川菜秀色可餐的川菜——第八屆烹飪大賽熱菜作品(編輯修改稿)
2025-05-13 22:55 本頁面
【文章內容簡介】 牌大廚3班的第473號作品“開水白菜”，上湯晶瑩剔透，一星油花也不見（見上圖）。來自兩年制金牌大廚7班的第369號作品“蛟龍出海”，造型獨特，裝飾與菜品渾然一體，搭配的非常完美。 來自兩年制金牌大廚6班的第570號作品“苦盡甘來”，五尊金蟾圍繞著菜品周圍，寓意發(fā)財，菜品層次分明，從外層的苦瓜向內一層比一層甜蜜，與主題貼切。來自兩年制金牌大廚9班的第271號作品“皇家鷹龜”，經過選手的精心烹調，色正味香。 來自兩年制金牌大廚1班的第610號作品“一品金汁鮑，一
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