【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 藥用價(jià)值，故在市場(chǎng)上有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在產(chǎn)品加工方面采用綜合加工的方法，有利于提高生產(chǎn)效益和固定資產(chǎn)的利用率，降低生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價(jià)格。，主要是進(jìn)行品種改良、無(wú)公害栽培示范，確保生產(chǎn)的原料是綠色食品，在原料上把住衛(wèi)生品質(zhì)關(guān)。推行質(zhì)量管理制度，即進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品接受消費(fèi)者的舉報(bào)制度；通過(guò)考核實(shí)行一票否決制度，對(duì)不合格的原料不準(zhǔn)進(jìn)廠，不合格的半成品不進(jìn)入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠。建立起全員、全過(guò)程、全局性的質(zhì)量管理體系，從各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行公司依照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高質(zhì)量的功能性南瓜粉。由于南瓜粉一定時(shí)期內(nèi)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，加之公司生產(chǎn)的南瓜粉主要外銷，因此，對(duì)同類產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格變化影響不大，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 市場(chǎng)定位 生產(chǎn)檔次高、科技含量高、食用方便、符合行業(yè)規(guī)范的功能性南瓜粉，并逐步進(jìn)行南瓜粉系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，利用企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)，以外銷為主，立足國(guó)際市場(chǎng)，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)功能性南瓜粉200萬(wàn)千克。 預(yù)期銷售目標(biāo) 年銷售功能性南瓜粉200萬(wàn)千克，實(shí)現(xiàn)銷售收入5000萬(wàn)元。 銷售策略和營(yíng)銷模式以外銷為主、適當(dāng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；以直銷為主、代銷為輔。一方面繼續(xù)加強(qiáng)與日本桃屋株式會(huì)社以及美國(guó)熙可公司已經(jīng)形成的合作伙伴關(guān)系，建立穩(wěn)定的外銷渠道，穩(wěn)定日本市場(chǎng)，打開(kāi)韓國(guó)市場(chǎng)，挺進(jìn)歐美市場(chǎng)。另一方面加強(qiáng)與本省及江蘇、福建等省糧油進(jìn)出口公司和省內(nèi)外貿(mào)公司的合作，尋求新的合作伙伴，拓展新的銷售市場(chǎng)。 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 建立專業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷隊(duì)伍。按銷售額定營(yíng)銷隊(duì)伍，選拔營(yíng)銷人員，強(qiáng)化技能培訓(xùn)，建立一支專業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷隊(duì)伍。 營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)與網(wǎng)上交易相結(jié)合。為了逐步拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，利用公司在全國(guó)各地現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，擬在北京、上海、武漢、廣州、深圳、南京等大城市建立30個(gè)銷售窗口，派駐得力的營(yíng)銷人員開(kāi)拓市場(chǎng)，建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和營(yíng)銷隊(duì)伍。項(xiàng)目通過(guò)優(yōu)良的品質(zhì)，較低的價(jià)位、良好的服務(wù)，可信的信譽(yù)挺進(jìn)市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。同時(shí)利用企業(yè)已經(jīng)上網(wǎng)的有利條件，在網(wǎng)上推介企業(yè)，推介自己的產(chǎn)品，擴(kuò)大知名度，把傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式和先進(jìn)的網(wǎng)上營(yíng)銷結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造自己的知名品牌。 抓住機(jī)遇，把握時(shí)機(jī)，循序漸進(jìn)，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 以公司靈活的運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)新的管理理念，過(guò)硬的技術(shù)依托和訓(xùn)練有素的營(yíng)銷隊(duì)伍。緊緊抓住我國(guó)入世后國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化新趨勢(shì)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，居民生活水平有了根本性改善和提高，人們對(duì)精細(xì)食品尤其是具有某些功能的保健性食品的需求與日俱進(jìn)的大好時(shí)機(jī)，利用現(xiàn)代化的媒介手段廣泛宣傳，采取面向社會(huì)，服務(wù)大眾，通過(guò)由點(diǎn)到面，由外向內(nèi)的實(shí)質(zhì)性舉措，循序漸進(jìn)，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模改擴(kuò)建功能性南瓜粉加工生產(chǎn)線一條，年生產(chǎn)能力200萬(wàn)千克。建立一個(gè)150畝的南瓜種苗基地。 項(xiàng)目規(guī)劃和布局 南瓜需要量及基地面積計(jì)算每千克南瓜粉需鮮南瓜14千克，生產(chǎn)南瓜粉200萬(wàn)千克需南瓜2800萬(wàn)千克，根據(jù)南瓜畝產(chǎn)量1500千克，利用率80%計(jì)算，為保障加工優(yōu)質(zhì)原料的需要，公司必需建立一個(gè)加工原料需求量10%以上的種植示范基地。 基地規(guī)劃與布局根據(jù)企業(yè)年加工原料需要量，采取公司加基地、企業(yè)聯(lián)農(nóng)戶的方式，大力發(fā)展專業(yè)戶，主要分布于大祥區(qū)、新邵、邵陽(yáng)、邵東、隆回等周邊地區(qū)，推廣種植加工專用南瓜品種。 南瓜粉加工廠規(guī)劃和布局總體規(guī)劃與布局①按照工藝流程生產(chǎn)特點(diǎn)的合理性，優(yōu)化廠房布置。②廠區(qū)內(nèi)分區(qū)明顯，生產(chǎn)、生活區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，以方便管理。③規(guī)劃建筑物間距離，滿足建筑防火、衛(wèi)生、通風(fēng)、采光、綠化、消防等設(shè)計(jì)規(guī)程的要求。④合理布置原料的運(yùn)入及產(chǎn)品運(yùn)出通道，保證人員出入方便、安全。加工廠改擴(kuò)建總平面布置圖（見(jiàn)附圖） 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇該項(xiàng)目的技術(shù)依托單位為湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，南瓜粉生產(chǎn)擬采用該所提供的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)即利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)降解南瓜中的粗纖維和果膠及兩級(jí)噴霧干燥法，這是目前生產(chǎn)南瓜粉最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，可以克服烘干干燥存在的高溫影響營(yíng)養(yǎng)成分有效性、焦化、色澤差以及解決速溶時(shí)因粗纖維和果膠含量較高而產(chǎn)生沉淀等問(wèn)題。采用噴霧干燥一般70℃左右，對(duì)南瓜中維生素等熱敏性物質(zhì)影響不大，不焦化、成色好、干燥快。 工藝流程原料冷藏保鮮→選擇整理→清洗→浸泡消毒→切塊→去籽→破碎→磨漿→膠磨→酶解→分離→調(diào)配→高壓、均質(zhì)→真空雙效濃縮→兩級(jí)噴霧干燥→集粉→篩粉→超微粉碎→定量包裝→質(zhì)檢→裝箱→成品入庫(kù) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工廠房建設(shè)參照國(guó)家建委《工業(yè)與民用廠房建設(shè)規(guī)范》；基地建設(shè)符合環(huán)保要求，推廣無(wú)公害栽培技術(shù)；南瓜粉衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的果蔬罐頭加工生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；南瓜粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到以下質(zhì)量指標(biāo)：①感官指標(biāo)黃色或淡黃色粉末，具有南瓜應(yīng)有的清淡甜香味，不結(jié)塊。②衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)（個(gè)/克）5000大腸菌群（100克）沙門氏菌（個(gè)/克）不得檢出陽(yáng)性③理化指標(biāo)水份（%）89還原糖（%）1518總糖（%）2123灰粉（%）殘留物（%）果膠（%）28鉛（以Pb計(jì)）1mg/kg砷（以As計(jì)） 具體建設(shè)內(nèi)容土建工程①改擴(kuò)建車間2300平方米；②倉(cāng)庫(kù)1800平方米；③化驗(yàn)室200平方米；④冷庫(kù)房1200平方米；⑤生活及辦公用房1600平方米；⑥圍墻2000米；⑦電器控制站1個(gè)、水站及純水房、污水處理站1個(gè)；⑧鍋爐房1個(gè)及消防設(shè)施、綠化等；⑨其它附屬設(shè)施。土建工程投資明細(xì)表序號(hào)工程名稱建設(shè)性質(zhì)建設(shè)內(nèi)容單位造價(jià)投資額（萬(wàn)元）1主要生產(chǎn)車間改擴(kuò)建2300平方米300元/平方米692輔助生產(chǎn)車間2個(gè)20變電房改擴(kuò)建1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)2電器控制站改擴(kuò)建1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)2水站及純水房改擴(kuò)建1個(gè)5萬(wàn)元/個(gè)5污水處理站改擴(kuò)建1個(gè)5萬(wàn)元/個(gè)5化驗(yàn)室改擴(kuò)建200平方米300元/平方米63鍋爐房維 修1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)24庫(kù) 房擴(kuò) 建114貯藏保鮮庫(kù)新 建1200平方米500元/平方米60倉(cāng) 庫(kù)擴(kuò) 建1800平方米300元/平方米545廠區(qū)道路硬化、室外綠化擴(kuò) 建106其他（消防等）5合 計(jì)220設(shè)備設(shè)備主要包括以下幾種：①消毒設(shè)備；②生產(chǎn)設(shè)備；③保鮮設(shè)備；④質(zhì)檢設(shè)備；⑤包裝設(shè)備；⑥水處理設(shè)備；⑦配套設(shè)備。（具體設(shè)備見(jiàn)下表）設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量單位單 價(jià)(萬(wàn)元)投資額(萬(wàn)元)產(chǎn)地及廠 家一主要設(shè)備1提升機(jī)提升高度2米3臺(tái)26日本黑田（株式會(huì)社）2雙道打漿機(jī)2000kg/h2臺(tái)363切片機(jī)800kg/h3臺(tái)4調(diào)配罐1000L5個(gè)2105預(yù)煮器2000kg/h2臺(tái)236膠體磨JMS1803臺(tái)267漿渣分離機(jī)DJ2402臺(tái)8均質(zhì)機(jī)Tj2000/402臺(tái)9雙效濃縮機(jī)蒸發(fā)量2400kg/h1臺(tái)10CIP清洗系統(tǒng)500L32套日本黑田（株）11壓力噴霧干燥塔蒸發(fā)量700kg/h2臺(tái)10020012高壓泵1500L/h 25Mpa5臺(tái)中國(guó)輕工機(jī)械總公司黑龍江乳品機(jī)械公司13集粉倉(cāng)2000L3個(gè)61814振動(dòng)篩粉機(jī)150kg/h2臺(tái)315自動(dòng)包裝機(jī)30袋/分4臺(tái)汕頭高校包裝廠16貯槽500L8臺(tái)汕頭市高校雄海包裝機(jī)械廠17不銹鋼水箱250L2個(gè)18螺桿泵5臺(tái)419水處理設(shè)備5m3/h1套101020發(fā)酵罐1000L5個(gè)21021超微粉碎機(jī)2臺(tái)125250二輔助設(shè)備 鍋爐4T/h； 2T/h2臺(tái)42張家港市飲料機(jī)械廠保鮮冷藏設(shè)備配套150150車間內(nèi)水汽閥門配套66不銹鋼管路閥門配套88電控柜電控元件配套工作平臺(tái)1m2m15個(gè)3化驗(yàn)室儀器設(shè)備配套55湖南湘儀公司噴碼機(jī)1臺(tái)77汕頭高校包裝廠排污泵3臺(tái)39張家港市飲料機(jī)械廠配料機(jī)4臺(tái)416三其他96運(yùn)輸車輛（含叉車）3量30消毒池3個(gè)26四安裝費(fèi)60合 計(jì) 種苗 不同的南瓜品種，其加工南瓜粉的成品率不同，如從日本引進(jìn)的惠比壽南瓜，其成品率就比較高。為了降低生產(chǎn)成本和提高品質(zhì)，擬從日本和湖南省瓜類所等地引進(jìn)優(yōu)良品種，進(jìn)行品種改良。計(jì)劃投資115萬(wàn)元，引進(jìn)2—3個(gè)適于加工的優(yōu)良品種，建立種子、種苗基地150畝，為南瓜生產(chǎn)示范基地提供良種。 科技措施 對(duì)種植農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和印發(fā)技術(shù)資料，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、規(guī)范化栽培技術(shù)、提高科技含量。 其它擬在北京、上海、南京、天津、廣州、深圳等大城市建立營(yíng)銷窗口。主要是場(chǎng)地和倉(cāng)庫(kù)租房費(fèi)以及添置電腦和其它辦公及生活用品。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 可行性研究、立項(xiàng)、初步計(jì)劃：2003年3月—2003年8月； 施工圖設(shè)計(jì)：2003年7月—2003年8月中旬； 土建工程施工：2003年9月下旬—2004年8月； 購(gòu)置設(shè)備、安裝、調(diào)試：2004年9月—2004年10月； 試生產(chǎn)：2004年11月。實(shí) 施 進(jìn) 度 安 排 表序號(hào)工作項(xiàng)目2003年2004年34567891011121234567891011121可行性研究、立項(xiàng)初步計(jì)劃2施工圖設(shè)計(jì)3土建工程施工4購(gòu)置設(shè)備、安裝、調(diào)試5試生產(chǎn)第七章 投資估算及資金籌措 投資估算依據(jù)本項(xiàng)目投資估算的依據(jù)主要有： 土建工程：以《湖南省2001建筑工程概算定額》為依據(jù)，并參照當(dāng)?shù)赝惞こ坦浪阒笜?biāo)進(jìn)行估算。 設(shè)備購(gòu)置：按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格或廠家報(bào)價(jià)估算。 %計(jì)算，%計(jì)。 建筑設(shè)計(jì)費(fèi)和建設(shè)管理費(fèi)按建筑工程費(fèi)的2%估算。 預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)總額的5%計(jì)算，不計(jì)漲價(jià)預(yù)備費(fèi)。 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 固定資產(chǎn)投資（詳見(jiàn)附表1）。其中：，%；，%；其它費(fèi)用218萬(wàn)元，%；不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用76萬(wàn)元，%；，%。流動(dòng)資金參照類似項(xiàng)目的流動(dòng)資金占用情況，結(jié)合項(xiàng)目的特點(diǎn)估算，項(xiàng)目流動(dòng)資金為1300萬(wàn)元，其中鋪底流動(dòng)資金為390萬(wàn)元。項(xiàng)目總投資=固定資產(chǎn)投資+無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)+鋪底流動(dòng)資金=+0+390=。項(xiàng)目評(píng)價(jià)總投資=固定資產(chǎn)投資+無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)+流動(dòng)資金=+0+1300=。 無(wú)償資金投資方向主要科技措施及投入估算主要用于加工專用南瓜品種及其種植技術(shù)的引進(jìn)和推廣、功能性南瓜粉加工技術(shù)、工藝的引進(jìn)、南瓜種苗基地建設(shè)、產(chǎn)品中試、產(chǎn)品認(rèn)證、技術(shù)培訓(xùn)、科技人員補(bǔ)助等，共需投資55萬(wàn)元。貸款貼息23萬(wàn)元。前期工作費(fèi)用為2萬(wàn)元。公益性費(fèi)用40萬(wàn)元，主要用于質(zhì)量檢測(cè)、服務(wù)設(shè)施及環(huán)保設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助。以上4項(xiàng)擬合計(jì)使用無(wú)償資金120萬(wàn)元。 資金來(lái)源及籌措 資金來(lái)源及籌措申請(qǐng)中央財(cái)政資金400萬(wàn)元。其中無(wú)償資金80萬(wàn)元，有償資金320萬(wàn)元，%計(jì)算；申請(qǐng)地方財(cái)政配套投入200萬(wàn)元。其中無(wú)償資金40萬(wàn)元，有償資金160萬(wàn)元，%計(jì)算；。銀行貸款700萬(wàn)元。 地方財(cái)政配套能力分析本項(xiàng)目需地方財(cái)政配套資金200萬(wàn)元，其中無(wú)償資金40萬(wàn)元，有償資金160萬(wàn)元。對(duì)所需配套資金，省市兩級(jí)財(cái)政部門已作承諾，保證配套資金足額及時(shí)到位。 企業(yè)和農(nóng)民自籌資金能力分析。湖南李文食品有限公司注冊(cè)資金為2000萬(wàn)元，現(xiàn)有固定資產(chǎn)2572萬(wàn)元，流動(dòng)資金813萬(wàn)元，完全有能力根據(jù)項(xiàng)目需要落實(shí)自籌資金。南瓜生產(chǎn)基地和種苗基地生產(chǎn)，與其它農(nóng)作物種植相比不需增加生產(chǎn)成本，甚至可減少生產(chǎn)成本，企業(yè)