4m寬水泥道路，分別與兩側出入口相接。主干道路把場內自然分為東西兩部分，東邊為生產區(qū)，主要布置部分牛舍和堆草場、草棚、青貯窖、飼料加工用房等；西邊為生活區(qū)，主要布置牛舍和奶站。管理區(qū)位于廠區(qū)西北部，主要布置辦公樓、食堂、變配電室、水房等；奶牛生活區(qū)主要布置成年牛舍、育成牛舍、犢牛舍、產房、人工授精室以及配套的運動場等；糞尿處理區(qū)位于場區(qū)東北部，主要布置沼氣處理裝置、沼液池、儲液池、沼渣池等；病牛隔離治療區(qū)設在場區(qū)西南部，主要布置病牛舍和治療室等。種植區(qū)位于場區(qū)北部和東部（詳見項目平面布置圖）。 主要建筑序號建筑物名稱結構單位數(shù)量備注1辦公樓磚混㎡2食堂磚混㎡3牛舍鋼架㎡(含圍欄、臥欄)4青儲窯鋼砼m35精料庫磚混㎡8006擠奶間1磚混㎡7擠奶間2砼㎡8門房磚混㎡25 主要設備序號設備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1擠奶臺里拉伐216/32350臺12取料頭里拉伐8m3臺13冷缸里拉伐DCC臺14電子磅60T臺15鍘草機臺46壓路機臺17拖拉機臺18電焊機臺3 養(yǎng)殖規(guī)模 奶牛品種目前，奶牛及乳肉兼用型優(yōu)良品種主要有中國荷斯坦奶牛、三河牛、短角牛等，其主要牛體特征和產乳量如下：荷斯坦奶牛，原稱荷蘭牛，產于荷蘭?，F(xiàn)分布于世界各國，經培育馴化，形成了各國的荷斯坦奶牛。中國荷斯坦奶牛皮薄、有彈性，骨骼較細而強壯。頸較長，皮薄多皺紋，垂肉小。肩胛長，髻胛平。溝深而寬，背線平直。母牛后軀較前軀發(fā)達，腹部圓大，側視呈楔形。乳房發(fā)達，乳靜脈粗而彎曲。視毛呈黑白花斑。但額、腹、四肢下部、乳房和尾帚多為白色。公牛體高140cm左右，體重800～100千克，母牛體高135cm左右，體重450～750千克。母牛15～18月齡開始配種，25～28月齡產犢。一個泌乳期（305天計）的產乳量為4500～5000千克，優(yōu)良牛犢為7000～9000千克，高產牛可達10000千克以上。%～%。三河牛是我國優(yōu)良的乳肉兼用品種。成年母牛體高131cm左右，體重547千克， 年產乳量為2000千克左右，乳脂率一般為4%以上。短角牛，原產英國的英格蘭東部，是肉、乳兼用型的優(yōu)良品種。母牛體高126cm左右，體重600750千克， 年產乳量為28003500千克左右，%以上。專業(yè)化示范養(yǎng)殖場奶牛品種的選擇，主要應從產奶量、適應性等方面考慮，比較而言，中國荷斯坦奶牛，經過長期改良馴化，具備適應性強、產奶量高等特點，犇犇牛場目前所選牛種為中國荷斯坦奶牛。 養(yǎng)殖規(guī)模根據蒲城縣奶牛養(yǎng)殖規(guī)劃和奶牛標準化養(yǎng)殖場建設規(guī)范，結合犇犇養(yǎng)殖有限公司發(fā)展規(guī)劃，犇犇奶牛養(yǎng)殖場現(xiàn)狀規(guī)模為奶牛存欄數(shù)量1500頭。第七章 項目建設內容和實施進度 項目建設內容根據奶牛標準化養(yǎng)殖場建設規(guī)范，結合牛場現(xiàn)場建筑、設備、設施狀況，確定本項目主要建設內容包括：① 糞污無害化處理與利用；② 防疫設施；③ 廠內道路硬化；④ 電力增容及低壓配電系統(tǒng)等四項工程內容。 糞污無害化處理與利用設備糞污無害化處理設備主要包括糞污資源成套轉換裝置系統(tǒng)：擬選用30噸“糞污資源成套轉化裝置”，主要包括高溫發(fā)酵罐、儲氣罐、氣體分離機、破碎系統(tǒng)、泵送系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、電磁閥、存糞池、沼液池、沼渣池、沼氣鍋爐等。輔助土建該套糞污資源成套轉化裝置每天可轉換為2000m3沼氣，4噸沼渣、30噸沼液，沼渣、沼液主要用于農業(yè)生產。在農業(yè)生產中，考慮施肥周期，初步按大于3個月的儲量設計儲備池。1）沼渣儲備池：容積300m3，地下砼結構；2）沼液儲備池：容積1200m3，地下砼結構。 防疫設施防疫設施主要包括治療系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、檢化驗系統(tǒng)設施以及治療室和隔離牛舍土建設施。設備系統(tǒng)根據標準規(guī)范，擬配置獸醫(yī)常規(guī)治療儀器設備若干套，消毒用設備