【文章內(nèi)容簡介】 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司而質(zhì)量提高較慢，出口比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，不僅滿足不了國內(nèi)消費檔次提升的需要，而且不能滿足國際林產(chǎn)品貿(mào)易快速增長的需要。實行本項目的建設(shè)，對油茶進(jìn)行綜合開發(fā)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品茶油及副產(chǎn)品（高蛋白飼料等） ，有利于盡快形成中國產(chǎn)品的國際優(yōu)勢，有利于增加出口創(chuàng)匯和提高產(chǎn)品附加值。項目是緩解油茶供需矛盾和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要。近年來，國內(nèi)食用油主要是以大豆、花生、菜籽、玉米等為原料的草本植物食用油，絕大多數(shù)油料作物不止一次的使用農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲，有近“ 七成” 的草本植物油料作物含有農(nóng)藥殘留和植物催生激素成分，由于人們的綠色環(huán)保意識越來越強，人們對茶油逐漸有了更深刻的認(rèn)識，因此，對茶油的需求將越來越大，所以建設(shè)本項目對緩解市場供需矛盾有很大的作用。另一方面，油茶適合我國廣大南方丘陵區(qū)生長，是實施退耕還林，綠化山川，改善生態(tài)的好樹種。本項目的建設(shè)科直接促使當(dāng)?shù)厣指采w率的增加，對保護(hù)生態(tài)環(huán)境有積極的作用?？捎行Ь徑猱?dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力。本項目精品油茶精深加工廠的建設(shè)，可以增加就業(yè)，解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)難的問題。加工廠區(qū)建成后可以直接增加就業(yè)崗位130 個，同時有 95 人直接來源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人口，而通過合作社輻射建立的 2 萬畝基地，則可以帶動 5000 余戶農(nóng)戶開展油茶種植。促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步強化“低碳生產(chǎn) ”的意識。本項目主要是圍繞油茶，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，挖掘油茶綜合開發(fā)的潛力。企業(yè)計劃通過未來三至五年的發(fā)展，逐步形成油茶種植、年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 12 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司茶油加工、副產(chǎn)品研發(fā)等，現(xiàn)階段重點發(fā)展精品茶油、高蛋白飼料，后期通過茶粕發(fā)展有機肥、茶皂素，其中油茶種植茶粕加工 有機肥 油茶種植，可形成工業(yè)與農(nóng)業(yè)的有效循環(huán)，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的集中體現(xiàn)，消除了因使用無機肥料而對環(huán)境產(chǎn)生的威脅，突出了產(chǎn)品的綠色，強化了“低碳生產(chǎn) ”的意識。本項目建成后，通過所建立的基地提供原料，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)精品茶油加工，同時針對茶油加工后所剩下的茶粕進(jìn)行精深加工、再利用，不浪費任何有用的資源。我們相信今后通過企業(yè)對茶粕的開發(fā)，可生產(chǎn)高蛋白飼料、茶皂素、有機肥。高蛋白飼料可提供給周邊的養(yǎng)殖業(yè)，茶皂素是一種天然、 綠色、可降解的表面活性劑，用于十分廣泛，有機肥則可以用于油茶種植，既可保護(hù)環(huán)境，又能提高油茶籽品質(zhì)。因此本項目的建設(shè)將對企業(yè)今后發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。是企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。目前當(dāng)?shù)赜筒杓庸て髽I(yè)加工簡單、產(chǎn)值低，只簡單停留在把茶籽加工榨出茶油（指毛油）的狀態(tài)。作坊式制油，出油率低，品質(zhì)差，資源浪費嚴(yán)重。正規(guī)的油脂加工企業(yè)沒有落戶本地，對油茶不能進(jìn)行深加工，造成產(chǎn)值相當(dāng)?shù)?。此外，?dāng)?shù)赜筒枇止芾淼煤玫暮苌?，大部分已荒廢。原因有二，一是品種落后，產(chǎn)量低。栽種的油茶品系差，其性狀表現(xiàn)為掛果率低、茶果出油率低。當(dāng)時多采用實生苗系繁殖，造成品種混雜，植株變異大。植株生長緩慢、掛果時間推遲；二是栽培管理粗放，結(jié)果不良，產(chǎn)量低?，F(xiàn)在的油茶生產(chǎn)分散在各村各戶，投入少，肥料不足，油茶大小年極為嚴(yán)重。栽培管理技術(shù)脫節(jié)，管理粗放，任其生長，徒長枝、寄生枝嚴(yán)重，結(jié)果年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 13 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司率低。本項目的建設(shè)，通過引進(jìn)新型加工技術(shù)及生產(chǎn)線，保證茶油的品質(zhì)，同時組建專業(yè)合作社，堅持“公司 +合作社+基地+ 農(nóng)戶”的模式，帶動廣大農(nóng)戶進(jìn)行新品種，科學(xué)種植油茶，從而以企業(yè)的發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提高食品安全性，維護(hù)消費者身體健康項目單位在建設(shè)本項目之初就將產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗檢測室，購置專業(yè)化的檢驗檢測設(shè)備，建立完善的檢驗規(guī)范、質(zhì)量管理制度及覆蓋所有產(chǎn)品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，同時與國際質(zhì)量管理工作接軌，從原輔材料的采購、生產(chǎn)現(xiàn)場到各部門的管理都嚴(yán)格按照 ISO9000 及 ISO22022 體系運行。本項目建成后，產(chǎn)品使用安全性得到保障，迎合了當(dāng)?shù)叵M者對健康的追求。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 14 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司第三章 市場預(yù)測 產(chǎn)品性質(zhì)及市場概況油茶山油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素 E 含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10 月上旬至 12 月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。 國內(nèi)外需求預(yù)測油茶全身都是寶，綜合利用效益高，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、積極的生態(tài)效益和良好的社會效益。大量種植和生產(chǎn)油茶，利于調(diào)整農(nóng)村、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。油茶的主要產(chǎn)品是其果實榨出的油 茶油。茶油，又稱油茶籽油、山茶油，是一種高品位、高營養(yǎng)價值的高級綠色保健食用油。國際糧農(nóng)組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油。茶油含人體易吸收的不飽和脂肪酸高達(dá) 90% 以上（油酸 % ，亞酸 % ）居各種植物油之冠，被譽 東方年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 15 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司橄欖油、油中極品。茶油含有多種維生素，不含膽固醇，長期食用，能增強血管彈性和韌性，延緩動脈硬化，防止高血壓、高血脂，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌，防治神經(jīng)功能下降，提高人體免疫力等。此外，茶油還可用作于注射溶劑油、高級肥皂原料等重要用油。茶油的副產(chǎn)品茶粕，具有重要的用途，其不僅是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料和良好的飼料，而且能夠提取天然茶皂素用于化工行業(yè)，如制天然洗發(fā)香波、工業(yè)洗滌劑和生物農(nóng)藥等。從市場需求來看，具有廣泛的國內(nèi)外市場和很好的發(fā)展前景。隨著人民生活水平的提高，對綠色、健康植物油需求量會大量增加。當(dāng)前，人們的心腦血管疾病問題日益嚴(yán)重。我國有 億多的老年人，有約 1 億人患有不同程度的高血壓，假如有 10%的人食用茶油，每天每人 50 克，則每天需 6500 噸，每年需 萬噸。我國每年都進(jìn)口大量的植物油且呈不斷上升趨勢。2022 年，我國植物油進(jìn)口量刷新歷史最高記錄，達(dá) 萬噸，比上年同期（同比）增長 %，價值 59 億美元，下降 %。同期，我國出口植物油 萬噸，全年我國食用植物油凈進(jìn)口達(dá) 萬噸。農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心專家預(yù)測茶油將成為食用油市場的一匹黑馬，倍受消費者青睞，需求日益擴(kuò)大，市場將嚴(yán)重供不應(yīng)求，價格將不斷攀升。無論在消費需求，還是在價格方面，茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?。相信，隨著人民水平的不斷提高，茶油必定會走俏神州。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 16 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司從產(chǎn)業(yè)鏈來看，具有較大的拓展?jié)摿Α＿^去，茶油籽經(jīng)制油后所剩的茶粕，雖然含有極富價值的茶皂素，長期以來卻只作為肥料、燃料，不僅造成資源浪費，也影響農(nóng)民的收入。隨著科技的發(fā)展，尤其是離子交換纖維技術(shù)在茶皂素分離上的應(yīng)用，使其純度和利用率大大提高，菌體蛋白飼料的開發(fā)使得茶粕的深加工潛力和綜合利用價值進(jìn)一步提高，茶粕經(jīng)再深加工可提取的茶皂素。近幾年來泰國從我國進(jìn)口上萬噸枯餅飼料，返銷我國，效益可觀。 產(chǎn)品銷售定位項目產(chǎn)品定位是：以油茶種植為基礎(chǔ)，茶油生產(chǎn)為主導(dǎo)，副產(chǎn)品生產(chǎn)為配套，兼顧出口市場。市場推銷戰(zhàn)略立足本省市場，開拓外省市場，以城市專賣店、加盟店、辦事處為營銷平臺，多層次多渠道建立營銷網(wǎng)絡(luò)。宣傳設(shè)立網(wǎng)站。品牌是企業(yè)發(fā)展和宣傳的核心，創(chuàng)辦企業(yè)產(chǎn)品宣傳網(wǎng)站非常有必要。印制對外宣傳畫冊，在宣傳產(chǎn)品的同時，積極參與政府推介。咨詢和售后服務(wù)企業(yè)注重咨詢和售后服務(wù)，利用網(wǎng)站和電話與消費者建立互動和聯(lián)系，為消費者解疑釋惑，增進(jìn)消費者對企業(yè)產(chǎn)品和企業(yè)文化的了解，增強消費者對企業(yè)的向心力。對產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量問題，通過年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 17 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司服務(wù)熱線進(jìn)行快速、準(zhǔn)確處理，并在內(nèi)部進(jìn)行質(zhì)量跟蹤追查，完善產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工質(zhì)量控制。 產(chǎn)品售價一是生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢。項目實施后，將建成為我省皖西茶區(qū)最為先進(jìn)的油茶產(chǎn)品生產(chǎn)線，生產(chǎn)技術(shù)在省內(nèi)處于領(lǐng)先水平。同時油茶種植規(guī)模和種植技術(shù)將會提升到一個新的層次。二是科研優(yōu)勢。項目實施后，將建立專門的產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)和新產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)，由油茶專家和科技人員共同組成，針對不同市場、不同消費者的需求，研發(fā)不同檔次的新產(chǎn)品，滿足市場需要。三是質(zhì)量優(yōu)勢。項目區(qū)油茶原料品質(zhì)優(yōu)良，加工廠區(qū)生產(chǎn)設(shè)施一流，再加上嚴(yán)格的質(zhì)量管理可追溯體系，可以保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和連續(xù)性，從而更好地開拓和占領(lǐng)市場。四是成本優(yōu)勢。通過集約化經(jīng)營，可以大大降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高市場競爭能力。通過產(chǎn)品研發(fā)，可以增強產(chǎn)品的科技含量，提高附加值，爭取到較好的經(jīng)濟(jì)效益。項目建成后，本項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品集以上優(yōu)勢于一身，價格較普通茶油略有提高，價格定在 52022 元/噸，產(chǎn)品在高品質(zhì)、高質(zhì)量的襯托下不但不會受到消費者抵觸，反而會受到其追捧。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析資金風(fēng)險：項目建設(shè)期間，若出現(xiàn)資金短缺，將會促使項目進(jìn)度停滯不前。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 18 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司自然風(fēng)險。油茶生產(chǎn)的自然風(fēng)險主要是霜凍病蟲害。市場風(fēng)險：項目建成后若不按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和態(tài)度去進(jìn)行日常管理和運作，將會失去大部分的消費者。 防范和降低風(fēng)險對策對于資金風(fēng)險。必須擴(kuò)大融資渠道，爭取多方的資金，以保障項目的順利實施。對于自然風(fēng)險。由于*****及其周邊大別山地域特殊的氣候特征及自然生態(tài)經(jīng)較平衡，油茶很少有病蟲害發(fā)生，依靠縣、鄉(xiāng)兩級完善的農(nóng)技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過農(nóng)業(yè)防治、物理防治等方法，使影響降低到最低程度。對于市場風(fēng)險。項目建設(shè)單位要引進(jìn)先進(jìn)的管理制度，對領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員及普通職員進(jìn)行規(guī)范的管理和約束，必須堅持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，良好的面貌，優(yōu)雅的環(huán)境，最大限度的滿足消費者的合理需求，逐步擴(kuò)大在消費者心理的影響程度。 年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 19 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司第四章 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模項目單位充分利用*****當(dāng)?shù)丶爸苓厪V發(fā)種植油茶的優(yōu)勢，通過建立合作社帶動社員及周邊農(nóng)戶發(fā)展 2 萬畝，重點對種植基地完善基礎(chǔ)設(shè)施、低產(chǎn)改造、墾復(fù)更新等。此外，項目單位進(jìn)一步加大對油茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)力度，發(fā)展精深加工，現(xiàn)階段重點開展茶油、高蛋白飼料的生產(chǎn)，待三五年后企業(yè)發(fā)展壯大及技術(shù)成熟之時在進(jìn)行油茶副產(chǎn)品的綜合研發(fā)，包括茶皂素、有機肥生產(chǎn)等。以此為核心新建油茶綜合開發(fā)加工廠區(qū)?？傉嫉? 平方米，建設(shè)生產(chǎn)加工車間、成品包裝庫及綜合辦公等。進(jìn)一步完善配套設(shè)施，保障產(chǎn)品的品質(zhì)，購置生產(chǎn)設(shè)備、輔助設(shè)備具等。 產(chǎn)品方案本項目建成后，在穩(wěn)定運營期，可產(chǎn) 1500 噸精品茶油、 噸高蛋白飼料。 產(chǎn)品規(guī)格本項目產(chǎn)品規(guī)格必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：油茶籽油國家標(biāo)準(zhǔn)（GB117652022 ） ；食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5009） ；食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法（GB/T 5524） ；植物油脂檢驗 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法（GB/T 5526） ；年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告 20 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計院有限公司植物油脂檢驗 比重測定法（GB/T 5527） ；植物油脂檢驗 折光指數(shù)測定法（GB/T 5528） ；植物油脂檢驗 水分及揮發(fā)物測定法（GB/T 5529） ；植物油脂檢驗 雜質(zhì)測定法（GB/T 5530） 。 年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項目可行性研究報告