糊精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)要編制說明(編輯修改稿)
2025-05-11 07:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 B “直接干燥法”測(cè)定。 硫酸灰分根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和檢測(cè)結(jié)果，定為≤％。試驗(yàn)方法與其他淀粉糖類保持一致。 氯化物（以Cl計(jì)）參考FCC 第八版，%以下。試驗(yàn)方法與其他淀粉糖類保持一致。 二氧化硫根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)并參考FCC 第八版，控制在40 mg/kg以下。試驗(yàn)方法引用GB 。 pH根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況，～。試驗(yàn)方法與其他淀粉糖類保持一致。5. 檢驗(yàn)規(guī)則與其他淀粉糖類產(chǎn)品保持一致，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、還原糖含量、干燥失重、硫酸灰分、氯化物。三、國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的情況經(jīng)查閱，JECFA2013年公布了變性淀粉、美國(guó)食品化學(xué)品法典（FCC VIII）、美國(guó)藥典、歐洲藥典均公布了糊精的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。表1是國(guó)內(nèi)外糊精技術(shù)指標(biāo)與本標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比情況
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