服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃精選(編輯修改稿)
2025-03-09 13:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 內(nèi)容：知識(shí).. 培訓(xùn)要求 一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊?！ 《号嘤?xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物?！ ∪号嘤?xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告?！ ∷模号嘤?xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。 培訓(xùn)時(shí)間60分鐘 15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位} 15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)?！ ?0分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體} 領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)： 一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。 二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎? 三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少? 四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎? 五、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎? 六、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)?！ ∑摺菍咏哟F賓幾位! 八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸?！ 【?、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)?！ ∈⒛姆块g到了，祝您玩的愉快?！ T對(duì)客語(yǔ)言： A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎? . ? ，請(qǐng)問(wèn)訂房人貴姓或是手機(jī)尾號(hào)是多少? {顧客說(shuō)明信息后，服務(wù)員與主接核實(shí)確定房態(tài)} A貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái). A X樓層接待貴賓幾位? C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請(qǐng)，您的房間到了，祝您玩的愉快! 酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 散餐操作程序 (一)、散餐服務(wù)要求 啦解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類(lèi))?！ 淞希?醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤(pán)等 (二)、開(kāi)餐前的檢查工作 參加班前例會(huì)，聽(tīng)從當(dāng)日工作安排?！ z查儀容儀表?！ ∨_(tái)面擺設(shè)： 餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無(wú)缺口，臺(tái)布、口布無(wú)破損，無(wú)
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