公司經(jīng)理精選述職報告三篇(編輯修改稿)
2025-02-26 05:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經(jīng)驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖說開業(yè)接待很成功但是離標準還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經(jīng)理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，盡快完善基礎(chǔ)管理，是一個新開業(yè)酒店的必須。?? 我籌營過數(shù)家新開業(yè)酒店，我認為扶溝中匯開業(yè)是很成功的，面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況，在集團公司的大力支持下，充分發(fā)揮資源共享、團結(jié)奮進、才得以酒店順利開業(yè)！?? 三、餐飲部工作回顧：?? 在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂，特別是餐飲部、從裝飾設(shè)計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設(shè)計訂制，從價格到質(zhì)量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領(lǐng)導的認同以及開業(yè)以后的實用。?? 年餐飲部在部門經(jīng)理臧春贏的帶領(lǐng)下，各項工作得以順利開展，餐飲部是酒店人員最多的一個部門，又分為前廳后廚兩大部位，開業(yè)前期各項工作進展很慢，前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半，讓管理一直很被動，服務、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營帶來了很多不便，前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗不足是主要原因，我作為分管該部的副總也有一定的責任。?? 在籌營總指揮杜總的領(lǐng)導下，餐飲部開始重要的一項工作：菜品的定位及廚師隊伍的選用！經(jīng)多次對餐飲菜品定位的研究，餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍，開業(yè)前期客人及領(lǐng)導對廚房飯菜都很滿意，讓我倍感欣慰；但經(jīng)營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領(lǐng)導及客人意見很大，卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產(chǎn)品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。?? 餐飲部整體局面很被動，再加上成本管理、部門人員相繼出現(xiàn)的問題，我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧。?? 說心里話餐飲部年走了很多彎路，管理人員及服務人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽匯報忽視了下基層。?? 四、營銷部工作回顧：?? 開業(yè)前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權(quán)，部門經(jīng)理：劉萍，下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業(yè)的情況下，先后經(jīng)歷了：市場調(diào)研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程，營銷部的工作得到了上級領(lǐng)導及客戶的一致認可和好評，除一名人員流失外、部門人員很穩(wěn)定、同時在張總的指引下發(fā)展多家信譽好的協(xié)議客戶，為酒店的正常經(jīng)營奠定了解情況很好的基礎(chǔ)，劉萍被當選年度優(yōu)秀部門經(jīng)理。?? 五、演藝、ktv、客房工作回顧：?? 在4月份按張總指示我分管演藝、ktv的工作，下屬部門經(jīng)理分別是：張峰、趙彥強。兩個部門開業(yè)前期經(jīng)營情況不是很理想，是酒店的虧損部門，我又不是很專業(yè)，當時主管了三個部門都虧損，壓力很大、一度想放棄！但經(jīng)過張和平總經(jīng)理的耐心幫助，使我的心態(tài)得到了調(diào)整，我又積極的進入了工作狀態(tài)，先是營銷策劃，k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣，各項工作都有了明顯的進步，但經(jīng)營業(yè)績還是虧損，6月份進行了人事調(diào)整，楊光任
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