建筑工地職工食堂、宿舍、廁所衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2025-05-05 23:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）炊事人員在工作期間必須做好個(gè)人衛(wèi)生。第十條 食品衛(wèi)生：（一）根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物；（二）貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分開存放；（三）盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到用容器加蓋存放，物見本色，確保清潔衛(wèi)生；（四）制售過程及使用操作用具和設(shè)施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱時(shí)要嚴(yán)格做到食品的生熟分開；（五）銷售飯菜時(shí)要用餐具盛裝直接入口的食品；（六）飯、菜一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得銷售與食用；（七）公用食具要每日洗凈消毒，應(yīng)有上、下水洗手和餐具洗滌設(shè)備；（八）盛放丟棄食物的桶必須有蓋，并及時(shí)清運(yùn)。第十一條 飲水衛(wèi)生：（一）生活區(qū)應(yīng)有合格的可供食用的自來水，不得用河水作為食用水；（二）茶水棚的茶水桶應(yīng)做到加蓋加鎖，并配備茶具和消毒設(shè)備，保證茶水供應(yīng)。嚴(yán)禁飲用生水；（三）夏季必須確保施工現(xiàn)場(chǎng)涼開水或清涼茶的供應(yīng)，防止發(fā)生中暑脫水現(xiàn)象。第三章 宿舍衛(wèi)生管理第十二條 宿舍應(yīng)使用永久、半永久建筑房屋或活動(dòng)板房，禁止使用易燃材料建造，，應(yīng)適當(dāng)分區(qū)間隔為數(shù)間房間，且必須明亮通風(fēng)，門窗應(yīng)齊全、牢固，窗戶面積不少宿舍面積的1
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