【文章內容簡介】 壞變質、有毒、有害食品不加工。肉類、水產品等易腐食品不落地存放。葷素食品分池清洗，洗過水產品的池沖刷干凈后方能洗肉類食品。肉類食品清洗后做到無血、毛、污，魚類食品洗后做到無鱗、鰓、內臟?；钋菰讱⑿璺叛螅粲鹈?、內臟和頭、爪。蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙雜草。盛食品的器皿用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃干凈。幼兒園餐具消毒崗位衛(wèi)生安全責任制及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。要等水開、蒸氣溫度夠時才能消毒，消毒柜、紫外線燈壞了，要及時報告、維修。餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。幼兒園安全工作逐級責任制度為認真貫徹“穩(wěn)定壓倒一切”的思想和“安全第一，預防為主”的方針，堅持“誰主管，誰負責”的原則，結合我園實際工作，制定逐級責任如下：一、安全主管領導：XXX園長，負責幼兒園安全工作的開展。二、安全分管領導：XXX副園長，具體督促落實各部門的安全工作。三、XXX總務負責人，配合領導執(zhí)行落實全園安全工作。四、XXX專職保衛(wèi)人員，負責幼兒園安全工作的計劃、檢查、整改和落實工作。五、XXX保教主任，負責幼兒安全的宣傳工作。六、XXX醫(yī)生，負責幼兒的飲食安全工作。七、XXX食堂保管員，負責食堂安全工作。八、各班保教人員，負責幼兒一日生活的安全工作。幼兒運動器械及場地安全檢查制度一、每天上班應檢查登記戶外運動器材，定期對戶外器材安全性進行全面檢查。二、發(fā)現(xiàn)器材險情，如歪、倒、鐵釘暴露、木頭腐爛等要及時維修、更換。三、對有損壞的器材一時不能解決的應加以警示或封存。四、大型運動器材應標明安全使用方法，并有安全標志。五、幼兒玩戶外器材須有老師或家長帶領。區(qū)域活動時教師應提醒幼兒游戲規(guī)則，并切實負起安全責任。六、定期檢查幼兒的活動場地，及時清理場地里的碎石子等?；顒訄龅夭灰逊烹s物。幼兒園安全檢查制度，總務組組織人員對幼兒園的電、水、煤氣等重要部位及消防設備的等，進行一次全面檢查并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)隱患，馬上整改。、開關、電器設備、門、窗、柜櫥、煤氣等設施、設備進行一次常規(guī)檢修并記錄情況。、倉庫等場所及消防設備進行一次檢修。4.建立每日巡視制度，保衛(wèi)干部每天對幼兒園的戶外場地及運動器械進行檢查并登記，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報分管領導進行整改。、暖氣機使用前請電工檢查后方可使用。幼兒園消防制度安全保衛(wèi)干部負責對全園的安全防火工作進行監(jiān)督、檢查，做好義務消防隊的組織建設和業(yè)務培訓，開展經(jīng)常性的防火宣傳。定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。要經(jīng)常檢查和更新定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。各種電器使用完畢要及時切斷電源。空調、熱水器等用后應及時關閉電源。要經(jīng)常檢查和更新消防器材設備。消防器材的更換、維修和配置，由安全保衛(wèi)干部統(tǒng)一負責。人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。各部門的工作人員嚴格管理各自使用的場所、房屋，誰用誰負責，責任落實到人。食堂應謹慎用火，做到火不離人，專人使用煤氣，每天下班應檢查關閉煤氣開關；定期檢查煤氣、電源并做好記錄工作。教育幼兒不玩火，教育教職員工節(jié)假日按有關規(guī)定燃放煙花爆竹，不得隨地扔煙蒂，防止發(fā)生火災事故。定期組織開展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動。保衛(wèi)干部必須增強防火安全意識，經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)隱患，認真研究，采取措施及時消除安全隱患。在無火警的情況下，任何人不得擅自動用消防器材、消防設施，發(fā)現(xiàn)者視情節(jié)給予罰款等處理，因擅自動用造成嚴重事故者追究其法律責任。幼兒園檔案管理安全制度檔案管理人員應遵守上級規(guī)定的保密制度。接收、移出檔案和收發(fā)傳閱文件要嚴格辦理交接手續(xù)。查閱有關檔案應在檔案室內，外借檔案須經(jīng)領導批準，并辦好借閱手續(xù)。檔案室要有防護措施，做到防盜、防火、防鼠、防潮、防蟲、防塵，定期檢查保管狀況，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。檔案室內嚴禁煙火，嚴禁帶易燃物品內，備有滅火消防設備。非本室工作人員，未經(jīng)同意不得進入。保持案卷齊全，每年核對一次，做到帳、卷相符。幼兒園班級安全制度 老師應充分作好上班前的準備工作，帶班時不使用手機、不干私活、不離崗。 開展戶外活動時，不得讓幼兒獨自留在室內，幼兒要在老師的視線范圍內進行活動；教師要教育幼兒不從臺階等高處往下跳，以防摔傷。 做好交接班的記錄工作。交接班時應清點幼兒人數(shù)，并在交班本上記錄幼兒的情況簽上全名。幼兒如三天沒有來園，要及時與家長聯(lián)系了解其原因，并向園部及醫(yī)務室匯報。 班上小刀、剪刀、針、圖釘?shù)扔闷芬旁诠褡永铩?食堂食物、開水應降溫后方可進入班級，謹防幼兒燙傷。 發(fā)現(xiàn)班級開關、插座、窗戶損壞等情況應及時報告總務組進行維修。 藥物及日用洗滌品等，應放在幼兒拿不到的地方或放在柜子里，并由專人管理。保育員給幼兒服藥后要及時進行登記；在幼兒服藥、就餐后，要注意觀察幼兒的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)異常變化要及時匯報園部及送醫(yī)務室進行檢查及處理。幼兒進餐時，教師要檢查食物成分，督促幼兒細嚼慢咽，防止噎著。教師每天要檢查幼兒有否帶危險物品來園，謹防幼兒將異物放入口鼻、耳中。1執(zhí)行安全零報告制度，每天向安全干部匯報幼兒及班級設施設備的安全情況。學習及教研制度 每周安排一次學習和教研活動時間。學習時做到嚴肅認真，不