【文章內(nèi)容簡介】 將有一個很大的提升。 二、實施細則 凡在此 8 月 1 日－ 8 月 4日期間在我店用餐的現(xiàn)役軍人可享受 ，送水果拼盤一份。 退休老紅軍餐費全免并贈送公司特制紀念品和水果拼盤一份。 攜帶家屬的現(xiàn)役軍人就餐給予 折優(yōu)惠并在用餐結(jié)束后送玫瑰花一支、水果拼盤一份，并贈送溫馨祝?？ā? 七夕這天普通情侶消費和女士消費給予 折優(yōu)惠，并贈送玫瑰花和祝?？?。 “教師節(jié)”、“中秋節(jié)”促銷方案 一、行銷思路 教師節(jié)是紀念性節(jié)日，目前教師地位空前提高，被視為高尚的職業(yè)，所以此次活動我們建議店方應能把教師這一團體納入店方重要消費團體名單，并爭取使其成為穩(wěn)定客源。 中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)佳節(jié)，“飲茶、吃月餅、賞月”，以“親情、友情、愛情”為打動顧客，渲染一種濃濃情誼的氣氛，使客人有“賓至如歸”的感受。 二、實施細則 社區(qū)教師在 9 月 10 日憑教師證用餐，菜品、酒水一律 折優(yōu)惠，并贈送謝師卡。 9 月 10 日－ 9 月 12日在單店消費的顧客每人均可獲贈優(yōu)質(zhì)月餅一份，啤酒一瓶。 另：單桌消費滿 150 元，可獲贈 公園門票 1 張，每贈加 50 元消費加贈門票 1 張。 9 月 10 日－ 9 月 12日團體消費贈送水果拼盤一份，小吃一份。 “國慶節(jié)”促銷方案 一、營銷思路 活動時間定于 10 月 1 日 2 日就餐高峰時段，此前通過各種行銷方式，如單店執(zhí)行情況良好，相信已有了穩(wěn)定的客戶團體，單店知名度和美譽度也相信有了一個很大的提高，所以我們建議國慶以投資方式給顧客一種全 新的感覺，同時回報顧客。 二、實施細則 10 月 1 日晚凡來我店消費的顧客均有一次抽獎機會： 一等獎 1 名 獎微波爐一臺； 二等獎 2 名 獎高級望遠鏡一個； 三等獎 3 名 獎消費代餐券 100 元； 四等獎 10 名 獎保健品一套； 五等獎 50 名 將禮品一份。 圣誕、元旦促銷方案 一、行銷思路 慶圣誕、賀元旦，渝德居與您共狂歡。通過此次活動，一是提升渝德居品牌，二是尋找賣點，增加客源，三是渲染節(jié)日氣氛，提高渝德居品味。 二、實施細則 裝扮 （ 1）門外：門口擺放圣誕樹，不低于 米，圣誕老人 不低于 米， TOP 上定上“慶圣誕、賀元旦”活動公告或懸掛橫幅標語，標語內(nèi)容：“渝德居火鍋 店祝新老朋友圣誕、元旦快樂！” （ 2）店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上 Merry Clmistmas！ Happy new year?、趹覓?POP 與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴酥疚铩＂郯膳_、墻面、包房、出品門口需用圣誕柏枝、風鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛。④前廳服務員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。 活動內(nèi)容： （ 1）圣誕樹披金掛銀，渝德居祝您好運連連； ①購置一棵大圣誕樹放置演奏臺上或大廳內(nèi)； ②圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包 里面寫上禮品名稱； ③每桌選一名嘉賓上臺選擇一個紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈送相應禮品。 ④禮品設置：消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等。 （ 2）幸運抽獎 ①準備一個摸獎箱，內(nèi)置乒乓球，球上標上獎品名稱，摸獎箱上定上“節(jié)日快樂，祝您好運”字樣。 ②由禮儀小姐（迎賓或領(lǐng)班），呈上摸獎箱，每桌選一名代表摸獎。 ③獎品設置有：菜品、小吃、酒水、消費代餐券等。 （ 3）劃拳擂臺賽 ①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。 ②單循環(huán)淘汰。 ③記下每桌代表最高贏拳記錄。 ④最后評出前三名。 ⑤獎品設置有殉（ 16 8 48 元）、酒水白喝、菜品白吃，贈送消費代餐券相關(guān)紀念品。 （ 4）幸運搖獎 ①在演奏臺一個大型搖獎圓盤，圓盤上按 360176。均勻布置相關(guān)獎品和“請您唱首節(jié)日快樂歌”和“請您跳曲舞”、“請您講個故事”、“請您講個笑話”、“請您回答一個顧客提問”等內(nèi)容。 ②每桌選派一名幸運兒進行搖獎。 ③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。 春節(jié)促銷方案 一、行銷思路 春節(jié)之際，祝愿廣大顧客春節(jié)快樂、萬事如意、生意興隆、財源廣進！春節(jié)期間我店照常營業(yè)希望新老顧客光臨惠顧。 二、實施細則 廣告宣傳 （ 1）橫幅：在店門口醒目位 置懸掛橫幅，內(nèi)容為渝德居火鍋 店向廣大人民拜年！新年好！ （ 2）廣告牌：放于門口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營業(yè)，凡來我店用餐者均可獲贈春節(jié)吉祥物和每桌贈送喜糖一包。 店堂布置裝飾 （ 1）要有生肖飾品吉祥物。 （ 2）要在大門上貼“?！弊?，可在大門兩邊懸掛渝德居專用冬瓜燈籠或無屑鞭炮。 （ 3）店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。 春節(jié)菜品安排 （ 1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費、菜品進價高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情； （ 2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜） ； （ 3）、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品； （ 4）、訂做“年夜餐、團體訂桌、春節(jié)套餐系列包桌”等。 服務質(zhì)量 （ 1）、服務水平要高，服務質(zhì)量要好，上菜速度要快； （ 2）、注意服務員的節(jié)日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點（如：您好，羊年快樂！祝您羊開盛世，羊年發(fā)“洋”財?shù)龋? 禮品贈送 （ 1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）； （ 2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）； （ 3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送。 第三部分 其它特殊情況促 銷活動 淡季營銷措施 一、行銷思路 加強員工素質(zhì)、技能的培訓，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。 開展、加強客戶關(guān)系管理，走訪、問候老顧客，邀請老新顧客，建立顧客檔案，實行情感營銷，讓所有消費者通過就餐感受我們品牌魅力，認知我們的經(jīng)營理念，感受到我們的真情、真誠。方式： 1）邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐。 2）到客戶單位進行友情慰問，發(fā)邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動。 3）加強技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。 二、針對當?shù)馗偁帉κ郑ㄍ粰n次或高、低）的服務空檔區(qū)，從低價格上進行搶入，對未開發(fā)的區(qū)域（以店為半徑 2020 米范圍）的潛在消費者進行攻勢宣傳促銷，主要搞好店址半徑1000 米內(nèi)的宣傳促銷。 三、適當對部分大眾菜品進行降價特銷，防御、打擊其它店的進攻策略和品牌（戰(zhàn)略原則是：降價菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價進行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強”，打擊競爭品牌）。 活動開展： 主題 1：重慶渝德居火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價“超值消費