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正文內(nèi)容

中國(guó)主題酒店的創(chuàng)建和發(fā)展(編輯修改稿)

2025-04-22 23:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的公社酒店則以獨(dú)特建筑取勝,它是由亞洲12名建筑師設(shè)計(jì)的11幢別墅和1個(gè)俱樂部組成的建筑群,公社每棟房子均配有設(shè)計(jì)獨(dú)特的家具,訓(xùn)練有素的管家隨時(shí)可以為客人提供高度個(gè)性化的服務(wù),住客可以在此充分體驗(yàn)亞洲一流建筑師在這里展現(xiàn)的非同尋常的建筑美學(xué)和全新的生活方式。 主題酒店的特征主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性要與眾不同,是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn),最終要成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力;文化性體現(xiàn)了酒店的內(nèi)涵追求,文化是主題,是酒店執(zhí)行的戰(zhàn)略和手段,酒店要通過文化來獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì),酒店最后要實(shí)現(xiàn)給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來獲得高額利潤(rùn)。文化性、差異性、體驗(yàn)性三者相互滲透。(1)文化性主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個(gè)不同的概念,舊電視提供服務(wù)的場(chǎng)所,因而,酒店的核心應(yīng)該是服務(wù)文化;而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎(chǔ),體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:以人文精神為核心,以特色經(jīng)營(yíng)為靈魂,已超越品位為形式。文話是人類的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和,所以說主題酒店也可說為是文化主題酒店。任何一個(gè)酒店都是圍繞主題素材來挖掘相應(yīng)的文化,跟突出了土體酒店的文化性。(2)獨(dú)特性主題酒店的獨(dú)特在于主題酒店的主題的差異,以及由此引發(fā)的在各個(gè)細(xì)節(jié)上的差別。和給客人帶來的體驗(yàn)內(nèi)容不同,而對(duì)于體驗(yàn)重點(diǎn)的突出則是一致的。主題酒店在建設(shè)中要處理好模式與主題之間的差異,創(chuàng)造出有差異的主題形成特色化經(jīng)營(yíng),培育最終核心競(jìng)爭(zhēng)力。(3)體驗(yàn)性主題酒店追求差異,但這并不意味著主題酒店之間只有差異,在本質(zhì)上是相通的,那就是給顧客體驗(yàn)性。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)帶給顧客良好的體驗(yàn)是現(xiàn)代酒店的核心,主題酒店的發(fā)展同樣就有相同模式。二、中國(guó)主題酒店發(fā)展存在的問題及其原因分析相對(duì)國(guó)外主題酒店發(fā)展,我國(guó)主題酒店發(fā)展比較滯后。由于我國(guó)在主題酒店領(lǐng)域上起步較晚,而且由于建造投資比較大,發(fā)展不是很快,但這一形式已初露頭角。起步較早的主題酒店都在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟,甚至是異軍突起。如以“追求人與自然和諧發(fā)展”為賣點(diǎn)的廣州長(zhǎng)隆酒店,是中國(guó)惟一一家坐落于野生動(dòng)物旅游景區(qū)的生態(tài)園林式主題酒店,設(shè)計(jì)處處洋溢原始的創(chuàng)意與風(fēng)情,置身其中有如回歸大自然,身心頓時(shí)松弛。就長(zhǎng)隆酒店來說,平均房?jī)r(jià)達(dá)到了800元/天,平均客房出租率達(dá)到了70%以上,在白熱化的酒店競(jìng)爭(zhēng)中無疑是一個(gè)大贏家。正因?yàn)榇?,很多傳統(tǒng)酒店紛紛向主題酒店轉(zhuǎn)型,新酒店也有很多定位為主題酒店。我國(guó)的主題酒店群體正在迅速成長(zhǎng),而且在我國(guó)的發(fā)達(dá)城市已經(jīng)有了初步的發(fā)展。目前我國(guó)出現(xiàn)了深圳威尼斯、廣州長(zhǎng)隆和上海太陽島國(guó)際高爾夫溫泉俱樂部等經(jīng)營(yíng)狀況良好的主題酒店。不容忽視的是,我國(guó)目前主題酒店仍為少數(shù)。 我國(guó)主題酒店發(fā)展和國(guó)外主題酒店相比還有很大差距。國(guó)外主題酒店發(fā)展已經(jīng)有50多年的歷史,而中國(guó)2002年才出現(xiàn)第一家主題酒店。國(guó)外主題酒店因?yàn)橛袕?qiáng)大的資金支持,都實(shí)現(xiàn)了建筑主體化,而我國(guó)主題酒店因?yàn)橘Y金的短缺,只有少數(shù)實(shí)現(xiàn)了建筑主體化。雖然近幾年我國(guó)主題酒店取得了一定的成就,但由于起步晚,研究還不成熟,在創(chuàng)建與管理過程中還或多或少存在一些問題。因而我國(guó)主題酒店要趕上國(guó)外主題酒店的發(fā)展水平,還要經(jīng)歷很長(zhǎng)的過程。中國(guó)主題酒店存在的問題(1)主題酒店與特色酒店混為一談主體化,特色化是21世紀(jì) 酒店發(fā)展的潮流,一些起步早的主題酒店在競(jìng)爭(zhēng)中取得了成功,所以很多傳統(tǒng)酒店向主題酒店轉(zhuǎn)型,這是主題酒店與特色酒店被同等看待的現(xiàn)象就顯現(xiàn)出來。李原教授認(rèn)為,主題酒店與特色酒店是兩個(gè)既相聯(lián)系又相區(qū)別的概念:主題酒店一定是特色酒店,特色酒店不一定是主題酒店。他們的區(qū)別表現(xiàn)在:第一,地域化。特色酒店的文化取材可以古今中外、包羅萬象,凡是人類文明的結(jié)晶均可成為選擇的目標(biāo)。主題酒店的主題則一定是與酒店所在地地域特征、文化特質(zhì)具有密切聯(lián)系的內(nèi)容。第二,體系化。特色酒店文化的引入可以局限在飯店的某一局部、某一環(huán)節(jié),在一座酒店中也可以表現(xiàn)不同的文化內(nèi)容。主題酒店則強(qiáng)調(diào)酒店整體的主題化,必須圍繞主題構(gòu)建完整的酒店體系,酒店硬件到軟件的設(shè)計(jì)與組合應(yīng)該圍繞統(tǒng)一的主題開展,各功能區(qū)、各服務(wù)細(xì)節(jié)應(yīng)能為深化和展示同一主題服務(wù)。第三,時(shí)效性。由于獨(dú)特與新穎,特色酒店能夠形成一種轟動(dòng)效應(yīng),但與主題酒店相比較,卻呈現(xiàn)出明顯的生命周期。因?yàn)榈赜蚧牟蛔?,所形成的特色無法和酒店所在地的城市精神有機(jī)融合。因此,特色極易被模仿和復(fù)制,隨著同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)者的不斷出現(xiàn)和顧客的消費(fèi)疲勞,特色成為一種共性,產(chǎn)品便走到了它的生命周期。(2)片面追求規(guī)模,過分西化主題酒店不是說規(guī)模越大越好,其魅力在于對(duì)酒店所處地域文化的挖掘和利用。目前我國(guó)主題酒店占地面積較大,所以都建在低價(jià)較為便宜的郊區(qū),定位為度假酒店。但主題酒店一般投資較大,日常維護(hù)費(fèi)用也很高,同時(shí)度假客人又有很強(qiáng)的季節(jié)性,定位為度假酒店很難盈利。此外西方的東西未必就是好的,而且也未必適合我國(guó),主題酒店定主題時(shí)應(yīng)考慮其所在地域特性,不能隨意模仿。(3)過多模仿,缺乏個(gè)性山東籍主題酒店共 10 家 ,其中 ,以運(yùn)河文化為主題的就有 3 家 ,而且均集中于山東濟(jì)寧市,這種近距離內(nèi)酒店主題重復(fù) ,盲目模仿、 缺乏個(gè)性就失去了主題酒店的特色 ,很難形成獨(dú)特的品牌。主題酒店最具吸引力的地方就是其獨(dú)特鮮明的主題 ,我國(guó)主題公園曾風(fēng)靡一時(shí) ,但因主題雷同、缺乏創(chuàng)新而失敗的已不在少數(shù)。主題酒店不能模仿主題公園發(fā)展,最終會(huì)導(dǎo)致失敗。(4)宣傳力度不夠酒店主題影響力減弱 ,品牌形象不清晰。在國(guó)際主題酒店研究會(huì)網(wǎng)中 ,所有可以鏈接的會(huì)員只有 6 家酒店明確地提出了酒店的主題文化 ,并宣傳其文化內(nèi)涵。其他大多數(shù)的酒店都只在名稱上體現(xiàn)以某文化為主題 。設(shè)施、 服務(wù)等方面均沒有涉及主題文化 ,主題只是個(gè)概念,并沒有真正涉及?,F(xiàn)代成熟市場(chǎng)中 ,要獲得消費(fèi)者廣泛認(rèn)同 ,就要注重品牌傳播 ,提高酒店品牌知名度。還有很多問題如:在產(chǎn)品的策劃當(dāng)中,酒店的主題策劃與酒店后續(xù)發(fā)展之間存在一些問題。 區(qū)域文化、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略的認(rèn)定,跟主題的吻合方面還存在問題,這直接影響到酒店的主題效果和經(jīng)營(yíng)效果。中國(guó)主題酒店的發(fā)展過程中還缺乏經(jīng)典。酒店這個(gè)行業(yè)最終是要走向經(jīng)典、品位,
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