安徽省生豬屠宰管理辦法(編輯修改稿)
2025-05-10 00:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）對本辦法第十九條第一款規(guī)定的生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，由縣級以上地方人民政府財(cái)政部門按照國家有關(guān)規(guī)定予以適當(dāng)補(bǔ)助。第二十一條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）以及其他任何單位和個人不得從事下列活動：（一）對生豬以及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；（二）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬；（三）屠宰病死生豬；（四）為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施；（五）為對生豬以及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個人提供場所。第二十二條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）接受委托代宰生豬，可以收取代宰費(fèi)，代宰費(fèi)的具體標(biāo)準(zhǔn)由設(shè)區(qū)的市人民政府價格行政主管部門確定。第四章 經(jīng)營管理第二十三條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄生豬進(jìn)廠（場、點(diǎn)）時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰和檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品出廠（場、點(diǎn)）時間、品種、數(shù)量、流向等信息。記錄保存期限不得少于2年。 鼓勵生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）采用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。第二十四條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立不合格生豬產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其屠宰的生豬產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，主動召回該批次生豬產(chǎn)品，并向所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門或者其他有關(guān)部門報(bào)告。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場。第二十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用運(yùn)載工具，并符合保證生豬產(chǎn)品運(yùn)輸需要的溫度等特殊要求。生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用不同的運(yùn)載工具運(yùn)輸。運(yùn)送豬胴體，應(yīng)當(dāng)使用防塵或者有吊掛設(shè)施的專用車輛，不得敞運(yùn)；運(yùn)送其他生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉運(yùn)輸，并使用專用容器盛裝。運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時清洗、消毒。第二十六條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）對未能及時銷售或者及時出廠（場、點(diǎn)）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存生豬產(chǎn)品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的生豬產(chǎn)品。第二十七條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）所有權(quán)或者經(jīng)營權(quán)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時向所在地縣級人民政府商務(wù)行政主管部門備案。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）歇業(yè)、停業(yè)超過30日的，應(yīng)當(dāng)于歇業(yè)、停業(yè)前10日向所在地縣級人民政府商務(wù)行政主管部門備案；歇業(yè)、停業(yè)超過180日，重新開業(yè)的，所在地縣級人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)報(bào)請?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門對其是否符合規(guī)定條件進(jìn)行審查。符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予重新開業(yè)；不符合規(guī)定條件的，責(zé)令限期整改。第二十八條 從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人，以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，應(yīng)當(dāng)銷售或者使用生豬定點(diǎn)屠宰廠（場、點(diǎn)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。鼓勵實(shí)行機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰并達(dá)到冷鏈加工、運(yùn)輸和儲存條件的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）和大型流通企業(yè)利用現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)開展生豬產(chǎn)品配送，設(shè)立銷售專柜。第五章 監(jiān)督檢查第二十九條 縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，明確相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，落實(shí)生豬屠宰管理執(zhí)法人員及所需經(jīng)費(fèi)，保障生豬屠宰管理和執(zhí)法監(jiān)督檢查工作順利進(jìn)行。第三十條 縣
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