(張艷麗)糕點食品包裝設(shè)計畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-02-14 12:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 然成為了兩性休閑食品消費的主流群體。從職業(yè)分類上我們了解到，休閑食品消費者中，在校學(xué)生和工作的白領(lǐng)階層占總消費群體中的一半以上。白領(lǐng)和在校學(xué)生都是屬于社會階層比較活躍的群體，他們最求個性時尚，很多休閑食品能帶給他們個性的享受。這一類人過著集體生活，朋友很多，有著各種各樣的分享，也包括美食方面的分享，很多美味的休閑食品經(jīng)過他們的相互分享，產(chǎn)生了一定的廣告效應(yīng)，是產(chǎn)品自然而然的達(dá)到了可觀的銷售量。從各個家庭來看，熱衷消費各種休閑食品家庭主力是有未成年人的家庭，根據(jù)網(wǎng)上的不完全統(tǒng)計，消費占到41%；而高收入的家庭以及家中只有兩位老人的家庭則達(dá)到了消費比例的一半。為什么前者的消費要比后者的消費低，想想，我們不難發(fā)現(xiàn)，有未成年人的家庭往往會考慮到未成年的健康成長問題，對于食品是否安全，是否營養(yǎng)等問題十分的關(guān)注，并且休閑食品種類、品牌實在是太多，他們并不想花大量的時間在這些產(chǎn)品中區(qū)挑選有營養(yǎng)的或是健康安全的。而后者家庭則會注重口味記憶，他們的時間比較充裕，有足夠的時間花費在挑選產(chǎn)品上。針對不同的消費群體，有不同的喜好，在產(chǎn)品設(shè)計方面應(yīng)該根據(jù)不同的特點作出不同的設(shè)計方案。2甜品糕點系列食品市場調(diào)查分析定位價格定位：經(jīng)過市場調(diào)查，“糕點類的食品”散貨價位平均是在5元/盒。檔次定位：“甜品類食品”在整個傳統(tǒng)特色休閑食品市場上屬于中低檔產(chǎn)品。銷售模式：以一種人與人之間相互介紹的廣告模式宣傳出去，商家主要是薄利多銷，在市場上的銷量也還比較樂觀，一般的家庭都消費的起。消費者購買“甜品類食品”的原因：家庭主婦：作為家庭備用零食，休閑食用，招待來訪客人青年朋友: 味道不錯，買來休閑食用或是聚會大家一起分享食用旅游者/外出走親訪友者：作為饋贈親朋好友的禮品 產(chǎn)品本身的特征1. 包裝：都以精美的紙盒包裝形式，包裝采取鮮艷的色彩，起到醒目的作用，體現(xiàn)一種時尚感，并以產(chǎn)品的食欲為訴求，吸引消費者。2. 產(chǎn)品本身品種和口味都很多樣，可以供給不同人的不同選擇 產(chǎn)品取名甜品糕點食品價格定位：根據(jù)不同的包裝有不同的價格，、禮盒裝40元左右，比原來價格基礎(chǔ)高出一半多，按照凈重量來算大概是60元/千克左右。 產(chǎn)品定位定位為中檔偏上，在同類產(chǎn)品中屬于B類產(chǎn)品。銷售模式：品牌專賣銷售模式。公告形式可以采用：戶外廣告，電視廣告，公交車移動電視廣告，專賣店門口試吃活動，各人群聚集地設(shè)促銷展柜，提高品牌知名度。我們主要針對1840歲之間的消費者進行設(shè)計，因為他們具有一定的購買力，對休閑食品的消費比例最高，這類消費群體的品牌意識比較強烈，他們對于品牌，包裝是否精致都很講究，并且一定要方便攜帶和購買。他們購物的多樣化，形成了各式各樣的產(chǎn)品包裝，所以我們的產(chǎn)品包裝要分得很細(xì)致。且這一類人喜歡交友，旅游，所以他們可能會花費一大部分的錢在這些方面，在旅游交友的同時會分享好的食品給親朋好友，我們就需要設(shè)計禮盒包裝，分享包裝。于此同時我們應(yīng)該秉著一顆讓消費者放心的心態(tài)，為消費者提供放心的產(chǎn)品，在這一點上，我們需要吸引這類人群，就更加應(yīng)該注重自然、健康、綠色。所以甜品糕點食品包裝設(shè)計要符合產(chǎn)品本身，并具有一定的特色，有別于市場上的同類食品，形成自己的品牌優(yōu)勢。 包裝設(shè)計 1. 將塑料的包裝改成紙盒的包裝，更加的環(huán)保，在琳瑯滿目的商場中更加的凸顯出來，將產(chǎn)品用保鮮膜包裹起來，更加方便、安全、衛(wèi)生，也很容易進入消費者的視線，也便于在食用過程中更加的方便和儲存。2. 包裝設(shè)計上不單單以食欲為訴求，配合情感上的共鳴為訴求，達(dá)到更好的吸引消費者，讓吃東西不再是一種形式，而是一種心理的慰藉，一種關(guān)懷，甜品糕點食品，不僅能引發(fā)每個人對小時候的一種美好回憶，同時也是一種對自制小零食的一種眷戀 ，同時依據(jù)品種、口味配合不同的色彩設(shè)計，突出一些傳統(tǒng)特色，一份美味的食物更
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