食品工程原理課程設(shè)計—雙效并流降膜式蒸發(fā)器設(shè)計(編輯修改稿)
2025-02-14 16:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 =68Ⅱ效料液P=t==Ⅱ效二次蒸汽P==42冷凝處蒸汽P==41 . 加熱蒸汽消耗量和各效蒸發(fā)水量的初步計算第i效的焓衡算式為：有上式可求得第i效的蒸發(fā)量，若在焓衡算式計入溶液的能縮熱及蒸發(fā)器的熱損失時，尚需考慮熱利用系數(shù)一般溶液的蒸發(fā)，△x（式中△x為溶液的濃度變化，以質(zhì)量分率表示）。第i效的蒸發(fā)量的 計算式為式中 第i效的加熱蒸汽量，kg/h，當無額外蒸汽抽出時= ； 第i效加熱蒸氣的汽化潛熱，kJ/kg ； 第i效二次蒸氣的汽化潛熱，kJ/kg；原料液的比熱 ， ； 水的比熱，；，分別為第i效及第i1效溶液的沸點，℃；第i效的熱利用系數(shù)無因次，對于加熱蒸汽消耗量，可列出各效焓衡算式并與式聯(lián)解而求得。 = 第一效的焓衡量式為: =進料，=(kg.℃)， = kJ/(kg.℃)，查課本附錄九得= kJ/kg,對于沸點進料，= =(a) 同理第二效的熱衡算式為:=所以 =[+()()/]=+ (b) 又+= (d) 聯(lián)立(a),(b),(c)式,解得:=；= kg/h= kg/h 蒸發(fā)器的傳熱面積估算任意一效的傳熱速率方程為:= 式中 第i效的傳熱速率，W第i效的傳熱系數(shù)，W/（m2.℃） 第i效的傳熱溫度差，℃ 第i效的傳熱面積，m2 在雙效蒸發(fā)中，為了便于制造和安裝，通常采用各效傳熱面積相等的蒸發(fā)器，即 Q1=D1r1=℃Q2=W1r2=℃誤差為 誤差很小，在誤差允許范圍之內(nèi),故計算得各效蒸發(fā)面積合理。其各效溶液濃度無明顯變化不必再算?？紤]到各種損失，故S‘1== = m2S’2== = m2效數(shù)12冷凝器加熱蒸汽溫度(℃)896742操作壓強Pi/ (KPa)溶液沸點ti℃完成液濃度(%)46蒸發(fā)水量Wi Kg/h生蒸汽量D Kg/h傳熱面積Si m2. 加熱管的選
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