20xx年食品安全監(jiān)管“春季戰(zhàn)役”方案(編輯修改稿)
2025-05-10 17:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查，督促各類食堂建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，按照核定的經(jīng)營(yíng)范圍加工制作食品，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，落實(shí)食品安全操作規(guī)范的各項(xiàng)要求。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的超范圍經(jīng)營(yíng)、食品存放生熟交叉、使用過(guò)期食品原料等違法行為，應(yīng)督促相關(guān)單位立即整改，并依法查處。（3月）。各所隊(duì)要按照市局2021春季開(kāi)學(xué)學(xué)生用餐專項(xiàng)檢查工作要求，繼續(xù)針對(duì)各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生盒飯生產(chǎn)單位以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)是食雜店、便利店、食品店等進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查證照、健康證是否合法、各項(xiàng)制度、索證索票是否落實(shí)到位，食品標(biāo)簽是否合格及貯存條件是否符合要求等。各所隊(duì)對(duì)存在的隱患和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令限期整改，存在嚴(yán)重違法行為的，依法進(jìn)行查處。三、工作要求。各所隊(duì)要把握工作重點(diǎn)，聚焦監(jiān)管主業(yè)，做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制訂相應(yīng)工作計(jì)劃，提出具體任務(wù)和工作措施,明確完成各項(xiàng)工作的時(shí)間節(jié)點(diǎn)；檢查中要經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的宣貫，將專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管工作相結(jié)合，將現(xiàn)場(chǎng)情況記錄sop表，并及時(shí)錄入監(jiān)管系統(tǒng)，查見(jiàn)問(wèn)題及時(shí)予以閉環(huán)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。 。嚴(yán)格落實(shí)清明節(jié)、五一兩節(jié)期間的食品投訴舉報(bào)處置工作，在節(jié)日檢查中要做好節(jié)日食品安全宣傳和消費(fèi)提示，通過(guò)發(fā)放宣傳資料等形式，普及食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念。及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索，依法嚴(yán)肅處理。 。保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信息追溯覆蓋工作另按具體要求報(bào)送；清明、五一兩節(jié)專項(xiàng)按照附件2格式分別于2021年4月8日和2021年5月7日前報(bào)送；職工食堂專項(xiàng)整治按照附件3格式于2021年5月31日前報(bào)送總結(jié)及檢查情況；校園食品安全的檢查情況上報(bào)，已另行通知。執(zhí)法大隊(duì)、各市場(chǎng)所每周五（自2021年3月31日起）下午3點(diǎn)前按附件4格式報(bào)送檢查情況，最終檢查情況匯總表請(qǐng)于2021年5月31日前報(bào)送。附件：1.“春季戰(zhàn)役”重點(diǎn)監(jiān)管工作推進(jìn)安排表、五一兩節(jié)專項(xiàng)檢查統(tǒng)計(jì)表4.2021年“春季戰(zhàn)役”食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)計(jì)表附件1 “春季戰(zhàn)役”重點(diǎn)監(jiān)管工作推進(jìn)安排表序號(hào)監(jiān)管內(nèi)容監(jiān)管對(duì)象檢查時(shí)間覆蓋率責(zé)任單位1迎接國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收商業(yè)綜合體食品經(jīng)營(yíng)單位、沿街“三小”單位、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)單位至6月相關(guān)單位全覆蓋各所隊(duì)2學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)各級(jí)各類學(xué)校食堂及校園周邊3月相關(guān)單位全覆蓋各所隊(duì)3清明、五一兩節(jié)專項(xiàng)檢查大賣場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所、相關(guān)生產(chǎn)、餐飲單位45月相關(guān)單位全覆蓋各所隊(duì)4職工食堂專項(xiàng)整治養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、企事業(yè)單位職工食堂、工地食堂5月全覆蓋各市場(chǎng)所 附件2清明、五一兩節(jié)專
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