【文章內(nèi)容簡介】 全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的消防安全措施； 5)對施工區(qū)和使用區(qū)進(jìn)行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護(hù)，保證施工及使用范圍的消防安全。 廚房、餐廳、鍋爐等生產(chǎn)用火，必須專人值班，做好防火監(jiān)護(hù)工作，按安全操作規(guī)程正確操作。 公共娛樂場所嚴(yán)禁在營業(yè)時(shí)間動火施工。 員工嚴(yán)禁在酒店內(nèi)吸煙。 漠視動火規(guī)定，擅自動用明火，以嚴(yán)重違反店規(guī)，破壞酒店安全，給予除名處理。 如因違反規(guī)定釀成火災(zāi)事故者，將給予賠償經(jīng)濟(jì)損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責(zé)任。三、火災(zāi)隱患整改制度 各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)高度重視，必須在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)予以整改。 對下列違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場改正并督促落實(shí)； 1)違章進(jìn)入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險(xiǎn)和場所的； 2)違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場所吸煙，使用明火等違反禁令的；3)將安全出口上鎖、遮檔，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的； 4)消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的； 5)常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的； 5)消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的； 7)違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源、水源的； 8)其他可以當(dāng)場改正的行為。 對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，保安部或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位的管理分工，及時(shí)將存在的火災(zāi)隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人報(bào)告，提出整改方案，由保安部出具《火災(zāi)隱整改通知書》。 消防安全管理人或者消防安全任人應(yīng)當(dāng)確定整改的措施，其限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。 在火災(zāi)隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。 不能確保消防安全之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。 不能確保消防安全。隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。 火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。 對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。四、用電安全管理制度 非電氣工作人員嚴(yán)禁擅自安裝、拆除和修理是氣設(shè)備和線路。 電氣工作人員需經(jīng)過專門的技培訓(xùn)，持有上崗證方能獨(dú)立操作。 安裝、維修各類電器設(shè)備、線路，需由專業(yè)人員操作嚴(yán)格遵守“電氣安全操作規(guī)程”，以保證安全。 電氣設(shè)備須裝有空氣開關(guān)和相應(yīng)的保險(xiǎn)裝置，并有安全接地裝置。 電氣線路需絕緣良好，選材符合規(guī)范(按規(guī)定需穿管的應(yīng)穿管)，并定期檢查。 外來施工單位用電，需經(jīng)工程部審核批準(zhǔn)后，按擬定的容量，在指定的配電箱取電、派專人監(jiān)護(hù)再進(jìn)行施工。 在施工中進(jìn)行挖溝、打洞等工作前，應(yīng)先與工程部聯(lián)系，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)。 各類庫房應(yīng)嚴(yán)格用電規(guī)程，按規(guī)定按裝電器設(shè)備及開關(guān)。 工作完畢或下班時(shí)，必須將電氣設(shè)備關(guān)閉，切斷電源后，方可離開。 定期對燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備進(jìn)行檢查(包括防雷、防靜電)。 1其他各類用電，需經(jīng)工程部審批后方可進(jìn)行施工。五、關(guān)于使用大功率用電器的管理規(guī)定 為加強(qiáng)防火安全管理．對酒店使用的大功率用電器具實(shí)行申請?jiān)S可制度。 (一)、申請程序： 凡需使用取暖器等大功率用電器的部門，應(yīng)先填寫“使用大功率用電器申請表”，并由工程部、保安部簽字同意呈營業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，才準(zhǔn)予使用。 (二)、職能部門分工： 保安部負(fù)責(zé)取暖器定點(diǎn)、定位及布置防火安全工作。 技工部負(fù)責(zé)檢查電氣線路，用電負(fù)荷等技術(shù)工作。 使用部門須確定電器使用責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制。 (三)、檢查與考核： 各使用部門必須嚴(yán)格按照“定點(diǎn)、定時(shí)、定人”的要求使用，未經(jīng)許可不得隨意變動位置。各部門防火責(zé)任，應(yīng)經(jīng)常檢查本制度執(zhí)行情況。未按規(guī)定使用的，將依據(jù)酒店防火安全責(zé)任制”及考核條例，考核使用部門及防火責(zé)任人。六、危險(xiǎn)品安全管理制度 為了加強(qiáng)對危險(xiǎn)品的安全管理，保障酒店的經(jīng)營活動安全有序地進(jìn)行和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全，特制定本制度 (一)本制度所指的危險(xiǎn)器為本酒店采購、保管和使用的易燃、易爆、有毒、有害的物品。其范圍如下： 農(nóng)藥(樂果、敵敵畏) 液化氣 油漆 香蕉水 酒精(固體、液態(tài)) 硫酸 乙炔氣 氧氣 汽油 機(jī)油 1柴油1其它危險(xiǎn)物品 (二)上述危險(xiǎn)品中油漆、香蕉水及配料由工程部危險(xiǎn)品保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；氧氣、乙炔氣由電氣焊工為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；液化氣由液化氣保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；其他各類危險(xiǎn)器均由財(cái)務(wù)成本部危險(xiǎn)品保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理。 (三)危險(xiǎn)品應(yīng)由專人采購、專人運(yùn)輸、專人保管、專庫存放、專人使用。危險(xiǎn)器采購員、運(yùn)輸員、保管員須經(jīng)消防部門考核合格，持證上崗。 (四)危險(xiǎn)品由保管責(zé)任人根據(jù)庫存情況和使用需求情況按審批程序提出申購。危險(xiǎn)品庫存量一般應(yīng)控制在一個(gè)月(液化氣為三天)使用量的范圍內(nèi)。 (五)危險(xiǎn)品采購進(jìn)店后，由保管責(zé)任人專人驗(yàn)收，并專庫保管，分類存放，建帳立卡帳物相符。 (六)領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)憑所在部門經(jīng)理(或部門經(jīng)理授權(quán)的主管、領(lǐng)班)親筆簽字批準(zhǔn)的領(lǐng)料單方可領(lǐng)用。根據(jù)每次實(shí)際需要用量，嚴(yán)格控制領(lǐng)用數(shù)量，做到即領(lǐng)即用，嚴(yán)禁少用多領(lǐng)、領(lǐng)而不用或移作他用。 (七)使用部門應(yīng)指定專人、按照有關(guān)操作規(guī)程使用危險(xiǎn)品，并根據(jù)使用部位的實(shí)際情況，嚴(yán)格采取相應(yīng)的防護(hù)措施。 (八)用剩的危險(xiǎn)品應(yīng)及時(shí)退還庫房保管?？掌俊⒖胀皯?yīng)及時(shí)妥善處理。 (九)在危險(xiǎn)品的采購、運(yùn)輸、入庫、保管、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)上，相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真督查。安全職能部門須不定期進(jìn)行安全抽查。 (十)因工作失職違反本制度或有關(guān)安全操作規(guī)定而造成事故的，視情節(jié)輕重，除按酒店規(guī)定考核有關(guān)責(zé)任人外，同時(shí)追究有關(guān)管理人員的責(zé)任，直至依法追究法律責(zé)任。七、物資倉庫防火安全管理制度 嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，保管員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行安全自查。熟悉和掌握貯存物資的性質(zhì)，根據(jù)不同性質(zhì)分類存放，堆放整齊、化學(xué)危險(xiǎn)品要專庫存放，嚴(yán)禁混放。倉庫區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁煙火和使用電熱器具，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入庫房。 物資堆放要符合“五距”，并留有消防通道。 倉庫內(nèi)經(jīng)常保持整潔，庫內(nèi)及其周圍的包裝紙箱、木板條和雜草等易燃物要及時(shí)清除。 倉庫內(nèi)使用符合安全規(guī)定的燈具，并經(jīng)常檢查電器設(shè)備、線路、防止老鼠等動物進(jìn)入。 工作結(jié)束時(shí)應(yīng)檢查門窗大鎖情況并切斷電源。 熟練掌握防火、滅火知識及滅火器材的使用。八、消防安全教育培訓(xùn)制度 酒店及員工必須按規(guī)定每半年進(jìn)行安全防火教育，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括： 1)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和消防安全的操作規(guī)程； 2)本單位、本崗位的火災(zāi)和防火措施； 3)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法； 4)火災(zāi)報(bào)警、撲助起火以及自救逃生知識和技能； 5)組織、引導(dǎo)人員安全疏散的知識和技能； 各部門根據(jù)木工種的特點(diǎn)需進(jìn)行有針對性的安全教育。 對特殊工種如電氣、鍋爐、電、氣焊等工人需進(jìn)行專門的培訓(xùn)，并取得上崗證方可上崗。 外來施工人員需經(jīng)保安登記并經(jīng)安全教育合格后可進(jìn)店施工。 新進(jìn)店員工(包括外來培訓(xùn)人員)需經(jīng)保安部進(jìn)行安全培訓(xùn)，教育后方可進(jìn)入部門進(jìn)行再培訓(xùn)； 下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)， 1)單位的消防安全責(zé)任人，消防管理人； 　2)專、兼職消防管理人員； 　3)消防控制室的值班、操作人員；(持證上崗) 　4)其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消費(fèi)安全專門培訓(xùn)的人員； 　每年在安全生產(chǎn)月、119消防宣傳周，百日安全競賽等專項(xiàng)活動，進(jìn)行專項(xiàng)宣傳和安全教育。 平時(shí)采取宣傳欄、放錄像、標(biāo)語、展覽等多種形式進(jìn)行安全防火宣傳，以提高全體員工的安全意識。九、消防安全檢查制度 為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，消除事故隱患，特別制定酒店安全消防檢查制度； 酒店每月進(jìn)行一次消防安全大檢查，時(shí)間一般為每月的最后一天(遇星期日、提前一天)。重大節(jié)日和重要任務(wù)前對各重要部位進(jìn)行有針對性的重點(diǎn)檢查； 每月消防安全檢查由酒店消防安全管理人組織，由總辦、工程部、保安部、餐飲部、房務(wù)等的部門負(fù)責(zé)人參加； 檢查內(nèi)容主要包括： (1)對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查； (2)安全疏散通道，疏散指標(biāo)標(biāo)志，應(yīng)急照明和安全出口的； (3)消防通道，消防水源的情況； (4)滅火器材的配置及有效情況； (5)用火用電有無違章情況； (6)重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況； (7)消防安全重點(diǎn)部位的管理情況； (8)易燃易爆危險(xiǎn)品的場所防火防爆的落實(shí)情況以及其 他物資的防火安全情況。 (9)消防(控制室)值班情況和設(shè)施運(yùn)行記錄情況； (10)消防安全臺帳記錄情況。 (11)消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好有效情況。 檢查情況由總經(jīng)理辦公室向各部門通報(bào)情況紀(jì)要。檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄，發(fā)整改意通知書的，按《整改制度》按期整改。十、每日防火巡查制度 根據(jù)消防安全管理要求，對消防設(shè)備設(shè)施要定時(shí)定期進(jìn)行巡查； 值班經(jīng)理每日要針對性地對消防安全情況進(jìn)行檢查； 每日當(dāng)班保安在全酒店前內(nèi)進(jìn)行巡查，要求每一小時(shí)巡查一次，并做好巡查記錄，巡查內(nèi)容主要包括： (1)用電、用火有無違章情況； (2)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明燈是否完好。 (3)消防設(shè)備、器材和消防安全標(biāo)志是否在位完整； (4)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用。 (5)消防安全重點(diǎn)要害部位的人員在崗情況； (6)其它消防安全情況 重點(diǎn)要害部門工作人員每日需對本工作崗位進(jìn)行前 班后安全檢查并做好檢查記錄。 桑拿、夜總會等公眾聚集場所必須加強(qiáng)巡查，活動結(jié)束時(shí)認(rèn)真做好清場工作，消除隱患，并做好記錄由當(dāng)班負(fù)責(zé)人簽字。5．對檢查出的問題應(yīng)及時(shí)糾正，對不能及時(shí)整改的應(yīng)立即上報(bào)，并按隱患整改制度進(jìn)行整改。十一、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度按照要求對滅火器材建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、位置，檢查維修單位，更換藥劑的時(shí)間等基本情況。消防設(shè)施維修部門和使用部門每年需對全店的消防設(shè)施全面維修，檢查一次。人型消防設(shè)施由工程部每半年保養(yǎng)檢測