【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司而質(zhì)量提高較慢，出口比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家，不僅滿(mǎn)足不了國(guó)內(nèi)消費(fèi)檔次提升的需要，而且不能滿(mǎn)足國(guó)際林產(chǎn)品貿(mào)易快速增長(zhǎng)的需要。實(shí)行本項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)油茶進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品茶油及副產(chǎn)品（高蛋白飼料等） ，有利于盡快形成中國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際優(yōu)勢(shì)，有利于增加出口創(chuàng)匯和提高產(chǎn)品附加值。項(xiàng)目是緩解油茶供需矛盾和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食用油主要是以大豆、花生、菜籽、玉米等為原料的草本植物食用油，絕大多數(shù)油料作物不止一次的使用農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲(chóng)，有近“ 七成” 的草本植物油料作物含有農(nóng)藥殘留和植物催生激素成分，由于人們的綠色環(huán)保意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，人們對(duì)茶油逐漸有了更深刻的認(rèn)識(shí)，因此，對(duì)茶油的需求將越來(lái)越大，所以建設(shè)本項(xiàng)目對(duì)緩解市場(chǎng)供需矛盾有很大的作用。另一方面，油茶適合我國(guó)廣大南方丘陵區(qū)生長(zhǎng)，是實(shí)施退耕還林，綠化山川，改善生態(tài)的好樹(shù)種。本項(xiàng)目的建設(shè)科直接促使當(dāng)?shù)厣指采w率的增加，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境有積極的作用?？捎行Ь徑猱?dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力。本項(xiàng)目精品油茶精深加工廠(chǎng)的建設(shè)，可以增加就業(yè)，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)難的問(wèn)題。加工廠(chǎng)區(qū)建成后可以直接增加就業(yè)崗位130 個(gè)，同時(shí)有 95 人直接來(lái)源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人口，而通過(guò)合作社輻射建立的 2 萬(wàn)畝基地，則可以帶動(dòng) 5000 余戶(hù)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展油茶種植。促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化“低碳生產(chǎn) ”的意識(shí)。本項(xiàng)目主要是圍繞油茶，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，挖掘油茶綜合開(kāi)發(fā)的潛力。企業(yè)計(jì)劃通過(guò)未來(lái)三至五年的發(fā)展，逐步形成油茶種植、年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司茶油加工、副產(chǎn)品研發(fā)等，現(xiàn)階段重點(diǎn)發(fā)展精品茶油、高蛋白飼料，后期通過(guò)茶粕發(fā)展有機(jī)肥、茶皂素，其中油茶種植茶粕加工 有機(jī)肥 油茶種植，可形成工業(yè)與農(nóng)業(yè)的有效循環(huán)，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的集中體現(xiàn)，消除了因使用無(wú)機(jī)肥料而對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的威脅，突出了產(chǎn)品的綠色，強(qiáng)化了“低碳生產(chǎn) ”的意識(shí)。本項(xiàng)目建成后，通過(guò)所建立的基地提供原料，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)精品茶油加工，同時(shí)針對(duì)茶油加工后所剩下的茶粕進(jìn)行精深加工、再利用，不浪費(fèi)任何有用的資源。我們相信今后通過(guò)企業(yè)對(duì)茶粕的開(kāi)發(fā)，可生產(chǎn)高蛋白飼料、茶皂素、有機(jī)肥。高蛋白飼料可提供給周邊的養(yǎng)殖業(yè)，茶皂素是一種天然、 綠色、可降解的表面活性劑，用于十分廣泛，有機(jī)肥則可以用于油茶種植，既可保護(hù)環(huán)境，又能提高油茶籽品質(zhì)。因此本項(xiàng)目的建設(shè)將對(duì)企業(yè)今后發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。是企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。目前當(dāng)?shù)赜筒杓庸て髽I(yè)加工簡(jiǎn)單、產(chǎn)值低，只簡(jiǎn)單停留在把茶籽加工榨出茶油（指毛油）的狀態(tài)。作坊式制油，出油率低，品質(zhì)差，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。正規(guī)的油脂加工企業(yè)沒(méi)有落戶(hù)本地，對(duì)油茶不能進(jìn)行深加工，造成產(chǎn)值相當(dāng)?shù)?。此外，?dāng)?shù)赜筒枇止芾淼煤玫暮苌?，大部分已荒廢。原因有二，一是品種落后，產(chǎn)量低。栽種的油茶品系差，其性狀表現(xiàn)為掛果率低、茶果出油率低。當(dāng)時(shí)多采用實(shí)生苗系繁殖，造成品種混雜，植株變異大。植株生長(zhǎng)緩慢、掛果時(shí)間推遲；二是栽培管理粗放，結(jié)果不良，產(chǎn)量低?，F(xiàn)在的油茶生產(chǎn)分散在各村各戶(hù)，投入少，肥料不足，油茶大小年極為嚴(yán)重。栽培管理技術(shù)脫節(jié)，管理粗放，任其生長(zhǎng)，徒長(zhǎng)枝、寄生枝嚴(yán)重，結(jié)果年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司率低。本項(xiàng)目的建設(shè)，通過(guò)引進(jìn)新型加工技術(shù)及生產(chǎn)線(xiàn)，保證茶油的品質(zhì)，同時(shí)組建專(zhuān)業(yè)合作社，堅(jiān)持“公司 +合作社+基地+ 農(nóng)戶(hù)”的模式，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)進(jìn)行新品種，科學(xué)種植油茶，從而以企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提高食品安全性，維護(hù)消費(fèi)者身體健康項(xiàng)目單位在建設(shè)本項(xiàng)目之初就將產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗(yàn)檢測(cè)室，購(gòu)置專(zhuān)業(yè)化的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，建立完善的檢驗(yàn)規(guī)范、質(zhì)量管理制度及覆蓋所有產(chǎn)品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)與國(guó)際質(zhì)量管理工作接軌，從原輔材料的采購(gòu)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)到各部門(mén)的管理都嚴(yán)格按照 ISO9000 及 ISO22022 體系運(yùn)行。本項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品使用安全性得到保障，迎合了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)健康的追求。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司第三章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品性質(zhì)及市場(chǎng)概況油茶山油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素 E 含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10 月上旬至 12 月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。 國(guó)內(nèi)外需求預(yù)測(cè)油茶全身都是寶，綜合利用效益高，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、積極的生態(tài)效益和良好的社會(huì)效益。大量種植和生產(chǎn)油茶，利于調(diào)整農(nóng)村、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。油茶的主要產(chǎn)品是其果實(shí)榨出的油 茶油。茶油，又稱(chēng)油茶籽油、山茶油，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高級(jí)綠色保健食用油。國(guó)際糧農(nóng)組織已將茶油列為重點(diǎn)推廣的健康型食用油。茶油含人體易吸收的不飽和脂肪酸高達(dá) 90% 以上（油酸 % ，亞酸 % ）居各種植物油之冠，被譽(yù) 東方年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司橄欖油、油中極品。茶油含有多種維生素，不含膽固醇，長(zhǎng)期食用，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，延緩動(dòng)脈硬化，防止高血壓、高血脂，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌，防治神經(jīng)功能下降，提高人體免疫力等。此外，茶油還可用作于注射溶劑油、高級(jí)肥皂原料等重要用油。茶油的副產(chǎn)品茶粕，具有重要的用途，其不僅是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和良好的飼料，而且能夠提取天然茶皂素用于化工行業(yè)，如制天然洗發(fā)香波、工業(yè)洗滌劑和生物農(nóng)藥等。從市場(chǎng)需求來(lái)看，具有廣泛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和很好的發(fā)展前景。隨著人民生活水平的提高，對(duì)綠色、健康植物油需求量會(huì)大量增加。當(dāng)前，人們的心腦血管疾病問(wèn)題日益嚴(yán)重。我國(guó)有 億多的老年人，有約 1 億人患有不同程度的高血壓，假如有 10%的人食用茶油，每天每人 50 克，則每天需 6500 噸，每年需 萬(wàn)噸。我國(guó)每年都進(jìn)口大量的植物油且呈不斷上升趨勢(shì)。2022 年，我國(guó)植物油進(jìn)口量刷新歷史最高記錄，達(dá) 萬(wàn)噸，比上年同期（同比）增長(zhǎng) %，價(jià)值 59 億美元，下降 %。同期，我國(guó)出口植物油 萬(wàn)噸，全年我國(guó)食用植物油凈進(jìn)口達(dá) 萬(wàn)噸。農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心專(zhuān)家預(yù)測(cè)茶油將成為食用油市場(chǎng)的一匹黑馬，倍受消費(fèi)者青睞，需求日益擴(kuò)大，市場(chǎng)將嚴(yán)重供不應(yīng)求，價(jià)格將不斷攀升。無(wú)論在消費(fèi)需求，還是在價(jià)格方面，茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?。相信，隨著人民水平的不斷提高，茶油必定會(huì)走俏神州。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，具有較大的拓展?jié)摿?。過(guò)去，茶油籽經(jīng)制油后所剩的茶粕，雖然含有極富價(jià)值的茶皂素，長(zhǎng)期以來(lái)卻只作為肥料、燃料，不僅造成資源浪費(fèi)，也影響農(nóng)民的收入。隨著科技的發(fā)展，尤其是離子交換纖維技術(shù)在茶皂素分離上的應(yīng)用，使其純度和利用率大大提高，菌體蛋白飼料的開(kāi)發(fā)使得茶粕的深加工潛力和綜合利用價(jià)值進(jìn)一步提高，茶粕經(jīng)再深加工可提取的茶皂素。近幾年來(lái)泰國(guó)從我國(guó)進(jìn)口上萬(wàn)噸枯餅飼料，返銷(xiāo)我國(guó)，效益可觀。 產(chǎn)品銷(xiāo)售定位項(xiàng)目產(chǎn)品定位是：以油茶種植為基礎(chǔ)，茶油生產(chǎn)為主導(dǎo)，副產(chǎn)品生產(chǎn)為配套，兼顧出口市場(chǎng)。市場(chǎng)推銷(xiāo)戰(zhàn)略立足本省市場(chǎng)，開(kāi)拓外省市場(chǎng)，以城市專(zhuān)賣(mài)店、加盟店、辦事處為營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，多層次多渠道建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。宣傳設(shè)立網(wǎng)站。品牌是企業(yè)發(fā)展和宣傳的核心，創(chuàng)辦企業(yè)產(chǎn)品宣傳網(wǎng)站非常有必要。印制對(duì)外宣傳畫(huà)冊(cè)，在宣傳產(chǎn)品的同時(shí)，積極參與政府推介。咨詢(xún)和售后服務(wù)企業(yè)注重咨詢(xún)和售后服務(wù)，利用網(wǎng)站和電話(huà)與消費(fèi)者建立互動(dòng)和聯(lián)系，為消費(fèi)者解疑釋惑，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品和企業(yè)文化的了解，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的向心力。對(duì)產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，通過(guò)年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司服務(wù)熱線(xiàn)進(jìn)行快速、準(zhǔn)確處理，并在內(nèi)部進(jìn)行質(zhì)量跟蹤追查，完善產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工質(zhì)量控制。 產(chǎn)品售價(jià)一是生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目實(shí)施后，將建成為我省皖西茶區(qū)最為先進(jìn)的油茶產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)技術(shù)在省內(nèi)處于領(lǐng)先水平。同時(shí)油茶種植規(guī)模和種植技術(shù)將會(huì)提升到一個(gè)新的層次。二是科研優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目實(shí)施后，將建立專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和新產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，由油茶專(zhuān)家和科技人員共同組成，針對(duì)不同市場(chǎng)、不同消費(fèi)者的需求，研發(fā)不同檔次的新產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。三是質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。項(xiàng)目區(qū)油茶原料品質(zhì)優(yōu)良，加工廠(chǎng)區(qū)生產(chǎn)設(shè)施一流，再加上嚴(yán)格的質(zhì)量管理可追溯體系，可以保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和連續(xù)性，從而更好地開(kāi)拓和占領(lǐng)市場(chǎng)。四是成本優(yōu)勢(shì)。通過(guò)集約化經(jīng)營(yíng)，可以大大降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。通過(guò)產(chǎn)品研發(fā)，可以增強(qiáng)產(chǎn)品的科技含量，提高附加值，爭(zhēng)取到較好的經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目建成后，本項(xiàng)目所生產(chǎn)的產(chǎn)品集以上優(yōu)勢(shì)于一身，價(jià)格較普通茶油略有提高，價(jià)格定在 52022 元/噸，產(chǎn)品在高品質(zhì)、高質(zhì)量的襯托下不但不會(huì)受到消費(fèi)者抵觸，反而會(huì)受到其追捧。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析資金風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目建設(shè)期間，若出現(xiàn)資金短缺，將會(huì)促使項(xiàng)目進(jìn)度停滯不前。年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司自然風(fēng)險(xiǎn)。油茶生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)主要是霜凍病蟲(chóng)害。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目建成后若不按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和態(tài)度去進(jìn)行日常管理和運(yùn)作，將會(huì)失去大部分的消費(fèi)者。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策對(duì)于資金風(fēng)險(xiǎn)。必須擴(kuò)大融資渠道，爭(zhēng)取多方的資金，以保障項(xiàng)目的順利實(shí)施。對(duì)于自然風(fēng)險(xiǎn)。由于*****及其周邊大別山地域特殊的氣候特征及自然生態(tài)經(jīng)較平衡，油茶很少有病蟲(chóng)害發(fā)生，依靠縣、鄉(xiāng)兩級(jí)完善的農(nóng)技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、物理防治等方法，使影響降低到最低程度。對(duì)于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目建設(shè)單位要引進(jìn)先進(jìn)的管理制度，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員及普通職員進(jìn)行規(guī)范的管理和約束，必須堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，良好的面貌，優(yōu)雅的環(huán)境，最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的合理需求，逐步擴(kuò)大在消費(fèi)者心理的影響程度。 年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司第四章 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目單位充分利用*****當(dāng)?shù)丶爸苓厪V發(fā)種植油茶的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)建立合作社帶動(dòng)社員及周邊農(nóng)戶(hù)發(fā)展 2 萬(wàn)畝，重點(diǎn)對(duì)種植基地完善基礎(chǔ)設(shè)施、低產(chǎn)改造、墾復(fù)更新等。此外，項(xiàng)目單位進(jìn)一步加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)力度，發(fā)展精深加工，現(xiàn)階段重點(diǎn)開(kāi)展茶油、高蛋白飼料的生產(chǎn)，待三五年后企業(yè)發(fā)展壯大及技術(shù)成熟之時(shí)在進(jìn)行油茶副產(chǎn)品的綜合研發(fā)，包括茶皂素、有機(jī)肥生產(chǎn)等。以此為核心新建油茶綜合開(kāi)發(fā)加工廠(chǎng)區(qū)。總占地 平方米，建設(shè)生產(chǎn)加工車(chē)間、成品包裝庫(kù)及綜合辦公等。進(jìn)一步完善配套設(shè)施，保障產(chǎn)品的品質(zhì)，購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備、輔助設(shè)備具等。 產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建成后，在穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)期，可產(chǎn) 1500 噸精品茶油、 噸高蛋白飼料。 產(chǎn)品規(guī)格本項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)格必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB117652022 ） ；食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5009） ；食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法（GB/T 5524） ；植物油脂檢驗(yàn) 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法（GB/T 5526） ；年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 安徽省農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)院有限公司植物油脂檢驗(yàn) 比重測(cè)定法（GB/T 5527） ；植物油脂檢驗(yàn) 折光指數(shù)測(cè)定法（GB/T 5528） ；植物油脂檢驗(yàn) 水分及揮發(fā)物測(cè)定法（GB/T 5529） ；植物油脂檢驗(yàn) 雜質(zhì)測(cè)定法（GB/T 5530） 。 年產(chǎn) 1500 噸精制茶油及 噸高蛋白飼料新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告