題目配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)——以麥德龍為例(編輯修改稿)
2025-04-22 05:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要協(xié)調(diào)各地聯(lián)絡(luò)處共同處理好各門店之間的調(diào)撥工作。 配送中心總體方案流程圖麥德龍物流項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)圖如圖所示5]。訂貨信息匯總至麥德龍各門店店回單、退貨帶回訂單信息返總部備貨出貨接到訂單接到訂貨信息配送檢查庫(kù)存情況生成訂單按訂單加工接到供貨商貨品按門店進(jìn)行分揀回單退貨處理是否有即時(shí)訂單儲(chǔ)存否有麥德龍 配送中心() 供貨商圖 配送中心總體方案流程圖 麥德龍配送中心局部采購(gòu)配送詳細(xì)內(nèi)容麥德龍現(xiàn)行的采購(gòu)實(shí)行集中采購(gòu)模式，各個(gè)門店根據(jù)市場(chǎng)需求制定采購(gòu)計(jì)劃提交給總部（即配送中心），總部統(tǒng)一匯總制定采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)部根據(jù)貨物需求向?qū)?yīng)的供應(yīng)商訂貨，供供應(yīng)商到訂單后查看自己庫(kù)存信息，有貨將直接送貨到配送中心，缺貨的情況下積極組織生產(chǎn)之后送貨到配送中心，配送中心接到供貨由收貨部統(tǒng)一收貨，對(duì)于急需要配送的貨物送入越庫(kù)配送區(qū)組織配送（對(duì)于暫不需要配送的貨物分類儲(chǔ)存以備配送），組織車輛按線路配送至門店。如圖所示：實(shí)心代表貨物，虛線代表信息6]。配送中心門店門店門店門店…供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商…圖 局部采購(gòu)配送流程圖 異地調(diào)撥（轉(zhuǎn)倉(cāng)）操作方案門店224。門店調(diào)撥流程：由門店填寫一張轉(zhuǎn)倉(cāng)單，并且根據(jù)實(shí)際發(fā)貨情況修改轉(zhuǎn)倉(cāng)單生成的出倉(cāng)單，將轉(zhuǎn)倉(cāng)單和出倉(cāng)單上報(bào)回配送中心及麥德龍物流部。配送中心接收到門店的轉(zhuǎn)倉(cāng)單后再下傳到門店。在未接收到門店的進(jìn)倉(cāng)單之前，門店的出倉(cāng)單即形成貨品的在途情況。門店接收配送中心的轉(zhuǎn)倉(cāng)單，并根據(jù)實(shí)際收貨情況修改轉(zhuǎn)倉(cāng)單生成的進(jìn)倉(cāng)單，并且將進(jìn)倉(cāng)單回傳配送中心。配送中心接收到門店的進(jìn)倉(cāng)單后，與門店的出倉(cāng)單比較，即形成差異情況，供分析查找原因。配送中心將轉(zhuǎn)倉(cāng)情況回傳麥德龍物流部。門店224。門店調(diào)撥流程圖 如圖所示7]。在途情況轉(zhuǎn)倉(cāng)單出倉(cāng)單進(jìn)倉(cāng)單差異情況轉(zhuǎn)倉(cāng)單完成情況出倉(cāng)單進(jìn)倉(cāng)單轉(zhuǎn)倉(cāng)單完成情況門店配送中心門店圖 門店之間調(diào)撥流程圖 退貨管理流程由于麥德龍現(xiàn)在的配送模式是由配送中心進(jìn)行的集中配送，即是說(shuō)麥德龍的貨物全部由總部提供，所以牽涉到退貨的問(wèn)題相對(duì)簡(jiǎn)單些，只要把所有的退貨進(jìn)行集中登記然后集中退回總部即可，麥德龍現(xiàn)行的退貨方案是進(jìn)行每月只退貨一次。集中的采購(gòu)模式也造就了對(duì)應(yīng)的退換貨模式。麥德龍物流退換貨流程圖如圖所示7]。配送中心門店門店門店門店…供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商…退貨 換貨 圖 退換貨流程圖 麥德龍業(yè)務(wù)流程特色麥德龍擁有自己的物流配送資源和配送中心，擁有一套先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)，并且引進(jìn)了系統(tǒng)，運(yùn)用到物流配送管理當(dāng)中。整個(gè)集團(tuán)擁有一系列跨部門服務(wù)公司為集團(tuán)內(nèi)所有銷售品牌提供服務(wù)，例如采購(gòu)、物流配送、信息技術(shù)市場(chǎng)、廣告、等等。年，麥德龍與中外運(yùn)合作，一邊是國(guó)際零售巨頭，一邊是國(guó)內(nèi)物流配送老大，麥德龍和中外運(yùn)的此次合作將使得雙方編織起一個(gè)龐大的采購(gòu)物流配送網(wǎng)絡(luò)，使得二者加速擴(kuò)張。年，麥德龍中國(guó)全國(guó)冷鏈配送中心面向?qū)I(yè)冷鏈物流配送公司全國(guó)招標(biāo)，最終與雙匯贏得了長(zhǎng)期服務(wù)合同。作為國(guó)內(nèi)“網(wǎng)絡(luò)第一”的雙匯物流配送，雙匯擁有規(guī)模龐大的冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)體系，也擁有規(guī)模的、先進(jìn)的國(guó)內(nèi)冷鏈物流配送管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，而這些正是在中國(guó)急于擴(kuò)張的麥德龍所需要的。至此麥德龍配送中心的實(shí)力更加雄厚。其特色主要體現(xiàn)在集中訂貨壓低供應(yīng)商供貨價(jià)格，具有較強(qiáng)的價(jià)格談判優(yōu)勢(shì)。配送中心對(duì)各個(gè)門店供貨統(tǒng)一管理，能及時(shí)掌握銷售情況，更加準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)需求。麥德龍配送中心的操作具有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，最大限度的減少失誤，提高配送中心的運(yùn)作效率。如物流配送中心具體服務(wù)包括8]：（）收貨服務(wù)收貨數(shù)量檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單核對(duì)實(shí)收數(shù)量。收貨包裝檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單檢查包裝是否符合要求。收貨有效期檢查：根據(jù)麥德龍物流部訂單提供的有效期要求，貨到門店的日期不超過(guò)貨物的保質(zhì)期的三分之一時(shí)間。收貨質(zhì)量檢查：無(wú)明顯腐爛、破損等。（）場(chǎng)地服務(wù)提供足夠的越庫(kù)式倉(cāng)儲(chǔ)所需的倉(cāng)庫(kù)面積。全部商品采用托盤化管理并合理堆放。提供合適的儲(chǔ)存條件，確保商品的品質(zhì)和安全。（）揀貨服務(wù)根據(jù)麥德龍訂單，按門店對(duì)出庫(kù)商品進(jìn)行揀選、分揀組裝工作。根據(jù)麥德龍要求，檢查出庫(kù)商品的數(shù)量、包裝、質(zhì)量、有效期等，確保各門店的訂單正確無(wú)誤。（）備貨服務(wù)將揀取的商品清點(diǎn)完畢，并與麥德龍訂單核對(duì)無(wú)誤，確保訂單的正確。制作配載路線，等待配送車輛，實(shí)行“貨等車”管理。 麥德龍配送中心業(yè)務(wù)流程存在的問(wèn)題及優(yōu)化的必要性整個(gè)配送中心業(yè)務(wù)流程太過(guò)繁瑣，影響運(yùn)作效率，當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是“大魚吃小魚，快魚吃慢魚”如不提高效益將嚴(yán)重影響麥德龍國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)調(diào)查麥德龍重慶南岸商場(chǎng)每天就蔬菜、水果兩類產(chǎn)品報(bào)損就高達(dá)元左右。如果再加上生鮮部分、超生鮮部門和其他食品部門損失就更為嚴(yán)重。這只是其中一個(gè)賣場(chǎng)狀況，如果每天把全國(guó)多個(gè)商場(chǎng)都統(tǒng)計(jì)起來(lái)，這將對(duì)麥德龍的盈利造成很大影響?？梢?jiàn)麥德龍的報(bào)損是相當(dāng)嚴(yán)重的，提高配送期間的運(yùn)作效率增加食品在賣場(chǎng)的保質(zhì)時(shí)間是很有必要的。麥德龍配送中心、供應(yīng)商以及麥德龍戰(zhàn)略合作的物流承運(yùn)商三方之間不能進(jìn)行實(shí)時(shí)的信
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