【正文】 . 十、提高員工工作積極性，提高服務質(zhì)量，內(nèi)部員工當業(yè)務員，業(yè)務提成 5％。 二、活動時間：高考時的春招和秋招前后 15 天或適當延長 三、傳播途徑： 1）店前的 TOP 板宣傳。 5）店面的橫幅宣傳。 全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因為學生數(shù)量大，又以系為單位進行分散消費，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價格有一定要求，屬于一般性消費，但對商家的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的環(huán)境。 首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價格和特色菜并提，提供滿意服務，對較高檔的菜品采用特價形式。 其次，學校聚餐要求有實惠的價格，單店在宣傳中應注重價格和餐后娛樂，因為單店娛樂方式和場地有限，可要提供其他場地，如包場（按時段包場，應注意進行成本核算）。本店提供 娛樂中心 時至 時的免費娛樂包場券。 促銷方式： （ 1）單店提供 、 等標準包房、豪華包房。 企劃部提供的方案旨在提醒單店應重視此經(jīng)濟增長點，具體在實施中會因為學校和單店的路程，學生們的消費習慣，當?shù)氐慕?jīng)濟狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時應符合當?shù)氐奶卣鳎康闹皇前涯切W生和老師吸引到我們店內(nèi)進行消費。 二、策劃主題 文化營銷、公關(guān)又管齊下，經(jīng)濟、社會效 益的雙重提高。 五、活動地點： 渝德居 店。 ①演講、研討 ②主題研討 ③節(jié)日餐宴營銷 ④營業(yè)期訂座恰談 ⑤公司活動期間促銷活動信息的發(fā)布 ⑥公司老總作總結(jié)謝辭，并作節(jié)日禮節(jié)性邀請 參觀會展大廳，宴會廳 共進午餐（晚餐）作深度交流。 十一、涉及部門 策劃部負責總體策劃 市場部負責宴會廳的展示內(nèi)容及午宴（晚宴） 營建部負責環(huán)境布置，展板制作等。 渝德居火鍋搶奪競爭對手市場策略 一、目的 我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的。 四、搶奪略策 一 單店的裝修定位 單店的裝修風格執(zhí)行總部標準，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。 二 價格定位 價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應視自身的情況進行價格定位，我們的定價標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行特價銷售，（其它差價基本相同）在服務或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。 為了使我們 的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。 維持區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太 大的功夫。 店的小吃多樣化并適時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。 包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機會區(qū)的一種創(chuàng)新。另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力 量，內(nèi)抓管理，外拓市場。 B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員。 建立兼職營銷隊伍。 六 建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略 建立營銷隊伍。 四 單店的宣傳 單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實現(xiàn)。 如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。 這種方案對知識文化時代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（印有渝德居宣傳資料或祝詞等）時均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。 機會區(qū) 維持區(qū) 修補區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點修補、改進。 商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務等。 上規(guī)模、上檔次的單店相對競 爭力大，單店的包間可以設一個貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應，在行業(yè)中制造影響。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進行分析，制定我們的搶奪計劃。 注：我們的加盟店（ A 級、 B 級店）也可以自己舉辦類似的活動，邀請對象包含單店的老顧客，主管部門等重要人員，內(nèi)容可以參照本方案，起到的作用往往是美譽度的快速提高，操作得當?shù)脑挘?可以提高單店的長期營業(yè)額。 會展大廳：會展背景展板，公司發(fā)展展板，公司圖片、畫冊、公司簡介、廣告燈箱、彩頁、其它資料。 會議展覽廳。如 CI的傳播，實現(xiàn)文化與效益的良好發(fā)展態(tài)勢。各種節(jié)日經(jīng)濟現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟效益，同時業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。 （ 3）您可以告訴我們您將要支出的消費金額，店方將為您配上豐盛的菜品。 主題：重慶渝德居火鍋 店恭喜各位學子學業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝 賀并致以深深的敬意。 促銷方式： （ 1）單店提供全部菜品 折優(yōu)惠（不含酒水）。 2）免費贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動。表現(xiàn)原因是中、高考考生取得好的成績而答謝教師、班主任，大學生因被保送或 經(jīng)過努力取得碩士學位而答謝輔導員和有關(guān)授課教師等，這類宴會的顯著特點是要求高檔消費，完全排斥普通的環(huán)境服務和低價格的菜品。” 6）其他傳播方式的選擇。 3）當?shù)仉娨暸_的點歌節(jié)目傳播信息。 校園經(jīng)濟增長點行銷方案 一、 前言 近年來，校園經(jīng)濟越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。 七、倡導綠色消費，每周推出幾樣綠色菜品（特色菜），在顧客就餐時向客人介紹。 活動開展： 主題 1：重慶渝德居火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價“超值消費，享受品牌”，全部菜品降價 20％。 2）到客戶單位進行友情慰問，發(fā)邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動。 禮品贈送 （ 1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）； （ 2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）； （ 3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送。 （ 2）要在大門上貼“福”字，可在大門兩邊懸掛渝德居專用冬瓜燈籠或無屑鞭炮。 ③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。 ⑤獎品設置有殉（ 16 8 48