db511000t25-20xx隆昌紅豆腐乳生產工藝規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-04 05:30 本頁面
【文章內容簡介】 品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 26761 小曲固態(tài)法白酒3 原輔材料要求 黃豆采用隆昌縣境內生產的冬大豆，應符合GB 1352要求。 生產用水應符合GB 5749要求。 食鹽應符合GB 5461要求?！?高粱酒應符合GB/T 26761要求?！?食品添加劑 食品添加劑的質量應符合相應的產品標準的要求?！?食品添加劑的使用和品種應符合GB 2760的要求。4 環(huán)境衛(wèi)生要求 廠房要求應符合GB 148812013中第4章要求?！?生產用工器具及設備要求應符合GB 。 人員健康和生產環(huán)境的要求 人員健康要求按GB 。 生產環(huán)境要求應符合GB 。 安全生產要求按GB 148812013第8章執(zhí)行。 包裝材料要求按GB 、?！?貯放的要求按GB 148812013第10章執(zhí)行?！?出廠產品檢驗要求按GB 148812013第9章執(zhí)行。5 生產工藝管理 原料精選選用新鮮、無雜色、無雜質、無霉變的隆昌冬大豆?！?清洗將清選后的大豆放入原料清洗池進行清洗，反復 3 次?！?浸泡將清洗好的大豆放入浸泡
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