【文章內(nèi)容簡介】 我公司經(jīng)營醬菜歷史悠久，經(jīng)驗豐富，信譽良好，生產(chǎn)的技術(shù)和設(shè)備先進，研發(fā)能力強，并具有良好的技術(shù)依托，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。 營銷策略、方案、模式 銷售策略營銷策略主要根據(jù)國內(nèi)、國際市場及有關(guān)銷售商的銷售意向?qū)︶u菜系列產(chǎn)品需求規(guī)模、結(jié)構(gòu)、數(shù)量等因素制定市場營銷規(guī)劃。 加強產(chǎn)品市場信息調(diào)研，擴大產(chǎn)品宣傳力度公司對國內(nèi)外醬菜系列產(chǎn)品市場的品種、規(guī)格、價格、供求情況等信息進行系統(tǒng)收集，嚴密跟蹤，綜合分析，依靠準確的市場信息制定營銷計劃。同時，利用本公司信息網(wǎng)絡(luò)和其它媒體把公司的產(chǎn)品信息及時傳遞出去，創(chuàng)造條件擴大產(chǎn)品宣傳力度，并積極進行網(wǎng)上銷售。第四章 市場分析與銷售方案 利用優(yōu)勢條件，努力開拓市場企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，建立以國際市場為導向，以國內(nèi)市場為依托的雙向市場。國內(nèi)市場重點著眼華北、東北等地，其次面向全國，實施定點客戶、流動客戶、上門服務(wù)等營銷策略，全力開發(fā)國內(nèi)市場，并創(chuàng)造條件，開拓國外市場。 打造“綠色產(chǎn)品” 、知名品牌，并推向市場按照綠色、無公害的食品生產(chǎn)標準，執(zhí)行醬菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化技術(shù)規(guī)程，指導基地進行規(guī)范種植，為加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。在生產(chǎn)過程中，指導農(nóng)戶嚴格按照國家標準設(shè)計產(chǎn)品方案，不使用有殘留的化肥、農(nóng)藥和其它有害物質(zhì)，確保產(chǎn)品無公害，全力打造“綠色產(chǎn)品” 、知名品牌，提高產(chǎn)品知名度。 營銷模式我公司始終堅持以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展的企業(yè)宗旨，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓展銷售渠道。積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，在現(xiàn)有的幾家公司包銷產(chǎn)品外，不斷開發(fā)新客戶。通過電視、廣播、報紙等多種途徑加大宣傳力度。同時不斷更新和提高包裝檔次，提高產(chǎn)品品位。在做好重點市場需求調(diào)查的基礎(chǔ)上，做好企業(yè)定位、價格定位，增強產(chǎn)品競爭力，同時提高職工素質(zhì)，加強營銷人員的業(yè)務(wù)培訓，培養(yǎng)銷售骨干，充分調(diào)動銷售人員的積極性。 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)我公司市場營銷部有專業(yè)銷售人員 15 人，由一名副總經(jīng)理負責產(chǎn)品市場調(diào)查和營銷業(yè)務(wù)，銷售人員待遇實行保底工資加銷售獎第四章 市場分析與銷售方案勵，充分調(diào)動營銷人員的積極性，根據(jù)企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)能力的擴大，不斷增添銷售人員。公司于 2022 年建立了“承德云鵬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司網(wǎng)頁” ，利用網(wǎng)絡(luò)廣泛宣傳，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，進一步深化完善售后服務(wù)，鞏固穩(wěn)定銷售區(qū)域，不斷發(fā)展新客戶。在原有銷售市場上建立穩(wěn)定的城鄉(xiāng)銷售市場，逐步擴大大中城市覆蓋率，提高市場占有率，加大市場出口率。 產(chǎn)品生產(chǎn)方案企業(yè)嚴格按現(xiàn)代企業(yè)制度進行管理，對企業(yè)管理人員和工人先培訓，后上崗，保證熟練操作、規(guī)范運營。選用國內(nèi)先進的加工設(shè)備，保證設(shè)備成龍配套，正常生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中選用優(yōu)質(zhì)的原料，同時加強衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。項目達產(chǎn)后，年生產(chǎn)醬菜系列產(chǎn)品 3500 噸。 項目產(chǎn)品市場風險因素分析項目產(chǎn)品主要是醬菜，其市場風險因素主要有以下幾方面：一是原材料種植遭遇自然災(zāi)害造成減產(chǎn)，在原料供應(yīng)的保證上會出現(xiàn)不足問題。二是原料價格上漲，價格不穩(wěn)，成本提高。三是生產(chǎn)過程中技術(shù)措施不到位，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 防范和降低風險對策 加大基地建設(shè)投入力度，提高抗御自然災(zāi)害能力，增第五章 建設(shè)方案加保溫棚數(shù)量，提高蔬菜產(chǎn)量，保證原料供應(yīng)。 加 大 對 產(chǎn) 品 宣 傳 的 力 度 ， 提 高 客 戶 和 消 費 者 對 產(chǎn) 品 的認 知 度 ， 不 斷 提 升 、 樹 立 產(chǎn) 品 的 品 牌 形 象 ， 加 強 技 術(shù) 引 進 和 技 術(shù)培 訓 ， 確 保 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 的 穩(wěn)定。搞好挖潛節(jié)能、降低生產(chǎn)成本，防范市場風險。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項目主要產(chǎn)品為醬菜，共 8 個品種。在在國內(nèi)大、中城市建立銷售站，同時與北京“六必居”企業(yè)進行合作，建立穩(wěn)固的供銷關(guān)系，并在條件成熟時實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。主要建設(shè)內(nèi)容是：改建生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施共 1200m室外工程（地面硬化）1180m 2，淹菜池 4 個 200m3，購置主要設(shè)備 12 臺（套） 。擴建規(guī)模為年產(chǎn) 3000 噸醬菜(原產(chǎn)量 500 噸,擴建后達到 3500噸的規(guī)模)，深加工蔬菜 5000 噸。主要原料由基地供應(yīng)，生產(chǎn)出具有地方濃郁特色，適宜普通消費者需求，適應(yīng)城市化進程的傳統(tǒng)化風味、大眾化口味、地方化品味的醬菜系列無公害產(chǎn)品。 根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計執(zhí)行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，參考《綠色無公害蔬菜種植標準》 、 《食品加工衛(wèi)生及檢疫規(guī)范》等國家標準，在有限的土地上科學合理的進行總體設(shè)計。參照醬菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及技術(shù)要求合理規(guī)劃，廠區(qū)規(guī)劃為第五章 建設(shè)方案辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、原料區(qū)、能源供應(yīng)區(qū)五部分，以便于生產(chǎn)管理和衛(wèi)生要求，項目建設(shè)平面布置以滿足生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、方便生產(chǎn)和生活為原則，廠區(qū)建筑與道路綠化、硬化協(xié)調(diào)一致，各建筑物之間有足夠間距，確保消防安全，生產(chǎn)車間及其他建筑物均有疏散通道，確保員工的人身安全。項目設(shè)有消防給水系統(tǒng)，由水塔通過管道輸送到建筑物內(nèi)。電氣設(shè)備均有接地保護裝置。生活區(qū)遠離生產(chǎn)加工區(qū)，最低距離不低于 100m 以上，以保證生活區(qū)特有的獨立性。根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計執(zhí)行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，參考《綠色無公害蔬菜種植標準》 、 《食品加工衛(wèi)生及檢疫規(guī)范》等國家標準，在有限的土地上科學合理的進行總體設(shè)計。 建設(shè)標準和產(chǎn)品標準 建設(shè)標準項目土建工程均采用鋼筋、磚混結(jié)構(gòu)，屋頂用彩鋼瓦。工程設(shè)計和建設(shè)執(zhí)行《建設(shè)設(shè)計規(guī)范》 、 《建筑防火規(guī)范》 、 《建筑防雷設(shè)計規(guī)范》等標準，在保證質(zhì)量的前提下，節(jié)省資金，降低造價。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建：改造生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施共 1200m室外工程（地面硬化）1180m 2，淹菜池 4 個 200m3， 設(shè)備：選用具有國內(nèi)先進水平的醬菜加工生產(chǎn)設(shè)備 18臺（套） 。第五章 建設(shè)方案 科技措施：為確保項目具有較高的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展能力，提高項目產(chǎn)品的科技含量和附加值，本項目加大了科技投入：一是引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)新產(chǎn)品，增強市場競爭力；二是購置先進產(chǎn)品檢測設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量；三是加大技術(shù)培訓力度，對蔬菜種植農(nóng)戶進行技術(shù)培訓，推廣無公害綠色蔬菜標準化栽培技術(shù)。四是對企業(yè)員工進行培訓，提高技術(shù)水平。五是增加新產(chǎn)品的開發(fā)研究投入，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。 工藝（技術(shù)）方案采取傳統(tǒng)的腌制方法，運用北京六必居醬菜加工工藝新技術(shù)，醬制出符合大眾營養(yǎng)型口味的醬菜新產(chǎn)品。 工藝（技術(shù)）路線及流程圖（1）原 料 購 進 —精 選 —清 洗 —腌 制 —倒 池 —腌 制 —半 成 品 —檢 驗（2）腌制成品—清洗—加工—脫鹽—清洗—壓榨—配料—醬菜—內(nèi)包裝—滅菌—檢驗—外包裝—入庫—檢驗—出廠 工藝（技術(shù)）流程說明推廣標準化綠色栽培技術(shù)規(guī)程，嚴把生產(chǎn)技術(shù)關(guān)、原輔材料關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、病蟲防治關(guān)，建立標準化生產(chǎn)基地。醬菜系列產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵是保持無公害綠色蔬菜原有的營養(yǎng)、風味、形狀、顏色，并保證衛(wèi)生質(zhì)量標準，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。引 進 具 有 國 內(nèi) 先 進 水 平 的 北 京 “六 必 居 ”醬 菜 生 產(chǎn) 的 新 型 加工 設(shè) 備 ， 生 產(chǎn) 工 藝 先 進 、 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 優(yōu) 良 ， 同 時 也 降 低 了 能 耗 及 生產(chǎn) 成 本 。第五章 建設(shè)方案 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性無公害綠色蔬菜種植的關(guān)鍵是對營養(yǎng)、溫度、濕度、光照、和空氣五大因素進行調(diào)節(jié)和運用。公司積極推廣標準化技術(shù)規(guī)程，為種植地農(nóng)戶提供無公害綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的指導，嚴把生產(chǎn)技術(shù)關(guān)、原輔材料關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、病蟲防治關(guān)等，規(guī)范種植行為，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，建立標準化生產(chǎn)基地。在無公害綠色蔬菜生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)專業(yè)技術(shù)人員到戶指導，使農(nóng)戶全面掌握各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)。醬菜系列產(chǎn)品加工技術(shù)關(guān)鍵是保持無公害綠色蔬菜原有的營養(yǎng)、風味、形狀、顏色，并保證衛(wèi)生質(zhì)量標準，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。為保證醬菜系列產(chǎn)品的質(zhì)量，該項目引進具有國內(nèi)先進水平的北京“六必居”醬菜生產(chǎn)的新型加工設(shè)備，日可加工成品醬菜菜 15噸。其生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，同時也降低了能耗及生產(chǎn)成本，確保項目取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 物料消耗定額及平衡（水資源平衡、草畜平衡）分析在生產(chǎn)過程中，對投放物料進行嚴格計量管理，專人負責，定時、定項按照規(guī)程進行檢驗，把物料消耗控制在最底程度，進行量化管理，使消耗與產(chǎn)出達到平衡的最佳狀態(tài)。 設(shè)備方案 設(shè)備選型所需購置設(shè)備全部按著國內(nèi)同行業(yè)先進水平進行配置，嚴格把第五章 建設(shè)方案關(guān)，保證質(zhì)量，以滿足項目建設(shè)的需要。 設(shè)備清單表 51 設(shè)備投資明細表序號 項 目 數(shù) 量(臺、件、套) 單 價 (元/臺、件、套) 投資額（萬元）其中：財政無償資金（萬元）備注1 主要設(shè)備 清洗去雜機 1 切片切絲機 1 脫鹽機 1 脫水機 1 拌料機 1 真空包裝機 2 軟包裝殺菌冷卻機 1 軟包裝吹風機 1 夾層鍋 3 罐裝機 1 不銹鋼罐 4 2 附屬設(shè)備 各式傳送帶 1 3 其他設(shè)備 化驗檢測設(shè)備 1 廠家報價合計 19 第五章 建設(shè)方案 設(shè)備來源所需設(shè)備按照項目建設(shè)需要，由企業(yè)提供詳細計劃，按有關(guān)規(guī)定實行政府采購。 建筑方案 建筑物（主體工程）對現(xiàn)有 1200m2生產(chǎn)車間進行改造、室外工程（地面硬化）1180m2，新建淹菜池 4 個 200m3。 輔助工程、其它工程科技措施：為確保項目具有較高的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展能力，提高項目產(chǎn)品的科技含量和附加值，本項目加大了科技投入：一是引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)新產(chǎn)品，增強市場競爭力；二是購置先進產(chǎn)品檢測設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量；三是加大技術(shù)培訓力度，對蔬菜種植農(nóng)戶進行技術(shù)培訓，推廣無公害綠色蔬菜標準化栽培技術(shù)。四是對企業(yè)員工進行培訓，提高技術(shù)水平。五是增加新產(chǎn)品的開發(fā)研究投入，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。公用工程：本項目公用工程主要包括二個方面：一是鄉(xiāng)村道路建設(shè) 2800 平方米，使交通條件得到進一步改善，方便村民出行。二是購置 1 臺套化驗檢測設(shè)備，提供化驗、檢測、檢疫等方面的服務(wù)，為提高經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟效益奠定基礎(chǔ)。 首先，制定節(jié)能減排各種制度，建立節(jié)能減排長效機制。強化節(jié)能減排目標責任評價考核，具體落實到人。通過制度和機制創(chuàng)新，確保節(jié)能減排目標的實現(xiàn)。其次，設(shè)備設(shè)施配備均要具有高效節(jié)能、安全環(huán)保的特點，符合國家要求優(yōu)質(zhì)低能耗的節(jié)約型產(chǎn)品。工藝設(shè)計時充分考慮生產(chǎn)連續(xù)運行及動力負荷分布，合理確定設(shè)備功率。配電設(shè)備安裝電容補償自動裝置，以提高功率因數(shù)，減少電耗。供排水設(shè)備管材采用優(yōu)質(zhì)新型設(shè)備管材，防止跑、冒、滴、漏。再次，在工廠所用鍋爐裝配引風機一臺，對鍋爐煙氣凈化處理采用麻石文丘里水膜除塵器除塵、脫硫，經(jīng)過除塵、脫硫后熱風經(jīng)15 米高煙囪排放。本項目建設(shè)工期為一年，2022 年 2 月底前建設(shè)完成。進度安排：項目建設(shè)期計劃為 1 年。表 52 工程建設(shè)形象進度表2022年 2022年年月 工作內(nèi)容 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2可研報告編制及審批 ━ ━土建工程 ━ ━設(shè)備選定與購進 ━ ━設(shè)備安裝 ━ ━ ━ ━試投產(chǎn) ━ ━第六章 項目環(huán)境影響評價項目建設(shè)對環(huán)境影響表現(xiàn)在兩個方面：一個是生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水影響，另一個是機器、風機和鍋爐產(chǎn)生的噪音和煙塵影響。第六章 項目環(huán)境影響評價原環(huán)保設(shè)施能夠滿足項目擴建達產(chǎn)后的需要，不需新建增加新的環(huán)保設(shè)施。項目生產(chǎn)用水主要用于蔬菜的清洗，不加入任何有害物質(zhì)，經(jīng)洗燙后，廢水排入污水處理廠排污管道。利用原生產(chǎn)用環(huán)保鍋爐，煙塵排放達標，新增設(shè)備選用低噪音，且安裝室內(nèi)進行生產(chǎn)，附合環(huán)保要求。經(jīng)過環(huán)保部門評價后認定：項目建設(shè)地點無文物景觀，無水源地，在項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水無毒、無污染、經(jīng)采取過濾、封閉排放等措施達到排放標準。鍋爐、風機、機器設(shè)備在運行過程中產(chǎn)生的噪音、煙塵處理后，均達到環(huán)保標準要求。從環(huán)保角度分析，項目是可行的。因此，市、縣環(huán)保局同意立項。第七章 項目組織與管理 組織機構(gòu)與職能劃分**縣成立了農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)領(lǐng)導小組，由主管農(nóng)業(yè)的副縣長任組長，農(nóng)開、財政等部門為成員，辦公室設(shè)在縣農(nóng)開辦，對項目實行監(jiān)管、督辦、協(xié)調(diào)。由******開發(fā)有限公司承擔項目建設(shè)任務(wù)，嚴格執(zhí)行項目建設(shè)法人負責制、工程監(jiān)理制、招投標制，確保高標準、高質(zhì)量地完成建設(shè)任務(wù)。采取“公司＋基地＋專業(yè)合作社”的經(jīng)營管理模式。在本項目中，公司嚴格按照這一模式和企業(yè)章程，進行經(jīng)營管理，按著這一要求，公司負責基地技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品收購，與農(nóng)戶簽訂購銷合同，第七章 項目組織與管理制定保護價，明確雙方責、權(quán)、利，維護農(nóng)民的利益，使醬菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)達到無公害、標準化、規(guī)范化的目標，這樣，企業(yè)和農(nóng)戶間形成了責、權(quán)、利統(tǒng)一的經(jīng)濟利益共同體。 勞動定員確定該項目的勞動定員為 80 人,其中管理人員 6 人,各類技術(shù)人員 15 人,生產(chǎn)人員 56 人，輔助人員 3 人。 工程管理工程建設(shè)采取招標、投標的競爭辦法確定施工單位，在工程建設(shè)中由農(nóng)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導小組監(jiān)督管理，確保工程質(zhì)量。 生產(chǎn)管理實行總經(jīng)理負責制，由總經(jīng)理任命各層次生產(chǎn)管理人員，并制定生產(chǎn)管理制度和考核制度，使項目管理者和工人嚴格按照公司的管理制度從事生產(chǎn)加工。 財務(wù)管理由公司財務(wù)部門專門建帳，專款