【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 等省，在長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)亦有分布。近年來(lái)，野生白芨受到嚴(yán)重的私挖濫采，其產(chǎn)量和品質(zhì)呈逐年下降趨勢(shì)，而其價(jià)格卻看漲。人工栽培白芨技術(shù)基本成熟，人工栽培無(wú)技術(shù)障礙，可以在我州山區(qū)，半山區(qū)大面積推廣，不僅可以獲取效益回報(bào)，對(duì)野生資源也是一種有效的保護(hù)。 形態(tài)特征　　白芨是多年生草本，高20～50 cm。假鱗莖扁平，卵形，有時(shí)為不規(guī)則圓筒形，直徑約1 cm，有線狀須根。葉3～6 cm，闊披針形至長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)15～40 cm，～5 cm，全緣，向上端漸狹窄，基部有管狀鞘，環(huán)抱莖上。總狀花序頂生，有花4～10朵，長(zhǎng)4～12 cm，花序軸蜿蜒狀；苞片長(zhǎng)圓狀披針形，～ cm，早落；花玫瑰紫色，直徑3～4 cm，萼片長(zhǎng)圓狀披針形， cm，花瓣長(zhǎng)圓狀披針形， cm，唇瓣倒卵形，內(nèi)面有縱線5條，上部3裂，中間裂片長(zhǎng)圓形，邊緣波紋狀；雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對(duì)生，花粉塊長(zhǎng)圓形。蒴果，圓柱狀， cm，直徑約1 cm，有縱棱6條；種子微小，多數(shù)?；ㄆ?～6月；果期7～9月。 生長(zhǎng)習(xí)性及環(huán)境　　白芨喜溫暖、濕潤(rùn)、陰涼的氣候環(huán)境，常野生于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽草叢中或林下濕地。 成分及用途　　%、%～%，%。富含由4份甘露糖和1份葡萄糖組成的白芨甘露聚糖。在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化工等方面有巨大的商業(yè)利用價(jià)值。隨著白芨食品的開發(fā)利用和印染業(yè)、美容業(yè)的需求，白芨用量日趨增多，現(xiàn)已列入《瀕危動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》予以保護(hù)。其價(jià)格仍有上升趨勢(shì)，且表現(xiàn)為供不應(yīng)求的暢銷態(tài)勢(shì)。在醫(yī)藥上以塊莖供藥用。白芨具有收斂止血，消腫生肌的功效。對(duì)咯血、吐血、便血及外傷止血、瘡瘍腫毒、手足跛裂等有較好療效，廣泛用于治療肺結(jié)核及支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍出血等癥。 栽培方法 白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山地區(qū)的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應(yīng)選擇肥沃、疏松而排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。 （一）選地與整地 選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以及陰濕的地塊種植。前一季作物收獲后，翻耕土壤 20公分以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥 15002000公斤，翻入土中作基肥。在栽種前，再淺耕1次，然后整細(xì)耙平。 （二）種植方法 在生產(chǎn)上，白芨主要用其塊莖繁殖。結(jié)合我州氣候等自然條件，一般在910月份收獲時(shí)，選擇當(dāng)年生具有老稈和嫩芽、無(wú)蟲蛀、無(wú)采挖傷者作種植材料，隨挖隨栽。在整好的地上開寬1米左右、高30公分左右的廂，按行距約30公分、窩距30公分左右挖窩，窩深10公分左右，窩底要平。將具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽12個(gè)，每窩栽種莖3個(gè)，平擺窩底，各個(gè)莖稈靠近，芽嘴向外，成三角形錯(cuò)開。栽后覆細(xì)肥土或火灰土，澆一次腐熟稀薄人畜糞水，然后蓋土與廂面齊平。 （三）田間管理 1. 中耕除草 白芨植株矮小，壓不住雜草，故要注意中耕除草，一般每年4次。第一次在34月出苗后；第二次在6月生長(zhǎng)旺盛時(shí)，因此時(shí)雜草生長(zhǎng)快，白芨幼苗又矮小，要及時(shí)出盡雜草，避免草荒；第三次在89月；第四次結(jié)合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根。 2. 水分管理 白芨喜陰濕環(huán)境，栽培地要經(jīng)常保持濕潤(rùn)，遇天氣干旱及時(shí)澆水。79月干旱時(shí)，早晚各澆一次水。白芨又怕澇，雨季或每次大雨后及時(shí)疏溝排除多余的積水，避免爛根。 3. 追肥 白芨喜肥，應(yīng)結(jié)合中耕除草，每年追肥34次。第一次在34月齊苗后，每畝施硫酸銨45公斤，兌腐熟清淡糞水施用；第二次在56月生長(zhǎng)旺盛期，每畝施過磷酸鈣3040公斤，拌充分漚熟后的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中；第三次在89月，每畝施入腐熟人畜糞水拌土雜肥20002500公斤。 4. 與其他作物間作 白芨植株矮小，生長(zhǎng)慢，栽培年限較長(zhǎng)，可在頭兩年在行間間種短期作物，如蘿卜、青菜等，以充分利用土地，增加收益。所謂間作就是指在同一塊田地中在同一生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種以上作物的種植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行壟上間作穿心蓮、菘藍(lán)、補(bǔ)骨脂、半夏等。 收獲及初加工 1. 收獲及初加工 一般到第四年910月莖葉黃枯時(shí)，就要采挖，不然過于擁擠，生長(zhǎng)不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯葉，用鋤頭從塊莖下面平鏟，把塊莖連土一起挖起，抖去泥土，不摘須根，單個(gè)摘下，先選留具老稈的塊莖作種莖后，剪去莖稈，放入籮筐內(nèi)，在清水里浸泡1小時(shí)左右，踩去粗皮和泥土，放到沸水鍋里不斷攪動(dòng)，煮到內(nèi)無(wú)白心時(shí)（大約610分鐘）取出，大太陽(yáng)天氣曬23天或烘56個(gè)小時(shí)，表面干硬后，用硫磺熏12小時(shí)，每100公斤鮮塊莖，烘透心后，繼續(xù)曬或烘到全干。硫磺熏蒸后，白芨不霉變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然后，放入竹筐或槽籠里，來(lái)回撞擊，擦去未脫盡的粗皮和須根，使其光滑、潔白，篩去灰渣即成。干燥后的白芨應(yīng)裝入麻袋或編織袋內(nèi)，放在干燥通風(fēng)的地方存放，注意防蟲蛀。 2. 藥材商品的規(guī)格 足夠干燥，呈不規(guī)則扁圓形或菱形，有23個(gè)分枝似掌狀，表面灰白色或黃白色，肥壯有肉，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面類白色，半透明，角質(zhì)。味微苦，嚼之有粘性。無(wú)烤焦、無(wú)須根、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變。一等品：塊莖成個(gè)，飽滿有肉，手指大以上。二等品：達(dá)不到一等大，個(gè)較瘦、肉少。 珠子參栽培 珠子參栽培已有珠子參生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程( SOP)，栽培均參照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 珠子參為五加科植物珠子參Panax japonicusC. A. Mey. var. major ( Burk. ) C. Y. Wu et K. M. Feng、羽葉三七Panax japonicus C. A. Mey. var. bipinnatifidus( Seem. ) C. Y. Wu et K. M. Feng 的根莖，為《中國(guó)藥典》和《云南省藥品標(biāo)準(zhǔn)》收載品種，是云南省重要的名貴藥材品種之一，主要活性成分為齊墩果烷型三萜皂苷，也含有少量達(dá)瑪烷型三萜皂苷。具有補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、活絡(luò)、止血之功效。常用于治療氣陰兩虛、煩熱口渴、虛勞咳嗽、跌撲損傷、關(guān)節(jié)疼痛、咳血、吐血、外傷出血等疾病，現(xiàn)代藥理研究表明，珠子參具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、治療心血管系統(tǒng)疾病、抗炎、提高免疫力、抑制腫瘤等作用，也是白族、納西族、傈僳族、藏族、彝族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)用藥。珠子參野生資源較少，隨著珠子參藥材使用量的增加，野生資源日趨緊缺，難以滿足需求。目前已經(jīng)開展了珠子參藥材人工種植與繁育研究，取得了一系列成果，這對(duì)于保護(hù)珠子參資源，滿足市場(chǎng)需求極其重要。 栽培引用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095—2012土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618—1995農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084—2005國(guó)家地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838—2002農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T—393—2000國(guó)家藥典委員會(huì)2010 年版《中國(guó)藥典》一部國(guó)家藥品監(jiān)督管理局《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范( GAP) 》中華人民共和國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 產(chǎn)地自然條件 1 地理環(huán)境 珠子參種植最適宜生產(chǎn)基地應(yīng)建立在海拔2 600 ～3 100 m 區(qū)間，云南省滇西和滇西北橫斷山脈的三江并流較高海拔地區(qū)的寒溫帶及溫帶地區(qū)適宜。 2 生態(tài)條件 珠子參喜冬季嚴(yán)寒、夏季涼爽濕潤(rùn)、雨量較多、日照充足的寒溫帶和溫帶氣候。年均溫度在8 ～ 12℃，極端高溫27 至29 ℃，極端低溫－ 8 至－ 11 ℃，≥10 ℃ 的活動(dòng)積溫2 000 至3 200 ℃。年降雨量700 ～ 1 500 mm，空氣相對(duì)濕度60 至85% 的自然環(huán)境。適宜生長(zhǎng)溫度16 ℃ ～ 23 ℃，植株生長(zhǎng)速度隨著溫度升高而加快，當(dāng)日氣溫超過28 ℃時(shí)，植株地上部分生長(zhǎng)受到抑制，莖葉出現(xiàn)下垂萎縮現(xiàn)象。地下根莖在9 月份左右形成越冬芽，到12 ～ 1 月份左右分化形成1 ～ 2 個(gè)白色類圓珠根莖，4 月底出苗至9 月份，植株生長(zhǎng)、開花、結(jié)果，也是根莖( 藥用部位) 快速膨大增長(zhǎng)時(shí)期，9 月下旬地上莖迅速枯萎。 3 土壤 適宜在腐殖質(zhì)深厚肥沃灰褐色或黑褐色疏松沙壤土中移植栽培，不宜種植于土壤黏重以及低洼積水地。 4 栽培技術(shù) 適于海拔較高，氣候溫涼，忌強(qiáng)光直射，耐寒而懼高溫。 喜肥趨濕，怕積水及粘土，略有坡度不積水，忌連作，前幾茬作物沒種同屬植物( 西洋參、人參等) ，適宜中性或偏酸性( pH 5. 5 ～ 6. 5) 的土壤中生長(zhǎng)。土質(zhì)疏松肥沃，人工種植需搭設(shè)遮蔭棚。 （1 ）選地、整地 根據(jù)珠子參的生長(zhǎng)習(xí)性，選擇排水良好、地勢(shì)平緩或有一定坡度的山基腐殖壤土或砂壤土作為珠子參種植地塊。如果要進(jìn)行珠子參種源繁育基地建設(shè)，要選擇有一定面積規(guī)模與坡度，土層深厚、排水良好、腐殖質(zhì)深厚肥沃疏松的草甸或山坡土地。還要附近擁有優(yōu)質(zhì)水源，便于搭建遮蔭網(wǎng)棚架，交通方便的地塊。 在達(dá)到上述生產(chǎn)環(huán)境規(guī)定的范圍內(nèi)，選擇中偏酸性砂壤土，排灌方便，具有一定坡度( 坡度不得大于40 度) ，5 年內(nèi)未種過人參屬植物的地塊。一般在9 月前深翻一次，耕深35 ～ 60 cm 左右，連續(xù)耕翻1 ～ 2 次。 并結(jié)合耕翻，每公頃施山基腐殖土75 000 ～ 105 000 kg，接著耙細(xì)、整平，作成寬1. 2 ～ 1. 5 m 的高畦，長(zhǎng)隨地塊地形而定。11 月左右便可將儲(chǔ)存于沙壤中的珠子參根莖取出進(jìn)行栽種。 （2） 育苗 育苗方法種子繁殖: 一般在7 ～ 8 月選擇3年以上健壯植株的成熟果實(shí)，洗去果皮，選用飽滿壯實(shí)顆粒，晾干表面水份后，直接播種于整理好的墑垅苗床上。播種時(shí)均勻撒一層火燒土( 敲碎、過篩) 或撒復(fù)合肥15 ～ 20 kg，再均勻播散種子，密度在每平方米500 粒以內(nèi)。 然后蓋上備好的山基腐殖土一層，約3 cm 厚，再蓋一層3 cm 厚細(xì)士，其上再覆蓋一層干松毛或干闊葉，保持土壤濕潤(rùn)，也可在畦面加蓋塑料薄膜保濕，還要防止人畜踐踏與冬季大風(fēng)吹翻覆蓋物或雪霜溶化引起的侵害。秋播要在11 月上旬前種植，種子在土中越冬，到翌年4 月份搭建遮蔭網(wǎng)，一般5 月中下旬即可出苗展葉。 (3)移栽 育苗移植育苗種植兩年，其間要注意旱季與雨季的田間管理。在第二年秋季9 月下旬～ 11 月上旬進(jìn)行移植，此時(shí)根莖第一個(gè)珠子直徑已達(dá)到0. 5 ～ 0. 8 cm，部分根莖第二個(gè)珠子已成形，珠芽已長(zhǎng)至3 ～ 5 cm，重達(dá)3 ～ 5 g。無(wú)水地方可提前至7 月份移植。選擇根莖健壯的珠子參種苗，小心挖取，不要碰斷株芽，再用腐殖土保濕。移栽種植時(shí)，在畦面上橫向深8 ～ 10 cm 左右淺溝，按行距20 ～ 30cm，株距15 ～ 20 cm 開溝條播，然后上蓋備好的山基腐殖土一層( 約3 cm 厚) 。其上再蓋一層干松毛，保持濕潤(rùn)，到翌年4 ～ 5 月就出苗展葉。 根莖繁殖在10 月～ 11 月初，還沒有下雪霜時(shí)，對(duì)種植三年以上珠子參進(jìn)行采挖，對(duì)正在生長(zhǎng)健壯，珠芽完好，無(wú)破損病害的地下根莖進(jìn)行選擇，作為種源進(jìn)行再種植，但要摘除較大球形珠子和瘦弱根莖作為商品。作為種源要及時(shí)采取保濕保溫措施，防止凍傷或腐爛。在種植地整理好后進(jìn)行及時(shí)移植，在畦面上橫向深8 ～ 10 cm 左右淺溝，按行距20～30 cm，株距15 ～20 cm 開溝條播，然后上蓋備好的山基腐殖土一層( 約3 cm 厚) 。其上再蓋一層干松毛，保持濕潤(rùn)，到翌年4 ～5 月有90%左右植株出苗展葉。 ，珠子參與重樓等需要一定遮蔭的中藥材進(jìn)行間作種植，既可以充分利用土地和植物生長(zhǎng)時(shí)的有效空間來(lái)滿足各自植物的生長(zhǎng)需求，又充分利用同季節(jié)各種植物生長(zhǎng)對(duì)土壤養(yǎng)分和陽(yáng)光、溫濕度要求的差異，造成各種植物之間的生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)病蟲害協(xié)同抑制關(guān)系，可以較大幅度提高藥材種植的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，值得進(jìn)一步總結(jié)推廣。 田間管理 間苗補(bǔ)苗對(duì)于用種子直接播種的珠子參，一般可用第二年苗進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。間苗補(bǔ)苗要求一般要在雨季的陰天，每穴留苗2 ～ 3 株。缺苗時(shí)補(bǔ)苗1 ～ 2 株，間苗時(shí)不要損傷移動(dòng)的植株和其它植株的根系，要求種苗高度在7 cm 以上進(jìn)行補(bǔ)苗容易成活，保證全苗生長(zhǎng)才能豐產(chǎn)。 中耕除草直播法及移栽法育苗階段，珠子參生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)旺盛，可以適當(dāng)覆蓋干松毛等或腐熟的有機(jī)肥，以減緩雜草生長(zhǎng)速度。有雜草要及時(shí)清除，用人工15 ～ 20 天除草一次，珠子參苗小根淺，注意撥草時(shí)不能傷及其根系，禁止使用化學(xué)除草劑。第二、三年的珠子參植株生長(zhǎng)迅速，可減少除草次數(shù)。 追肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主。農(nóng)家肥包括家畜糞便、灶灰、油枯、骨粉，不包括人糞尿。農(nóng)家肥在施用前拌磷肥堆漚100 天以上，以充分腐熟。在苗高50 ～ 60 cm 時(shí)進(jìn)行追肥1 次。 或用復(fù)合肥( 三元復(fù)合肥) 225 ～ 300 kg/畝，每年結(jié)合中耕除草追肥2 ～ 3次，農(nóng)家肥22 500 ～ 30 000 kg/畝或油枯750 ～ 1 500kg/畝 一般在植株封壟后趁雨天施入行間，適當(dāng)蓋土。 在開花期用磷酸二氫鉀葉面肥噴施，每公頃用9 kg，分3 次施用，每次兌水50 ～60 kg，每隔10 天一次，可以提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。 排水、灌水雨季來(lái)臨應(yīng)隨時(shí)檢查排水管道，出現(xiàn)積水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)排除。 還要注意檢查遮蔭網(wǎng)棚架安全情況。旱時(shí)，特別是春天氣候干燥，土壤的水份容易蒸發(fā)，依據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水或噴淋以保持土壤濕潤(rùn)，使珠子參正常出苗與生長(zhǎng)。 培土每年秋季要培土，防寒防凍。于秋末冬初，地上部分枯萎后，根部需要各培土一次，培土厚度約5 ～8 cm，或者進(jìn)入冬季苗枯后或春季出苗前。 病蟲害防治 根腐病由多種類線蟲及半知菌類的鐮刀菌引起，植株地下部根腐爛，地上部植株微黃萎蔫，后期植株變黃倒伏，嚴(yán)重的根部全部稀腐。病害在高濕條件下易發(fā)生。防治方法: 種植地注意排水，移栽時(shí)每公頃施草木灰750 kg。 銹病由擔(dān)子菌類銹菌引起，主要為害葉片，葉正面病斑色淡，背面有淡黃色皰狀隆起生成，皰狀斑點(diǎn)表皮破裂并向外翻，散出黃粉為病菌夏孢子。銹病以冬孢子在病殘?bào)w