敦煌瓜果充氮自動包裝綠色保鮮項目報告(編輯修改稿)
2025-02-14 23:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 鮮可口的！而市場上出現(xiàn)的一些食品包裝總是不盡人意?，F(xiàn)在一種全新的包裝——充氮包裝則滿足了人們的這一需求。在食品包裝袋中充入氮氣，隔絕食品、水果等與空氣的直接接觸，防止了因大氣和各種包裝食品直接接觸而引起食品的氧化、褪色、腐敗以及各種霉菌、細(xì)菌對食品的侵害，從而保證了包裝食品的新鮮度，延長了包裝食品的存放周期！此法，由于氮氣的特殊物理性質(zhì)有別于化學(xué)性的防腐處理，所以不會留下任何殘留物。目前此包裝已被廣泛地應(yīng)用于炸薯片、肉干、新鮮水果、蔬菜、堅果、茶葉等各類食品的包裝！這么好的包裝效果因此而產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益已得到了食品生產(chǎn)商和使用者的認(rèn)可。在人們常常用的飲料茶葉包裝中充入一定數(shù)量的氮氣，使之與空氣隔絕，這類包裝的茶葉一年后仍色澤如新，茶香四溢！品茶者分辯不出是新茶？陳茶？而未進(jìn)行充氮包裝的茶葉，在不長的時間內(nèi)則葉子變黃變黑，味道令人搖頭……此例足以說明充在食品包裝中的氮氣作用非同尋常。而在食物的貯藏和運輸中
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