梁河縣教育局食品安全工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-26 19:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中小學(xué)進(jìn)行常規(guī)檢查，食品安全是重要的檢查內(nèi)容之一 ， 即時(shí)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品來源、食品種類和食堂工作人員的健康狀況進(jìn)行全面的 檢查 。 要求學(xué)校食堂工作人員必須具有體檢健康合格證 ； 食堂內(nèi) 衛(wèi)生消毒措施要齊全 ，有專門的消毒人員 ；要及時(shí)清理 日常 垃圾和疏通排水管道 ， 以 防止 細(xì)菌滋生和病蟲害蔓延 ；要從正規(guī)的渠道購買合格的食品原配料， 食品 儲(chǔ)藏和保管要做到 “ 四隔離 ” ， 儲(chǔ)藏室要定期消毒 、 通風(fēng) ； 剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌 ， 及時(shí)處理 ， 不準(zhǔn)賣 “ 回鍋菜 ”， 及時(shí)排除學(xué)校食堂食品安全隱患。 在檢查中發(fā)現(xiàn)各中小學(xué)學(xué)校食堂工作人員都具有體檢健康合格證，并有規(guī)范的工作制服， 食堂衛(wèi)生狀況也比較良好，沒有發(fā)現(xiàn) 購買“三無”食品原配料 和過期產(chǎn)品的現(xiàn)象， 沒有發(fā)現(xiàn) 銷售 變質(zhì)飯菜的現(xiàn)象 ，各中小學(xué)都明令禁止 一些 有毒食品和食用時(shí)難烹飪易中毒的食品 進(jìn)入 學(xué)校 食堂（如四季豆、菌類等食品） 。另外還會(huì)同衛(wèi)生、工商執(zhí)法部門對(duì)校園內(nèi)外周邊環(huán)境的食品銷售鋪面、攤點(diǎn)進(jìn)行全面檢查，對(duì)售有“三無”食品、過期食品和衛(wèi)生不合格食品的鋪面、攤點(diǎn)給予及時(shí)處理，并責(zé)令其改進(jìn)。在強(qiáng)有力的監(jiān)督管理下， 2020 年我縣教育系統(tǒng)無一起食品安全事故發(fā)生。 四、 廣泛宣傳，提高全體師生員工的食品安全意識(shí)。食品安全關(guān)系每一個(gè)人的健康，是一項(xiàng)涉及面廣、難度大的工作。因此，要 做好食品安全工作，單單靠幾個(gè)人的努力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須提高全體師生員工
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