介紹云南唐聚ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 15:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 女 長(zhǎng)江第一灣 光肥母雞半只（約 750克），光老鴨半只（約 750克），豬筒子骨 3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(yú)（黑魚(yú)）肉或水發(fā)魷魚(yú)各 50克，豆腐皮 1張，韭菜 25克，蔥頭 10克，味精 1克，芝麻油 5克，豬油或雞鴨油 50克，芝麻辣椒油 25克，精鹽 ，優(yōu)質(zhì)稻米400克，胡椒粉、芫荽、蔥花各少許。 蕎面被稱(chēng)為保健食品。云南的高寒山區(qū)普遍種植蕎麥，部分地區(qū)還把蕎麥當(dāng)主食。蕎類(lèi)食品很多，如糕點(diǎn)中的蕎坨、蕎餅等，面點(diǎn)中的面糕、蕎面條、蕎炒面等。
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