【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 鱔魚(yú)威海水產(chǎn)品元/公斤767475徐春暉白鱔魚(yú)北京岳各莊元/公斤837880趙鳳玲白鱔魚(yú)北京八里橋元/公斤686667張熙白鱔魚(yú)城北回龍觀元/公斤767475王佳白鱔魚(yú)湖北浠水元/公斤110100100陳新明白鱔魚(yú)北京新發(fā)地元/公斤646062李華瑄（2010年9月15日） 技術(shù)成熟度分析中國(guó)是世界上最大的鰻鱺生產(chǎn)國(guó)。全國(guó)共有鰻鱺養(yǎng)殖場(chǎng)3000多家，養(yǎng)殖面積約1萬(wàn)公頃，年實(shí)際產(chǎn)量約為12萬(wàn)噸—13萬(wàn)噸，占世界的三分之二左右，烤鰻加工企業(yè)50多家，年加工能力10萬(wàn)噸，鰻鱺飼料加工企業(yè)約50家，生產(chǎn)能力約30萬(wàn)噸，從事鰻苗捕撈、養(yǎng)殖、飼料、加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員20多萬(wàn)人，年產(chǎn)值超過(guò)150億元，年出口創(chuàng)匯7億美元—9億美元，是單項(xiàng)出口創(chuàng)匯額最高的農(nóng)產(chǎn)品之一。我國(guó)養(yǎng)鰻業(yè)是從70年代開(kāi)始的，到了八十年代中期，日本人對(duì)鰻鱺需求量大增，在此背景下，我國(guó)大陸利用資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，一舉擊敗臺(tái)灣和日本的養(yǎng)鰻業(yè)，迅速占領(lǐng)了日本市場(chǎng)，并很快形成了養(yǎng)殖、加工、飼料生產(chǎn)等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)體系。我國(guó)養(yǎng)鰻主要集中在廣東、福建、江蘇及浙江等沿海地區(qū)，而在江西、貴州等省內(nèi)陸地區(qū)也開(kāi)始養(yǎng)鰻。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，如今順德已經(jīng)成為我國(guó)南方最大的鰻鱺業(yè)生產(chǎn)、加工出口和銷售基地，順德鰻鱺總產(chǎn)量占全國(guó)的三成、廣東的七成以上，順德鰻鱺業(yè)在我國(guó)有舉足輕重的地位。而福建省鰻鱺產(chǎn)量占我國(guó)鰻鱺產(chǎn)量的比重更是高達(dá)60%，出口貨值約占全國(guó)的70%，率先在全國(guó)發(fā)布了鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范。目前，我國(guó)在鰻鱺養(yǎng)殖的品種上已實(shí)現(xiàn)多元化，在鰻鱺養(yǎng)殖模式、病害預(yù)警測(cè)報(bào)、飼料研究、產(chǎn)品加工等已完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條，走在世界前列，鰻鱺養(yǎng)殖是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中技術(shù)成熟度最高的名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前我國(guó)鰻鱺養(yǎng)殖已形成兩大格局：以廣東人、臺(tái)灣人、江蘇人為主的日本鰻鱺養(yǎng)殖。廣東鰻業(yè)商會(huì)及協(xié)會(huì)為企業(yè)利益，緊密溝通、協(xié)作，逐步達(dá)到共同聲音應(yīng)對(duì)國(guó)外不斷提升的技術(shù)壁壘。以福建人為主的歐洲、美洲鰻鱺的養(yǎng)殖。福建人養(yǎng)殖非日本鰻鱺經(jīng)驗(yàn)豐富，主要以福清人、長(zhǎng)樂(lè)人為主，但養(yǎng)殖特點(diǎn)是規(guī)模小而精細(xì)，在當(dāng)?shù)貒?guó)檢、水產(chǎn)部門(mén)、鰻業(yè)協(xié)會(huì)、飼料廠共同監(jiān)管以及技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)下，用藥安全意識(shí)顯著提高，養(yǎng)出健康合格的鰻魚(yú)已作為企業(yè)生存與發(fā)展的目標(biāo)。各地有影響力的鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)領(lǐng)頭人成了他們對(duì)外代言人，也逐步形成統(tǒng)一聲音，應(yīng)對(duì)國(guó)外不斷的技術(shù)壁壘。經(jīng)過(guò)多年探索，目前國(guó)內(nèi)鰻鱺養(yǎng)殖已摸索出六大養(yǎng)殖模式：廣東土池生態(tài)養(yǎng)殖模式：以10~20畝/口為主，一般只加水，少換水，通過(guò)菌相、藻相平衡，養(yǎng)殖密度以2000~4000尾/畝為主，廣東近6~8萬(wàn)畝土池養(yǎng)殖規(guī)模主要分布在臺(tái)山、中山、順德，以養(yǎng)殖日本鰻鱺為主，通過(guò)江蘇、福建育苗，在100P以內(nèi)開(kāi)始下池，通過(guò)肥水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖周期1~2年，可全年養(yǎng)殖，每2~，~，每天開(kāi)機(jī)時(shí)間8~10h，廣東臺(tái)山的存塘量及投苗量將影響中國(guó)日本鰻鱺的鰻價(jià)及苗價(jià)，今后廣東土池由于受到水源及土地資源限制，將維持現(xiàn)狀。福清江鏡土池生態(tài)養(yǎng)殖模式：一般以3~5畝/口為主，養(yǎng)殖面積有1~2萬(wàn)畝，養(yǎng)殖品種以日本鰻為主，放養(yǎng)密度以2000~3000尾/畝為主，一般不放水，只加水，土池外有10~20米寬，長(zhǎng)為2~3公里的內(nèi)河，土池排出的水進(jìn)入內(nèi)河，經(jīng)過(guò)微生態(tài)菌處理，循環(huán)利用，一般很少用藥。養(yǎng)殖特點(diǎn)：水質(zhì)穩(wěn)定，蟲(chóng)害少，可以過(guò)冬，土質(zhì)帶沙質(zhì)，風(fēng)力調(diào)節(jié)增氧，省電，每2~，—，每天開(kāi)機(jī)時(shí)間5h左右，該養(yǎng)殖模式顯現(xiàn)發(fā)展趨勢(shì)。地表滲透水養(yǎng)殖模式：長(zhǎng)樂(lè)共有100多家精養(yǎng)池養(yǎng)殖場(chǎng)，每家規(guī)模在20~30畝的精養(yǎng)池養(yǎng)殖面積，一般以水泥底為主，水源利用8~15米地表滲透水，每個(gè)場(chǎng)均打10~20口地表井，該養(yǎng)殖模式特點(diǎn)：可常年養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種以歐洲鰻為主，過(guò)冬優(yōu)勢(shì)明顯，易于渡夏，但由于地表水逐年下降，地表井的深度由原來(lái)5~6米挖深至15米以上。近期呈限制控制發(fā)展趨勢(shì)。長(zhǎng)樂(lè)地區(qū)存塘及投苗情況將會(huì)影響中國(guó)歐洲鰻的鰻價(jià)及苗價(jià)。山區(qū)深井精養(yǎng)養(yǎng)殖模式：由于能源緊張，煤炭?jī)r(jià)格由原來(lái)每噸150~200元漲至目前500~800元，許多鰻場(chǎng)開(kāi)始打100米左右深水井，每口井花費(fèi)2~，水量一般300~400噸，該水質(zhì)可解決白苗培育（使用井水明顯害蟲(chóng)少，大大降低三類苗數(shù)量），同時(shí)也可用于過(guò)冬老鰻加溫?，F(xiàn)在山區(qū)許多鰻場(chǎng)開(kāi)始充分利用育苗池排污水，以達(dá)節(jié)能目的。通常做法：先將白苗排出污水2~3cm后，再用潛水泵把白苗池水抽至老鰻池，改變以往用藥品控制過(guò)冬鰻病害，逐漸走向充分利用能源，以解決老鰻安全過(guò)冬，減少過(guò)冬綜合癥——皮膚潰爛、肝腎病的發(fā)生。現(xiàn)在山區(qū)精養(yǎng)池打井養(yǎng)殖白苗及過(guò)冬鰻呈現(xiàn)“打井熱”。該養(yǎng)殖模式一般以養(yǎng)殖歐洲鰻為主，近期內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)發(fā)展趨勢(shì)。山區(qū)土池生態(tài)養(yǎng)殖模式：由于出現(xiàn)孔雀石綠等藥殘影響，山區(qū)土池發(fā)展受到一定程度限制，土池背景污染問(wèn)題存在，使得許多土池暫時(shí)處于休整重新改造狀態(tài)。山區(qū)土池近2~3年內(nèi)可能部分會(huì)轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖生態(tài)鱉或其它水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。該模式養(yǎng)殖品種以日本鰻、歐洲鰻均可，近期會(huì)呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)。山區(qū)水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式：該模式在福建的龍巖、閩東、邵武、順昌等山區(qū)呈現(xiàn)發(fā)展趨勢(shì)，養(yǎng)殖特點(diǎn)：水質(zhì)穩(wěn)定，用藥少，主要以養(yǎng)殖歐洲鰻的黑仔和偏小鰻為主，養(yǎng)殖過(guò)程病害少，易于過(guò)冬，但發(fā)展前景受到全年降雨等因素影響。日本水產(chǎn)研究中心在世界上首次成功地實(shí)現(xiàn)了鰻魚(yú)的完全人工養(yǎng)殖，將有望實(shí)現(xiàn)鰻魚(yú)的穩(wěn)定供給。水產(chǎn)綜合研究中心為促進(jìn)子一代鰻苗發(fā)育，開(kāi)發(fā)出了一種特殊餌料，這種餌料含有鯊魚(yú)卵。用這種餌料培育子一代鰻苗2—5年后，再給它們注射激素，雄魚(yú)和雌魚(yú)都發(fā)育到了能產(chǎn)生精子和卵子的成熟階段。今年3月26日，研究人員利用子一代鰻魚(yú)的精液和卵子進(jìn)行人工授精，最終25萬(wàn)個(gè)受精卵高效孵化。4月1日，研究人員確認(rèn)有10萬(wàn)條鰻苗生存，2日，鰻苗開(kāi)始進(jìn)食餌料。完全人工養(yǎng)殖的實(shí)現(xiàn)，使鰻魚(yú)在養(yǎng)殖環(huán)境下也能繁育，開(kāi)辟了不依賴天然資源的鰻魚(yú)養(yǎng)殖道路，也將對(duì)保護(hù)天然鰻魚(yú)作出重大貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目由富有鰻鱺養(yǎng)殖、管理經(jīng)驗(yàn)的日本富山濱常食品株式會(huì)社承擔(dān)技術(shù)負(fù)責(zé)單位，技術(shù)有充分保障。樂(lè)山市臨近大渡河，是四川水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和品種居全省前列，水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)體系完善，群眾水產(chǎn)養(yǎng)殖熱情高，漁業(yè)素質(zhì)好，為推動(dòng)樂(lè)山市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿足該市水產(chǎn)品的市場(chǎng)需要做出了突出貢獻(xiàn)。近年來(lái)，樂(lè)山市堅(jiān)持以發(fā)展無(wú)公害漁業(yè)為主攻方向，以農(nóng)民增收和行業(yè)壯大為目標(biāo)，狠抓水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和水產(chǎn)資源保護(hù)開(kāi)發(fā)，努力推進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)的轉(zhuǎn)變，開(kāi)拓創(chuàng)新，推動(dòng)了樂(lè)山市水產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。因此，在四川樂(lè)山發(fā)展和推廣鰻鱺無(wú)公害化養(yǎng)殖，無(wú)論從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，還是相關(guān)政策支持分析，項(xiàng)目符合市場(chǎng)需求，輻射面廣，市場(chǎng)前景廣闊，綜合效益顯著，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。綜上所述，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展特色水產(chǎn)業(yè)；調(diào)整川中丘陵區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；為災(zāi)后重建做出貢獻(xiàn)；鰻鱺市場(chǎng)預(yù)測(cè)及分析；技術(shù)成熟度分析；產(chǎn)業(yè)格局分析；養(yǎng)殖模式等方面分析，該項(xiàng)目的建設(shè)具有充分的必要性。3 建設(shè)項(xiàng)目選址根據(jù)鰻鱺生態(tài)適應(yīng)性，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，分戶經(jīng)營(yíng)，發(fā)展專業(yè)大戶，建設(shè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域帶，形成區(qū)域化生產(chǎn)基地。建設(shè)地點(diǎn)選在有公路和河流的沙灣區(qū)，交通便利，供電方便，利于示范推廣和產(chǎn)品運(yùn)輸。當(dāng)?shù)卣畬?duì)項(xiàng)目的建設(shè)給予支持，利于項(xiàng)目的建設(shè)。具備水源、土地、勞力及技術(shù)等基本條件。養(yǎng)鰻場(chǎng)附近沒(méi)有工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的污染源。 場(chǎng)址選擇項(xiàng)目位于四川省樂(lè)山市沙灣區(qū)，總占地面積800畝，分三期實(shí)施，擬建成中國(guó)中西部規(guī)模最大、集約化程度最高、科技化水平最強(qiáng)的鰻鱺健康養(yǎng)殖示范基地。 項(xiàng)目區(qū)的建設(shè)條件 項(xiàng)目地理位置樂(lè)山沙灣區(qū)，是世界文化名人郭沫若先生的故鄉(xiāng)，地處四川盆地西南邊緣，1985年樂(lè)山撤地建市時(shí)，沙灣區(qū)成縣級(jí)市轄區(qū)。其以山地地形為主，全境處于大涼山與四川盆地的過(guò)渡地帶，可概括為：“九分山丘一分壩，一條大河繞城過(guò)，東低西高傾斜狀，亞熱氣候旱澇多”。地理座標(biāo)介于東經(jīng)103度25分13秒至103度44分10秒，北緯29度11分18秒至29度31分30秒之間。周邊相鄰6個(gè)區(qū)市縣：北連樂(lè)山市市中區(qū)，南界沐川、峨邊兩縣，東臨五通橋區(qū)和健為縣，西靠峨眉山市。沙灣城區(qū)海拔高度402－ 480米，南北長(zhǎng)6公里，東西寬1．5公里。 自然條件區(qū)境內(nèi)海拔最高2027米，最低367米，城區(qū)海拔406米。境內(nèi)地貌以山地為主，地形復(fù)雜，氣候多樣。 境內(nèi)地形以山地為主：大渡河以西為中山區(qū)，最高處為三峨山“美女峰”，海拔2027米；大渡河以東，沫溪河以南至銅街子一帶為低山區(qū)，最低處為沫溪河谷，海拔367米。大渡河為境內(nèi)主要河流，流經(jīng)范店、銅茨、龔嘴、牛石、福祿、葫蘆、軫溪、譚壩、沙灣、太平等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，流程118公里（含與峨邊、沐川縣界河段），年平均經(jīng)流量為400億至500億立方米。境內(nèi)水力資源頗豐，開(kāi)發(fā)利用條件好，已建成龔嘴、銅街子兩座大型梯級(jí)電站，總裝機(jī)容量132萬(wàn)千瓦，可年發(fā)電量60多億度。圣達(dá)公司裝機(jī)48萬(wàn)千瓦的沙灣水電站建成已在發(fā)電。境內(nèi)震旦系至新生界第四系均有分布，地層涂缺失奧陶系中、上統(tǒng)、志留系、泥盆系、石炭系、老第三系外，其余各系均有不同程度的分布。已探明的地下礦藏有鐵礦、銅礦、硬質(zhì)耐火粘土礦、煤礦、磷礦、綠豆巖、石膏礦、石灰石、白云石、長(zhǎng)石砂巖礦、砂巖與泥巖、花崗石、玄武巖、砂金、鉛鋅礦、巖鹽和鹽鹵。全區(qū)共有6個(gè)土壤類型，以黃壤土、黃棕壤上為主。自然植被受地理環(huán)境影響，可分為3個(gè)植被帶譜：海拔1000米以上為灌木草叢、暖性竹林；海拔1300米以下為濕性竹林、亞熱帶常綠針葉林、亞熱帶灌葉闊葉林、亞熱帶常綠闊葉林；海拔1300米以上為暖濕帶落葉闊葉與常綠闊葉5昆交林。有植物3000多種，動(dòng)物400多種。主要樹(shù)種有杉木、柳杉、馬尾松、板粟、香樟、伴木、柏樹(shù)等；珍貴樹(shù)木有按鑼樹(shù)、紅豆木、羅漢松、銀杏、格樹(shù)、涌樹(shù)等。國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物有水獺、彌猴、小靈貓、大貌、蒼鷹等。稀有動(dòng)物有枯葉蝶、地龍、蜂鳥(niǎo)。主要中藥材有黃連、白術(shù)、天麻、黨參、該仁、麥冬、白益、澤瀉、薄荷、荊芥、木瓜、積殼、桅子、厚樸、杜仲、何首烏等。 沙灣區(qū)資源豐富。區(qū)境內(nèi)石灰石、鉀長(zhǎng)石、高嶺土等礦藏富甲大西南。沙灣區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候隨海拔高度的變化而變化，四季分明，雨量充沛，夏季降水較多，尤以夜間降雨為主要特征，℃，年平均降雨量1430毫米。其特點(diǎn)表現(xiàn)為：①冬暖，無(wú)霜期長(zhǎng)。冬半年氣溫偏高，月平均氣溫比相近緯度的長(zhǎng)江中下游地區(qū)高2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)270天以上,冬季日平均氣溫在0℃以上,有利于水生動(dòng)物安全越冬。②春早，日平均氣溫≥10℃的初日比相近的長(zhǎng)江中下游地區(qū)提前1020天，有利于水生動(dòng)物提前繁育、生長(zhǎng)。③季節(jié)之間溫差較小?！妫暥鹊奈錆h、杭州、℃、℃、℃，季節(jié)性氣溫冷暖差別較小，更適宜水生動(dòng)物的生長(zhǎng)。④降雨集中，水量充沛。年均降水10001500毫米，每年平均降水日數(shù)達(dá)到140天左右，干凈清新、容氧豐富、水質(zhì)優(yōu)良，多在Ⅲ類水以上，符合魚(yú)類養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，尤其適合高品質(zhì)魚(yú)類養(yǎng)殖。大渡河、沫溪河是沙灣區(qū)境內(nèi)的主要河流。大渡河古稱沫水（亦稱銅河），發(fā)源于青海省巴顏喀拉山南麓，由大金川、小金川在丹巴縣城東匯合，經(jīng)石棉、漢源、峨邊自治縣于沙灣區(qū)范店鄉(xiāng)李子坪村入境，經(jīng)龔嘴、銅街子、福祿、沙灣，于嘉農(nóng)鎮(zhèn)燎原材出境，在樂(lè)山注入峽江。區(qū)境內(nèi)流長(zhǎng)118公里。大渡河福祿水文站記錄多年平均流量為每秒1490立方米。大渡河石棉至銅街子為下游，銅街子至樂(lè)山城下注入峽江的河段為河口段。沙灣區(qū)境內(nèi)的大渡河屬下游與河口段。大渡河在沙灣區(qū)接納的主要支流有：范店溝、劉溝、斡溪、先村溝、插旗溝、六并溝。余溪，均為小型山地溪河。沫溪河是氓江次要支流，發(fā)源于峰頂山北坡，流至五通橋區(qū)西榕鎮(zhèn)入氓江。流域面積313平方公里，流長(zhǎng)44公里，（來(lái)計(jì)大沫電站引大渡河水量）。境內(nèi)流長(zhǎng)24／k里，至路水出境。沫溪河在境內(nèi)主要支流為磨刀溝。 樂(lè)山市冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，雨量充沛，水質(zhì)清新，具有溫差小、無(wú)結(jié)冰、水質(zhì)好等特點(diǎn)，非常適合名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的開(kāi)發(fā)和規(guī)?；B(yǎng)殖。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況全區(qū)幅員面積618平方公里，轄8鎮(zhèn)5鄉(xiāng)1個(gè)辦事處，146個(gè)行政村，21個(gè)社區(qū)居委會(huì)，現(xiàn)有人口21萬(wàn)（，）。近年來(lái)，樂(lè)山經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速健康發(fā)展，GDP連續(xù)9年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)，社會(huì)事業(yè)全面進(jìn)步，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高。2008年，實(shí)現(xiàn)全年GDP ，居全省第7位。2009年實(shí)現(xiàn)全年GDP ， %。2010年實(shí)現(xiàn)全年GDP ，%。 （1）工業(yè)發(fā)展 按照適度集中、形成規(guī)模、體現(xiàn)特色、錯(cuò)位發(fā)展的原則，在樂(lè)山重點(diǎn)建設(shè)和規(guī)劃12個(gè)優(yōu)勢(shì)突出、特色鮮明、功能健全、配套完善、產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中的工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。集中力量做大做強(qiáng)樂(lè)山高新區(qū)，把樂(lè)山高新區(qū)建設(shè)成為樂(lè)山新型工業(yè)化的示范窗口、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集聚中心和工業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)極。（2）農(nóng)業(yè)發(fā)展 樂(lè)山市是四川省重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域之一，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)歷史悠久，主要農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量和商品銷售量在四川省占有十分重要的地位。樂(lè)山種植的主要糧油作物有水稻、小麥、玉米、紅薯、馬鈴薯和油菜等；蔬菜作物種類齊全，品種豐富，尤其是西壩生姜、峨眉大蒜和峨邊花(白)蕓豆久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外、出口國(guó)外；經(jīng)濟(jì)作物主要有以獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的“竹葉青”為主的名茶、全國(guó)有名的黃蓮、杜仲等中藥材、遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外的食用菌、竹筍等；水果以柑桔類為主，熱帶、亞熱帶大部分落葉果樹(shù)均有栽培?；ɑ苤饕熊岳蚧案鞣N觀賞花卉，年產(chǎn)值上億元。農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力巨大。常年樂(lè)山糧食總產(chǎn)量100多萬(wàn)噸，，，蔬菜產(chǎn)量100萬(wàn)噸，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)具有豐富的原料資源。（3）對(duì)外開(kāi)放 樂(lè)山是全國(guó)首批對(duì)外開(kāi)放城市，是投資的熱土、興業(yè)的福地。已與86個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了友好交往及貿(mào)易合作關(guān)系。有外商投資企業(yè)61家，國(guó)際金融公司、美國(guó)安森美公司、挪威斯堪納工業(yè)集團(tuán)、國(guó)際吉象人造林集團(tuán)、香港軟銀賽富投資基金等國(guó)際知名企業(yè)先后到樂(lè)山投資興業(yè)，288家企業(yè)有外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)，主要出口商品17大類354種，，%、%%，對(duì)外貿(mào)易規(guī)模名列全省前茅。沙灣區(qū)是樂(lè)山市