【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 增值稅發(fā)票的項(xiàng)目，如面料、輔料項(xiàng)，工廠在這部分價(jià)格上不進(jìn)行納稅，可以看成不變價(jià)格，而加工費(fèi)、管理費(fèi)和利潤(rùn)需要納稅，稅金必須計(jì)入報(bào)價(jià)中，這部分可看成可變價(jià)格，將利稅因子乘以可變價(jià)格的這種報(bào)價(jià)稱為“分離報(bào)價(jià)”。一般面料單價(jià)比較便宜，采用分離報(bào)價(jià)利潤(rùn)高。面料單價(jià)較高，采用總體報(bào)價(jià)法利潤(rùn)較高。經(jīng)銷加工時(shí)也應(yīng)采用總體報(bào)價(jià)法。 3．包裝、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用的框算 在服裝報(bào)價(jià)體系中，包裝用品(紙箱、塑料袋、塑料夾、針等)和運(yùn)輸費(fèi)以及其他費(fèi)(縫紉線、縫紉針等)分?jǐn)偟矫考路虾螅c面料、輔料費(fèi)用及加工費(fèi)用等相比，有時(shí)很小。所以，可以用框算的形式來計(jì)算。一般情況下，—5元之間。如果塑料袋需要印字、套色，或有其他特殊規(guī)格要求，或需立體包裝，每件帶衣架等，價(jià)格超過框算費(fèi)用，則需要在報(bào)價(jià)項(xiàng)目中確立一個(gè)報(bào)價(jià)元素，單獨(dú)作為一項(xiàng)費(fèi)用計(jì)入總費(fèi)用中。 4．其他費(fèi)用和樣衣價(jià)格 報(bào)價(jià)時(shí)由于價(jià)格項(xiàng)目考慮不周，會(huì)造成報(bào)價(jià)失誤。例如，服裝后處理在外協(xié)作時(shí)的加工費(fèi)用、服裝上的繡花費(fèi)用、特殊規(guī)格的鈕扣、包鈕的模具制造費(fèi)用、外貿(mào)商檢費(fèi)用、各種單證費(fèi)用、誤工費(fèi)等，這些費(fèi)用往往隱含在報(bào)價(jià)之中，易忽視和遺忘，造成利潤(rùn)流失。 樣衣，分為設(shè)計(jì)樣衣、推銷祥衣，其加工屬于單件或少件的加工形式，要專門打樣制板，并付出修改等勞動(dòng)，面輔料的準(zhǔn)備、量少的面料的染色問題等，所以樣衣的價(jià)格至少高于大貸訂單的20％～50％，有時(shí)甚至可以達(dá)到數(shù)倍。 總之，影響服裝加工制作費(fèi)用的主要因素是“臺(tái)板工繳費(fèi)”和面、輔料等原材料的費(fèi)用第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)成本的制定與成本計(jì)劃的編制 通過標(biāo)準(zhǔn)成本的制定，能促使服裝產(chǎn)品的工藝規(guī)格和作業(yè)工序處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。根據(jù)不同的產(chǎn)品和不同的生產(chǎn)條件，設(shè)立不同種類、不同部門的成本標(biāo)準(zhǔn)，便于對(duì)成本進(jìn)行管理與控制，也能取得顯著的效果。 一、確定標(biāo)準(zhǔn)成本(一)標(biāo)準(zhǔn)成本的種類標(biāo)準(zhǔn)成本通常可分為以下三種：1．理想標(biāo)準(zhǔn)成本：是根據(jù)理論上的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)要素的理想價(jià)格和可能實(shí)現(xiàn)的最好經(jīng)營(yíng)效果來確定的標(biāo)準(zhǔn)成本，也就是效率、產(chǎn)量等一切因素都較先進(jìn)時(shí)的成本。2．正常標(biāo)準(zhǔn)成本：是根據(jù)企業(yè)的正常生產(chǎn)能力、生產(chǎn)要素的正常價(jià)格和正常的經(jīng)營(yíng)成果計(jì)算的成本o3．現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)成本：是指近期內(nèi)，在現(xiàn)實(shí)條件下，經(jīng)過努力能夠達(dá)到的成本水平。上述三種標(biāo)準(zhǔn)成本，通常采用現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)成本較適當(dāng)，現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)成本，可以取企業(yè)過去較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)際成本的平均值，再適當(dāng)考慮可變趨勢(shì)而確定。(二)標(biāo)準(zhǔn)成本的確定 如前所述，制造成本是由直接材料費(fèi)、直接勞務(wù)費(fèi)和間接制造費(fèi)構(gòu)成的。標(biāo)準(zhǔn)成本的各個(gè)項(xiàng)目分別由標(biāo)準(zhǔn)消耗量與標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格來確定。即：標(biāo)準(zhǔn)成本＝標(biāo)準(zhǔn)消耗量標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格 因此，按照上述公式，在分別確定標(biāo)準(zhǔn)直接材料費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)直接勞務(wù)費(fèi)和標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)之后，即可確定標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的制造成本。下面介紹如何確定標(biāo)準(zhǔn)成本。1．標(biāo)準(zhǔn)直接材料費(fèi)的確定 (1)確定材料的標(biāo)準(zhǔn)消耗量(材料消耗定額)：標(biāo)準(zhǔn)消耗量通常是指生產(chǎn)技術(shù)部門在一定生產(chǎn)條件下所確定的，制造單位產(chǎn)品必須耗用的各種直接材料的數(shù)量，它包括凈用料量和裁剪加工時(shí)所必須的余量以及不能利用的邊角料等，其具體確定方法如下：①對(duì)以往的單位產(chǎn)品材料消耗量的統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行分析，然后確定標(biāo)誰消耗量； ②以設(shè)計(jì)部門為中心，精確計(jì)算單位產(chǎn)品的材料消耗量，從面確定材料的標(biāo)準(zhǔn)消耗量； ③實(shí)際試制產(chǎn)品，根據(jù)材料的實(shí)際消耗量來確定材料的標(biāo)準(zhǔn)消耗量。 在實(shí)際生產(chǎn)中，確定材料的標(biāo)準(zhǔn)消耗量時(shí)，通常是將上述幾種方法結(jié)合起來使用。 另外、在生產(chǎn)加工中，服裝材料，尤其是面料、輔料等并不是百分之百地都變成為產(chǎn)品，因此，在標(biāo)準(zhǔn)材料消耗量?jī)?nèi)，除了構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料消耗以外，還要包括必要的、不可避免地形成不合格產(chǎn)品所消耗的材料，這兩部分損耗量統(tǒng)稱為材料余量。因此，在確定材料的標(biāo)準(zhǔn)消耗時(shí)，應(yīng)該將材料的余量考慮在內(nèi)。 (2)確定材料的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格通常是由采購(gòu)部門和成本核算部門協(xié)作確定的。材料的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格要在充分考慮以往市場(chǎng)價(jià)格的統(tǒng)計(jì)資料和現(xiàn)行價(jià)格以及將來價(jià)格動(dòng)向的基礎(chǔ)上加以確定。 (3)確定標(biāo)準(zhǔn)直接材料費(fèi)：在材料標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn)消耗量確定后，即可按標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算公式其出標(biāo)準(zhǔn)直接材料費(fèi)?？捎帽砀裥问奖硎境鰜怼?．標(biāo)準(zhǔn)直接勞務(wù)費(fèi)的確定 (1)確定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間(標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)消耗量)：標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間（參看）與加工的服裝種類、所用工具設(shè)備、作業(yè)方式、作業(yè)順序、操作者的技術(shù)水平等有關(guān)。在確定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)： ①將凈作業(yè)時(shí)間與準(zhǔn)備結(jié)束作業(yè)時(shí)間區(qū)分開來 ②確定適當(dāng)?shù)膶捲?富裕)時(shí)間。 (2)確定標(biāo)準(zhǔn)工資率；標(biāo)準(zhǔn)工資率是指標(biāo)準(zhǔn)使用期間的預(yù)定工資總額與預(yù)計(jì)作業(yè)時(shí)間(有效時(shí)間)的比值，或與設(shè)備預(yù)計(jì)開動(dòng)時(shí)間的比值，即單位時(shí)間的工資值。標(biāo)準(zhǔn)工資應(yīng)根據(jù)工種、按作工人技術(shù)等級(jí)以及所在車向等情況分別確定。采用計(jì)件工資時(shí)，則以單位產(chǎn)品的計(jì)件工資作為標(biāo)準(zhǔn)工資率。標(biāo)準(zhǔn)工資率的計(jì)算公式為：根據(jù)設(shè)備開動(dòng)時(shí)間計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)工資率的公式為： (3)確定標(biāo)準(zhǔn)直接勞務(wù)費(fèi)：在標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)工資率確定后，就可以按標(biāo)準(zhǔn)成本公式算出標(biāo)準(zhǔn)直接勞務(wù)費(fèi)。 3．標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)的確定 確定標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)，必須先確定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)分配率。標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)分配率相乘，便可算出標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)。(1)確定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間：與直接勞務(wù)費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間的確定方法相同；(2)確定標(biāo)準(zhǔn)間接加工費(fèi)分配率：它是指單位時(shí)間所應(yīng)分?jǐn)偟拈g接加工費(fèi)，其計(jì)算公式為：根據(jù)設(shè)備開動(dòng)時(shí)間計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)分配率的公式為：(3)確定標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)：在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)分配率確定后，可算出標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)。4．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制造成本的確定 標(biāo)準(zhǔn)制造成本是由標(biāo)準(zhǔn)直接材料費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)直接勞務(wù)費(fèi)和標(biāo)準(zhǔn)間接制造費(fèi)三者構(gòu)成。三者確定之后，經(jīng)列表累計(jì)即可算出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制造成本。表9—6所示為某產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制造成本的明細(xì)表；二、編制產(chǎn)品成本計(jì)劃 產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制造成本確定后，可根據(jù)企業(yè)的具體情況編制產(chǎn)品成本計(jì)劃， 以便在產(chǎn)品制造過程中有效地加以控制。(一)成本計(jì)劃的內(nèi)容 成本計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重要組成部分，是對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行科學(xué)管理的工具，也是企業(yè)進(jìn)行成本控制、核算和分析的依據(jù)。其主要內(nèi)容是： 1．主要產(chǎn)品單位成本 它是按照成本項(xiàng)目，規(guī)定計(jì)劃期內(nèi)某種主要產(chǎn)品的單位成本水平，如標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品制造成本，計(jì)算方法如前所述； 2．全部產(chǎn)品成本 它包括企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)各種可比產(chǎn)品(本企業(yè)過去正式生產(chǎn)過的產(chǎn)品)和不可比產(chǎn)品(本企業(yè)過去沒有生產(chǎn)過的產(chǎn)品和新產(chǎn)品)的單位成本和總成本，以及可比產(chǎn)品成本的降低額和降低率； 3生產(chǎn)費(fèi)用預(yù)算 它是按照生產(chǎn)費(fèi)用要素，綜合反映企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)全部生產(chǎn)費(fèi)用的支出。(二)成本計(jì)劃指標(biāo) 成本指標(biāo)在成本計(jì)劃、控制、核算和分析中處于非常重要的地位，從一定意義上說，它是構(gòu)成成本計(jì)劃、成本報(bào)表的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，是考核評(píng)價(jià)企業(yè)成本管理以至全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的關(guān)鍵性指標(biāo)之一。1．可比產(chǎn)品成本降低率 可比產(chǎn)品是指產(chǎn)品在性能、用途和質(zhì)量指標(biāo)等方面的可比性、一致性，一般可認(rèn)為是本企業(yè)過去正式生產(chǎn)過，計(jì)劃期繼續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品。有的產(chǎn)品雖在使用的面料、輔料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或花色等方面有所改變，但只要產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)用途和基本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)沒有變化，仍可視為可比產(chǎn)品。反之，過去雖生產(chǎn)過，但用途和質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化，仍要試制的產(chǎn)品，不能視為可比產(chǎn)品。可比產(chǎn)品成本降低率計(jì)算公式如下： 例；某服裝廠有兩種可比產(chǎn)品，甲產(chǎn)品計(jì)劃期產(chǎn)量為2000件，l04元，計(jì)劃期每件成本75元。乙產(chǎn)品計(jì)劃期生產(chǎn)量為l000件，104元，計(jì)劃期每件成本30元。那么，可比產(chǎn)品的成本降低額和可比產(chǎn)品的成本降低率分別為：可比產(chǎn)品成本降低額＝(752000＋301900)－(144000＋29000)＝180000—173000＝700元可比產(chǎn)品成本降低率＝700/180000l00％≈％ 2．全部產(chǎn)品成本降低額 它是一個(gè)考核指標(biāo)。成本計(jì)劃中只編列全部產(chǎn)品的計(jì)劃單位成本和總成本。計(jì)劃期的各種產(chǎn)品的計(jì)劃單位成本，一般不得超過上一年度(上次計(jì)劃期)各種產(chǎn)品的實(shí)際單位成本。計(jì)劃外產(chǎn)品以設(shè)計(jì)時(shí)的預(yù)計(jì)成本為計(jì)劃成本。計(jì)劃成本(即標(biāo)準(zhǔn)成本)大于實(shí)際成本的差額，為全部產(chǎn)品成本降低額。成本降低額只要不是負(fù)數(shù)，即確定為完成成本計(jì)劃。(三)成本計(jì)劃的編制程序和方法 成本計(jì)劃是根據(jù)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)成本(即目標(biāo)成本)和成本降低指標(biāo)，及上次成本計(jì)劃完成情況，生產(chǎn)、供應(yīng)、工資、技術(shù)組織措施計(jì)劃，各種定額資料，廠內(nèi)計(jì)劃價(jià)格以及各種預(yù)測(cè)資料進(jìn)行編制的。 成本計(jì)劃的編制程序，—般是先編制生產(chǎn)車間的成本計(jì)劃，再編制基本生產(chǎn)車間的成本計(jì)劃，最后匯總?cè)珡S的成本計(jì)劃。其編制計(jì)劃工作通常采取自下而上的方法，即先由各車間編制各車間的成本計(jì)劃，再由廠部根據(jù)各車間的成本計(jì)劃．經(jīng)與企業(yè)其他部門的計(jì)劃指標(biāo)反復(fù)平衡后，匯編成全廠的成本計(jì)劃。第四節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制一、控制生產(chǎn)成本的意義 生產(chǎn)成本是成本中用于生產(chǎn)的部分，它在總成本中占的比重最大，對(duì)總成本水平，尤其是利潤(rùn)水平有決定性的影響?？梢杂靡粋€(gè)簡(jiǎn)單的例子來說明成本控制的意義。 例：某服裝廠的收入與成本情況，經(jīng)簡(jiǎn)化后匯總成如下的報(bào)表：銷售額 100104元 100％ 生產(chǎn)成本 80104元 80％ 銷售與管理費(fèi)用 10104元 10％ 稅前利潤(rùn) 10104元 10％ 如果企業(yè)能增加銷售額l0％，利潤(rùn)也將增加10％，即從10104元增加到11104元。但如果企業(yè)能把生產(chǎn)成本降低l0％，利潤(rùn)就會(huì)從10104 元增加到18104，即比