年產(chǎn)150000噸國標(biāo)燃料酒精的工廠設(shè)計(jì)說明書(編輯修改稿)
2025-12-02 09:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ( 22%68 19 kg? 若 應(yīng)用液體曲糖化工藝 ，并設(shè)每生產(chǎn) 1000kg 燃料酒精產(chǎn)品需要的糖化劑所含的淀粉量為 1m ，則木薯干原料需要量減為： % 1m? （ 5） α淀粉酶消耗量 應(yīng)用酶活力為 20,000U/g的 α淀粉酶使淀粉液化，促進(jìn)糊化，可減少蒸汽消耗。 α淀粉酶按 8U/g原料計(jì)算。 酶用量為： )( 3 kg??? （ 6）糖化酶耗量 應(yīng)用 酶活力為 100,000U/g 的 糖化酶 ，使 用 100U/g 原 料，則糖化酶消耗量為： )( 0 0 0 0 0 1 0 8 2 2 3 kg??? 此外，酒母糖化酶用量按 200U/g 原料計(jì)算，且酒母用量為 8%，則用糖化酶量為 ： )( 0 00 0 0200%65% 8 22 kg???? 式中 65%為酒母的糖化液占 65%，其余為稀釋水與糖化劑。兩項(xiàng)合計(jì)，糖化酶用量為 . 蒸煮醪量的計(jì)算 根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，淀粉原料連續(xù)蒸煮的粉料加水比 為 1： 3，故粉 漿量為： )( 1 2 8 9)31( 8 2 2 kg??? 蒸煮過程使用直接蒸汽加熱 ,在后熟器和汽液分離減壓蒸發(fā) ,冷卻降溫 ,用噴射液化連續(xù)蒸煮工藝。調(diào)漿的粉漿溫度為 50℃，應(yīng)用噴射液化器使粉 漿迅速升溫至 105℃，然后進(jìn)入維持管保溫液化 5～8min，真空閃急蒸發(fā)冷卻至 95℃后進(jìn)入液化罐反應(yīng)約 60min 后，進(jìn)真空冷卻器冷卻至 63℃后糖化30min。 干物質(zhì)含量 %870?w 的木薯干比熱容為： ? ?)()( 00 kkgkjwc ????? 粉漿干物質(zhì)含量為： % 04 871 ???w 6 蒸煮醪比熱容為： ? ?)(%)(%)( 1011 KKgKJcwcwc w ?????????? 式中 —— 水的比熱容 （ 1）經(jīng)噴射液化器加熱后蒸煮醪量為： )( )50105( kg??? ???? 式中 —— 噴射液化器加熱蒸汽（ ）的焓 (kJ/kg) （ 2）經(jīng)液化維持管出來的蒸煮醪溫度降為 102℃，蒸煮醪的量為： )( 2 0322 5 3 )102105( 2 2 62 kg????? 式中 2253—— 液化維持管的溫度為 102℃下飽和蒸氣的汽化潛熱 (kJ/kg) （ 3）經(jīng)閃蒸汽液分離器后的蒸煮醪量為： )( )95102( kg????? 式中 2271—— 95℃下飽和蒸氣的汽化潛熱 (kJ/kg) （ 4）真空 冷卻后最后蒸煮醪液量為： )( 1 47 22 3 51 )6395( 2 06 2 06 7 kg????? 式中 2351—— 真空冷卻溫度為 63℃下飽和蒸氣的汽化潛熱 (kJ/kg) 糖化醪與發(fā)酵醪量的計(jì)算 由發(fā)酵成熟醪酒精含量： 14% (體積分?jǐn)?shù) )；相當(dāng)于 %（質(zhì)量分?jǐn)?shù) ） 。并蒸餾效率為 98%，而且發(fā)酵罐酒精捕集器回收酒精洗水和洗罐用水分別為成熟醪量的 5%和 2%，則生產(chǎn) %（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）酒精成品有關(guān)的計(jì)算如下： （ 1）需蒸餾的成熟發(fā)酵醪量為： )( 5 6 6100 )25100(%%98% 0 0 01 kgF ??????? （ 2）若不計(jì)酒精捕集器和洗罐用水，則成熟發(fā)酵醪量為： )(%107 kg? （ 3） 如蒸餾塔的成熟醪乙醇濃度為： %%98 1000 ?? （質(zhì)量分?jǐn)?shù)） （ 4）相應(yīng)發(fā)酵過程放出 總量為： )( 84644%98 % 00 kg??? 7 （ 5） 接種量按 8%計(jì)，則酒母醪量 為 : )(%8100)8100( kg???? ? （ 6）酒母醪的 65%為糖化醪，其余為稀釋水與糖化劑，則糖化醪為： 8 9 4 0 . 3 9 6 8 7 3 3 . 9 6 5 % 9 6 5 1 . 4 ( )( 1 0 0 8 ) 1 0 0 kg? ? ? ??? 廢醪量的計(jì)算 廢醪量是進(jìn)入蒸餾塔的成熟發(fā)酵醪減去部分水和酒精成分及其他揮發(fā)組分后的殘留液，此外，由于醪塔是使用直接蒸汽加熱，所以還需要加上塔的加熱蒸汽冷凝水。 設(shè)進(jìn)塔的醪液（ ）的溫度 =70℃ ,排出廢醪的溫度 =105℃；成熟醪固型物含量 %?B ,塔頂上升酒氣的乙醇濃度 50%（體積分?jǐn)?shù)）即 %（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。則： （ 1）醪塔上升蒸汽量為： )( 63% % 66 kgm v ??? （ 2）殘留液量為： )( 4 0 1 6 5 6 6 kgm x ??? （ 3）成熟醪比熱容為： ? ?)(%)()( 11 kkgkjBc ????????? （ 4）發(fā)酵醪帶入塔的熱量為： )( 61111 kjtcFQ ?????? （ 5）蒸餾殘留液固形物含量為： % % ???? xm wFw 此計(jì)算是以間接加熱，故沒有加熱蒸汽冷凝水的工藝。 （ 6）蒸餾殘留液的比熱容為： ? ?? ?kkgkjwc ????? )( 22 （ 7）塔底殘留液帶出熱量為： )( 4 02 6424 kjtcmQ x ?????? 8 查得 50%（體積分?jǐn)?shù)）酒精蒸汽焓為 H=1965kJ/kg,故有： （ 8）上升蒸汽帶出熱量為： )( 9 1 63 33 kjHmQ v ????? 塔底采用 （表壓）蒸汽加熱，焓為 I=。又蒸餾過程熱損失 可取為傳遞總熱
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