【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ， 乳房干癟后就可逐漸增加精飼料和多汁飼料的喂量。 57 天內(nèi)達(dá)到正常飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。干奶母牛的飼養(yǎng)可分為兩個(gè)階段：干奶前期和干奶后期。 （ 1）干奶前期 指從干乳起到產(chǎn)犢前 2－ 3 周。在這階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況較差的牛和初產(chǎn)牛要適當(dāng)提高飼養(yǎng)水平，增加精飼料。對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況較好的牛從干乳到產(chǎn)前最后幾周 一般只給予優(yōu)質(zhì)的干草，這對(duì)改進(jìn)瘤胃機(jī)能起著重要的作用。 （ 2）干乳后期 產(chǎn)犢前的 23 周為干乳后期。這期間應(yīng)為牛的分娩和產(chǎn)后的飼養(yǎng)管理作準(zhǔn)備， 也就是對(duì)即將開始的泌乳和瘤胃對(duì)產(chǎn)后高精料的喂量進(jìn)行必要的準(zhǔn)備。因此日糧中要適當(dāng)提高精飼料的水平，這對(duì)初孕牛更為必要。 干乳期在管理上應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持每天刷拭牛體。作好乳房按摩，一般在干乳 10 天后開始乳房按摩，每天一次。但產(chǎn)前出現(xiàn)乳房水腫（經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)前 15 天，頭胎牛 30－ 40 天）應(yīng)停止按摩。作好保胎工作，保持飲水清潔衛(wèi)生，冬季飲水溫度應(yīng)在 10－ 15℃，不喂發(fā) 霉變質(zhì)和霜凍結(jié)冰的飼料。產(chǎn)前 14 天進(jìn)入產(chǎn)房。進(jìn)產(chǎn)房前應(yīng)對(duì) 其 徹底消毒，鋪墊干凈柔軟的干草，并設(shè)專人值班。有條件的場(chǎng)可設(shè)干乳牛舍將產(chǎn)前 3 個(gè)月的頭胎牛和干乳牛進(jìn)行集中飼養(yǎng)。 （三）產(chǎn)犢前后母牛的護(hù)理 母牛在預(yù)產(chǎn)期的前 15 天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，熟悉產(chǎn)房環(huán)境。每牛一欄，不拴系，任其自由活動(dòng)，并由有經(jīng)驗(yàn)的人員管理。產(chǎn)欄事先用來蘇兒或新潔爾滅消毒，鋪墊清潔蓐草（如稻草或 鋸 屑）。 臨產(chǎn)前母牛陰戶腫大松弛，尾根兩側(cè)和恥骨間開始松弛下降。最初 21 下陷處可容一指，逐漸增大至能容四五指或一拳時(shí)，即將分娩。這時(shí)應(yīng)用消毒水洗凈母牛的 后臀、外陰和乳房。更換墊草，保持環(huán)境安靜，作好一切助產(chǎn)前的藥物和用具準(zhǔn)備，隨時(shí)注意母牛動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備助產(chǎn)。一般在母牛陰門露出胎膜后 20－ 30 分鐘胎兒即可產(chǎn)出。當(dāng)胎兒的前蹄將胎膜頂破時(shí)，要用桶將羊水接住，產(chǎn)后給母牛飲 3－ 4 升，這樣可預(yù)防胎衣不下。盡量讓牛自然分娩，當(dāng)發(fā)生難產(chǎn)時(shí)要及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)助產(chǎn)。母牛分娩后要盡快將之趕起。母牛分娩后的 － 小時(shí)，要喂溫?zé)岬柠熎}水湯（麩皮 千克，食鹽 100150 克），有助于母牛體質(zhì)的恢復(fù)．隨 后清除污穢墊草，換上干凈蓐草。上述工作完畢后，母牛即可開始擠奶，使?fàn)倥?在 1 小時(shí)以內(nèi)吃到生母的初乳。犢牛生下后立即用干抹布或干草將口、鼻腔及體表的黏液拭凈。若有假死（心臟仍在跳動(dòng)）應(yīng)即將犢牛的兩后肢拎起，倒出喉部羊水，并進(jìn)行人工呼吸。臍帶如已斷開可在斷端用 5％碘酒充分消毒；未斷時(shí)在距臍部 68cm 處用消過毒的剪刀剪斷， 然后用 5％的碘酊浸泡 2 分鐘。冬天可先擦干犢牛體表的黏液再處理臍帶。剝?nèi)ボ浱?，然后進(jìn)行稱重和編號(hào)。 （四）泌乳期各階段的飼養(yǎng)管理 1 泌乳初期 母牛產(chǎn)后 1015 天，也叫身體恢復(fù)期。這一階段母牛的食欲尚未恢復(fù)正常，消化機(jī)能弱；乳房水腫，乳房及循環(huán)系統(tǒng)機(jī)能還不正常。 繁殖器官也正在恢復(fù)。產(chǎn)奶量上升的很快，但進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足生產(chǎn)的需要，處于營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡，體貯開始動(dòng)用。這一階段的飼養(yǎng)原則 是 ：在加強(qiáng)產(chǎn)后乳房護(hù)理和衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上，根據(jù)母牛的食欲狀況及早補(bǔ)料，在盡量促進(jìn)產(chǎn)奶量上升的同時(shí)盡量減少體貯的動(dòng)用，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的． 22 產(chǎn)后可喂給溫?zé)岬柠熎}水湯，并任其自由采食優(yōu)質(zhì)干 草 或青干草。對(duì)乳房加強(qiáng)熱敷、按摩、擠奶。保持牛體、乳房和牛舍的衛(wèi)生。一般產(chǎn)后的 23 天后母牛的食欲已經(jīng)有所恢復(fù)。可根據(jù)食欲、乳房狀況每天增加 － 千克的精料。在加料的過程中要注意牛 的食欲、反芻、糞便和乳房狀況。只要母牛食欲旺盛，反芻和糞便正常，乳房逐漸消腫，就可繼續(xù)增加精料。高產(chǎn)奶牛在剛產(chǎn)犢的頭 4 天，不要將乳房的奶全部擠凈，一般第一天擠 56 千克，第二天擠全天乳量的 l／ 3，第三天擠 l／ 2，第四天擠 3／ 4 或擠完，每次擠奶時(shí)，要按摩或熱敷乳房。日糧干物質(zhì)采食量 應(yīng) 占體重的 － 3％，日糧 每 千克 干物質(zhì) 中應(yīng)含有 個(gè)奶牛能量單位 、 14％的粗蛋白、 20％的粗纖維，精粗比為 40％： 60％，鈣％，磷 ％。 泌乳高峰期 從泌乳初期到產(chǎn)乳高峰（產(chǎn)后 16－ 100 天）。這一階段母牛 泌乳傾向較強(qiáng)，與泌乳有關(guān)的激素如甲狀腺素、催乳素和生長(zhǎng)激素分泌均衡。母牛的產(chǎn)奶量迅速達(dá)到產(chǎn)奶高峰并維持產(chǎn)奶高峰．母牛一般產(chǎn)后 3060 天達(dá)到產(chǎn)奶高峰。從產(chǎn)后到 100 天的產(chǎn)奶量約占全泌乳期產(chǎn)奶量的40%45％，是發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛力、奪取高產(chǎn)的重要階段。 產(chǎn)奶高峰一般出現(xiàn)在母牛產(chǎn)后 46 周，而采食量一般在產(chǎn)后的 810周才達(dá)到高峰。食欲高峰落后于產(chǎn)奶高峰使母牛在泌乳的初期和盛期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡，母牛動(dòng)員體儲(chǔ)產(chǎn)奶，體重?fù)p失較大。 精飼料是乳牛日糧中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其喂量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)乳量而定，對(duì)高產(chǎn) 奶?？刹扇∫韵麓胧? （ 1）增加飼料的能量濃度 在飼料中添加脂肪可增加飼料的能量濃度，從而達(dá)到提高總能量進(jìn) 23 食量和向乳房提供脂肪酸，以及減緩高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后失重的目的。一般情況下，奶牛日糧中的粗脂肪含量應(yīng)控制在 7％左右，超過這個(gè)量，將影響瘤胃的正常發(fā)酵和飼料消化（尤其是粗飼料） ， 而添加脂肪的形式和來源直接影響添加的效果。富含脂肪的棉籽、大豆和向日葵飼喂奶牛也可取得不錯(cuò)的效果。另外，目前在國(guó)外（美、加、日本等國(guó)）已廣泛使用鈣皂，鈣皂多用粽櫚油為原料制成。 （ 2）增加飼喂次數(shù) 高產(chǎn)奶牛每天至少應(yīng) 保持 68 個(gè)小時(shí)的采食時(shí)間，在生產(chǎn)中應(yīng)做到分群飼養(yǎng)、定時(shí)定量、少給勤添．為保證高產(chǎn)奶牛足夠的采食量，可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)精料補(bǔ)飼槽 。 （ 3）提高日糧中非降解蛋白質(zhì)的含量。 瘤胃微生物蛋白不能滿足高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要?？墒褂锰烊坏牧鑫附到饴瘦^低的蛋白質(zhì)飼料。提高蛋白質(zhì)的利用效率。日糧干物質(zhì)采食量由占體重的 %－ 3％增加到 ％，日糧中 每 千克 干物質(zhì) 應(yīng)含有 個(gè)奶牛能量單位， 16%18％的粗蛋白、 15％的粗纖維，精粗比為 60％：40%、鈣 ％、磷 ％。 （ 4）采用“引導(dǎo)”飼養(yǎng)法 從母牛干乳期的最后 15 天開始，在原來每天精料給量的基礎(chǔ)上（ 千克）每天增喂 千克的精飼料，直至每百千克體重吃到 － 千克的精料為止。產(chǎn)后每天繼續(xù)增加 千克精飼料。原則是多產(chǎn)奶，多喂料，適當(dāng)粗料，多喂精料．達(dá)到泌乳高峰后精飼料的喂量固定下來，到泌乳高峰期過去后再進(jìn)行調(diào)整。 泌乳中期 指產(chǎn)后 101 天 200 天。母牛的產(chǎn)奶量逐漸下降，月下降幅度為 5－7%。母牛體重自 20 周開始恢復(fù)，日增重約為 千克。飼養(yǎng)上要根據(jù) 24 母牛的產(chǎn)奶量和體況調(diào)整精料喂量，使產(chǎn)奶量緩慢下降但不應(yīng)把牛喂的過肥。給予充足的干草和青貯飼料，保持適當(dāng)?shù)木?，每?jī)芍芨鶕?jù)產(chǎn)奶量和膘情調(diào)整一次精料喂量． 日糧干物質(zhì)采食量 應(yīng) 占體重的 %－ ％．日糧中 每 千克 干物質(zhì)應(yīng)含有 個(gè)奶牛能量單位， 13％的粗蛋白、 17％的粗纖維，精粗比為40％： 60%、鈣 %、 磷 ％。 4 泌乳后期 指產(chǎn)后 201305 天。母牛到了妊娠后期，胎兒發(fā)育很快。泌乳量急劇下降。這一階段應(yīng)多喂粗料，適當(dāng)飼喂精料，一般以每產(chǎn) 千克奶喂 1 千克精料 ， 日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占 體重 的 %,日糧中 每 千克 干物質(zhì) 應(yīng) 含有 個(gè)奶牛能量單位， 12%的粗蛋白、 20%的粗纖維，精粗比為 30％： 70％、鈣 ％、磷 ％。 （五）不同季節(jié)的飼養(yǎng)技術(shù) 季節(jié)的變化是影響母牛產(chǎn)奶量的重要環(huán)境因素，應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化采取相應(yīng)的飼養(yǎng)技術(shù)，這是保證奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。季節(jié)變化的影響主要表現(xiàn)在溫度上。夏季高溫對(duì)產(chǎn)奶量影響最大，尤其是高溫潮濕天氣影響更大。當(dāng)外界溫度上升到 27℃時(shí)將會(huì)影響奶牛的產(chǎn)奶量。氣溫超過 30℃時(shí)產(chǎn)奶量的下降可達(dá) 20－ 30％。 在生產(chǎn)中要注意進(jìn)行產(chǎn)犢調(diào)節(jié)，不要使泌乳盛期在炎熱的季節(jié)。另外可采 取以下措施： 適當(dāng)增加日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度 選擇適口性好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的青粗飼料，如胡蘿卜、苜蓿 、 冬瓜 、南瓜或其它優(yōu)質(zhì)干草。 延長(zhǎng)飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù)。夏天中午牛舍內(nèi)的溫度比舍外 25 低，為了使牛體免受太陽(yáng)直射，可在中午 12 時(shí)上槽，另外夜間補(bǔ)詞，增產(chǎn)的效果很好． 喂冷水粥料也可起到防暑降溫的效果。 降低空氣濕度，增加排熱降溫措施 牛舍內(nèi)的相對(duì)濕度應(yīng)控制在 80％以下。保持良好的通風(fēng)，早晚打開門窗。有條件的可安裝吊扇。 保持牛體和牛舍環(huán)境衛(wèi)生，夏天要經(jīng) 常刷拭牛體以利于牛體散熱。 夏季蚊蠅多，干擾乳牛休息還容易傳染疾病可定期用 1%％的敵百蟲噴灑牛舍及其環(huán)境。另外要預(yù)防為主，減少乳房炎、腐蹄病、子宮炎、食物中毒等疾病的發(fā)生。每天刷洗 1 次飼槽。 冬季氣溫較低，維持能量消耗增加，飼料消化率也有所下降。在大風(fēng)天氣下產(chǎn)奶量將受到一定影響。冬季要注意防寒保暖，另外要適當(dāng)增加維持能量的需要。在冬季將部分精飼料做成熱粥料也有促奶的效果。 （六）初產(chǎn)母牛的飼養(yǎng)管理 首次妊娠到產(chǎn)犢的小母牛稱做初產(chǎn)母牛。初產(chǎn)母牛雖然生長(zhǎng)速度已經(jīng)下降，但其身 體還繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，體軀顯著向?qū)捝畎l(fā)展 ，乳房的發(fā)育很快。 所以初產(chǎn)母牛的飼養(yǎng)不僅影響第一產(chǎn)的產(chǎn)奶量，而且還影響其終生產(chǎn)奶量。 初產(chǎn)母牛的飼養(yǎng) 初產(chǎn)母牛產(chǎn)前按干乳期母牛的要求，產(chǎn)后按泌乳初期母牛的要求來安排。飼養(yǎng)上要控制飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平，過肥將造成體內(nèi)貯存過多脂肪，影響母牛健康；過瘦則造成母牛體軀窄淺，四肢細(xì)高，成為產(chǎn)奶量不高的奶牛。要求初產(chǎn)母牛保持中上等的營(yíng)養(yǎng)水平。所以在日糧組成上要遵循以青粗料為主，適當(dāng)搭配精飼料的原則。 26 初產(chǎn)母牛的管理 至少在產(chǎn)犢前的 45 個(gè)月對(duì)乳房進(jìn)行按摩，這 對(duì)促進(jìn)乳房發(fā)育和養(yǎng)成擠奶的習(xí)慣是必要的。每天按摩兩次，每次 35 分鐘。開始按摩要輕一些，經(jīng) 10 天左右的訓(xùn)練后即可和經(jīng)產(chǎn)牛一樣按摩。到產(chǎn)前的 30 一 40天乳房迅速膨脹時(shí)可停止按摩。在按摩乳房時(shí)注意不要擦拭乳頭。特別是不要將乳頭表面的臘狀保護(hù)層擦去，否則將引起乳頭龜裂甚至是乳房炎。 由于初產(chǎn)牛乳頭較小，乳頭括約肌緊，加之又不習(xí)慣擠奶，常表現(xiàn)膽怯不安。所以初產(chǎn)牛擠奶前要先給予和善的安撫使其消除緊張的狀態(tài)。以利于順利操作。所以初產(chǎn)母牛最好在臨產(chǎn)前的兩三個(gè)月交由有經(jīng)驗(yàn)、有耐心、技術(shù)熟練的飼養(yǎng)員管理。 （七 ）高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理 高產(chǎn)奶牛指 305 天產(chǎn)奶量 6000 千克以上，乳脂率 %的奶牛。高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量高，產(chǎn)犢后約 50－ 60 天達(dá)到泌乳高峰，高峰期約持續(xù)一個(gè)月。高峰過后產(chǎn)奶量下降緩慢。月平均產(chǎn)奶量遞減 5－ 8％。高產(chǎn)奶牛采食量高，飼料轉(zhuǎn)化效率高，對(duì)飼料和外界環(huán)境的反應(yīng)敏感。由于機(jī)體新陳代謝旺盛．高產(chǎn)期間牛的體溫、脈搏、呼吸、血壓等生理指標(biāo)均高于一般牛。在飼養(yǎng)上要作到以下幾點(diǎn)： 從干奶期就加強(qiáng)飼養(yǎng) 方法見引導(dǎo)飼養(yǎng)法。 必須提高日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度 ， 特別是要提高日糧中的能量和過瘤胃蛋 白的含量。 保持日糧中適當(dāng)?shù)哪芰?、蛋白質(zhì)比例不要喂過多的蛋白質(zhì)飼料（特別是豆餅）催奶 。 注意保持高產(chǎn)母牛旺盛的食欲 旺盛的食欲對(duì)高產(chǎn)奶量的維持 27 很重要。要有足夠的優(yōu)質(zhì)粗飼料，并且在加精料的過程中不宜過快。 高產(chǎn)奶牛的日糧要易消化易發(fā)酵。 四、 日常管理 飼喂方法 ： 定時(shí)定量，使奶牛養(yǎng)成良好的條件反射；更換飼料要逐漸進(jìn)行，過渡期應(yīng)在 10 天以上；飼料要清篩，防止異物 。 飼喂次數(shù)和順序 ： 實(shí)行三次飼喂，三次擠奶的工作日程。在飼喂順序上，一般是先粗后精、先干后濕、先喂后飲 的方法。如部分牛場(chǎng)飼喂順序是：少量粗料（干草） － 混合精料一輔料一根莖飼料 － 干草一青貯（或青草）。 飲水 日產(chǎn)奶量 50 千克的奶牛， 每天需飲水 100150 升 。中低產(chǎn)乳牛日需水量 6070 升 。 必須保證母牛有足夠的飲水，飲水不足將直接影響母牛的產(chǎn)奶量。最好在牛舍內(nèi)安裝自動(dòng)飲水器，如無(wú)自動(dòng)飲水器則要定時(shí)飲水 3－ 4 次。夏天天熱時(shí)應(yīng)增加飲水次數(shù)。另外可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置水槽。 放置鹽槽 牛奶中含有各種礦物質(zhì)元素，加上土壤和飼料中的礦物質(zhì)元素含量變異較大，因此奶牛經(jīng)常出現(xiàn)異食癖。為防止這種現(xiàn)象，可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放置含 有各種礦物質(zhì)元素的鹽槽，讓牛自由舔食 。 運(yùn)動(dòng)和刷拭 舍飼的乳牛在泌乳高峰期過后每天必須有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。如運(yùn)動(dòng)不足將使母牛過肥，造成產(chǎn)奶量、繁殖力的下降。必須保證母牛每天有 23 小時(shí)的戶外驅(qū)趕或逍遙運(yùn)動(dòng)。經(jīng)常刷拭對(duì)保持牛體清潔衛(wèi)生、體溫調(diào)節(jié)、促進(jìn)皮膚新陳代謝和保證牛乳的質(zhì)量均有重要意義。因此每天堅(jiān)持刷拭 2－ 3 次。 五、 擠奶技術(shù) 手工擠奶 28 手工擠奶常用拳握式 和 下滑式 兩種 。 擠奶步驟：首先用約 45℃溫水充分地把乳房、乳頭洗掙。用溫水洗乳房對(duì)牛是個(gè)良性刺激，使牛反射地引起乳腺泡周圍 的肌上皮細(xì)胞收縮，使乳房?jī)?nèi)壓提高，可使擠奶省勁，也易于擠凈。全部過程為一分鐘。