公司產品儲存管理制度(編輯修改稿)
2025-05-04 12:59 本頁面
【文章內容簡介】 第二十一條 倉儲科統(tǒng)計員必須做好進出庫臺帳，臺帳應注明產品的生產日期和數量。 第五章 急凍產品管理要求 第二十二條 急凍庫接受人員必須對進庫產品包裝質量嚴格把關，包裝不合格產品禁止入庫并退回車間返工，同時號肉類產品不得使用紙箱包裝急凍。 第二十三條 不同生產日期產品必須分區(qū)存放管理，做好標識；急凍庫產品必須上架急凍，不得重疊堆碼。 第二十四條 急凍庫內散包產品應及時退回車間返工處理，品管科每天對急凍庫進行巡查，發(fā)現問題及時處理。第二十五條 急凍產品中心溫度必須達到≦15℃方可轉庫。第二十六條 庫管每天應及時清理急凍庫，確保庫內衛(wèi)生達到管理要求，品管部每天進行檢查驗收。 第六章 冷庫產品庫存管理要求第二十七條 所以冷庫產品入庫時必須做好明顯標識，每垛產品標識牌上應含有“產品名稱、生產日期、入庫數量”，品管部定期檢查產品標識。第二十八條 倉儲部應設置不合格品存放區(qū)，非食用品存放區(qū)，不同類產品分別存放并標識清楚。第二十九條 冷藏庫溫度應≦18℃，產品保質期按正常保質期計算，冷藏庫溫度應≦15℃，產品保質期縮短2個月；依此類推，庫溫每上升3度保質期縮短2個月。第三十條 產品入庫急凍48小時內產品中心溫度合格的，保質期按正常產品保質期計算；入庫急凍4872
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