qlhb0003s-20xx山東魯華海洋生物科技有限公司低脂南極磷蝦粉(編輯修改稿)
2025-05-01 23:04 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 5749的規(guī)定。 乙醇應(yīng)符合 GB 10343 食用酒精的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝南極大磷蝦→清洗→蒸煮→烘干→粉碎→脫脂加工（采用食用酒精等有機(jī)溶劑）→脫溶→烘干→包裝。南極磷蝦粉→原料預(yù)處理（干燥）→脫脂加工（采用食用酒精等有機(jī)溶劑）→脫溶→烘干→包裝。 感官指標(biāo)及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法色 澤磚紅色，淡紅色或黃褐色取樣品20克，將其置于潔凈白色搪瓷平盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，品其滋味。滋味和氣味正常蝦香味，無(wú)酸敗味組織形態(tài)粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)霉變雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見的外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法脂肪/(g/100g) ≤GB 蛋白質(zhì)/(%) ≥GB 水分/(%) ≤GB 鹽分(以NaCl計(jì))/(%) ≤ 4SC/T 3011無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤GB 鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤GB 甲基汞(以Hg計(jì))/(mg/kg ) ≤GB 鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg) ≤GB 鉻(以Cr計(jì))/(mg/kg) ≤GB N二甲基亞硝胺(μg/kg)
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