企業(yè)質量安全管理制度(同名16572)(編輯修改稿)
2025-05-05 11:38 本頁面
【文章內容簡介】 ，發(fā)現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。二、 企業(yè)質量安全管理制度食品安全管理的原則：以客戶為中心，與所確定的客戶要求保持一致。管理層應明確公司安全質量管理的目標，提供資源，建立以質量為中心的企業(yè)環(huán)境，設定目標并加以實現。對員工進行訓練，提供幫助并予以授權。全員參與，對員工進行培訓。明確職權和職責，利用員工的知識和經驗，通過培訓使得他們能夠參與決策和對過程的改進，然后員工以實現公司的目標為己任。建立、控制和保持安全質量管理的過程。 建立并保持使用有效的文件、信息化的安全質量體系。持續(xù)地改進安全質量體系的有效性。以報告、糾正措施、不合格品、客戶投訴以及其他來源的實際數據和信息作為安全質量管理決策和行動的依據。適當地確定供方應滿足的要求。對供方提供的產品和服務的情況進行評價。與供方建立伙伴關系，共同承諾讓客戶滿意并持續(xù)改進。進口食品信息數據庫：建立完善的進口食品信息數據庫，內容包括中外文對應的品牌、品名、生產企業(yè)及來源地、規(guī)格、預包裝食品標簽等。由專人負責建立并執(zhí)行。倉庫物流管理制度：倉庫場地選址應遠離飼料廠、獸醫(yī)站、屠宰場和水源等。以廠區(qū)或庫區(qū)為中心半徑1公里范圍內沒有飼養(yǎng)的家畜家禽等動物，或其他工業(yè)污染源。食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質，應設專人負責管理。食品倉庫應有良好通風和防潮，保持庫房溫濕度環(huán)境，放置食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏柜和
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