qljy0002s-20xx遼寧聚緣生物科技有限公司果汁飲料(編輯修改稿)
2025-05-01 23:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 含量計量檢驗規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2005】第75號 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2009】第123號 《食品標(biāo)識管理規(guī)定》3 產(chǎn)品分類根據(jù)所用原料不同分為山楂汁飲料和葡萄汁飲料。4 要求 原輔料要求 果汁（漿）：應(yīng)符合GB 19297規(guī)定。 濃縮果汁：應(yīng)符合GB 17325的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 白砂糖：應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 果葡糖漿：應(yīng)符合GB/T 20882 的規(guī)定。 麥芽糖醇：應(yīng)符合GB 28307的規(guī)定。 檸檬酸：應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。 甜蜜素：應(yīng)符合GB 12488的規(guī)定。 阿斯巴甜：應(yīng)符合GB 22367 的規(guī)定。 D異抗壞血酸鈉: 應(yīng)符合GB 8273的規(guī)定。 山梨酸鉀：應(yīng)符合GB 13736的規(guī)定。 焦糖色：應(yīng)符合GB 8817的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤具有本品應(yīng)有的色澤組織形態(tài)透明液體、允許有少量果肉沉淀香氣與滋味具有原果的香氣和滋味，無異味，酸甜適口雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)2Q/LJY 0002S2013 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目要 求可溶性固形物（20℃折光計法）/ %≥果汁含量a（g/100ml)≥10總酸（以檸檬酸計）/(g/L)≥總砷（以As計）/（mg/L）≤鉛（pb）/(mg/L)≤錫（Sn）b /(mg/L)≤200二氧化硫殘留量（SO2）/(mg/L)≤10展青霉素c/（μg/L）≤50a、c 僅適用于山楂汁。b 僅適用于金屬罐裝。 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。表3
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