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正文內(nèi)容

畢業(yè)論文-日處理10噸紅小豆的豆沙生產(chǎn)車間工藝設計(編輯修改稿)

2025-02-12 21:51 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 板作用下,向出石端滾動,浮于上層的糧食在自重作用下,向出料端滾動,從而把并肩石從糧食中分離出來。 QS85 型去石機 :產(chǎn)量 —,動力 外型 800 1175mm。 生產(chǎn)廠家 : 山西 長治凱裕糧機有限公司。 比重 機的選型 篩選體積相同而重量不同的的豆類或谷類,去除未成熟 \蟲蛀及破碎的豆類與谷類。 同時 有去石的輔助功能、依谷物顆粒大小 \濕度,調(diào)節(jié)速度進行篩選。 產(chǎn)品型號: ,產(chǎn)品產(chǎn)量 1~4 噸 /小時 。生產(chǎn)廠家:蘭州正昌實業(yè)有限公司。 去磁機的選型 黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 7 匯達 TCXT 系列永磁筒主要用于除出物料中的螺釘、螺栓、螺母、墊圈、鐵屑等磁性鐵雜質(zhì)。結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、安裝靈活、高效可靠的除鐵 設備。 TCXT15 產(chǎn)量 7t/h 外形 250 600。 生產(chǎn)廠家 : 江蘇溧陽市匯達機械有限公司 。 洗豆機的選型 有效去除豆中存在的 沙粒、石子、磚屑、漂浮物等雜質(zhì)。加快清洗速度、減輕洗豆工作強度 。型號: XD300; 水循環(huán)量: 300kg/h,循環(huán)用水,節(jié)約生產(chǎn)成本。清洗量: 300kg/h,工作效率高 。生產(chǎn)廠家:常州市德佳食品有限公司。 蒸煮鍋 的選 型 采用蒸汽加熱 、傳熱快、效率高。 操作時蒸汽壓力不超過 。 型號: 1100高: 。生產(chǎn)廠家: 諸城市同人機械有限公司 。 膠體磨的選型 膠體磨為濕式物料微細加工機械,其原理是通過不同幾何形狀的轉(zhuǎn)子磨齒與定子磨齒在高速旋轉(zhuǎn)下的相對運動,使被加工物料在自重、離心力等復合力的作用下,通過其可調(diào)環(huán)狀間隙時,受到強大的剪切力、摩擦力和高頻振動而達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、混合的目的。根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同設計有多種磨齒。該機性能可靠并具有操作簡單、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小、易清洗、耐腐蝕、用途廣 、品種全、維修方便等特點,主要技術指標已達到國內(nèi)外同類產(chǎn)品先進水平。 JMS130 功率 11kw 產(chǎn)量 : 廊坊市廊通機械有限公司 六腳篩的選型 正六邊形篩網(wǎng) 40 目,用鏈條傳動,旋轉(zhuǎn)過程中不段的向里面噴水,使豆沙流向沉淀槽,而豆皮及未未分離的豆沙流向膠體磨,經(jīng)過循環(huán)泵在回到六角篩。外形 40 1500。 擠壓機的選型 將壓榨袋的水份控制在 59%,選擇的脫水設備主要考慮到具體情況 、本著 經(jīng)濟適用 、運行穩(wěn)定的原則。 YZH32315 四柱式液壓機 ,生 產(chǎn)廠家: 無錫華迪機械設備有限公司 。 臥式加熱攪拌鍋 選型 黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 8 HSW 系列臥式蒸氣攪拌鍋,技術性能良好,操作簡單方便,可廣泛應用于多種物料(如豆陷、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、果醬、湯類)的攪拌加熱。配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動并使其充分混合 。 容積: 500L、轉(zhuǎn)速 32 轉(zhuǎn) /min、功率 。 生產(chǎn)廠家 : 青島環(huán)速科技有限公司。 化糖鍋的選型 化糖鍋(又名溶糖鍋、溶糖缸)。本設備用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒,加熱蒸煮和保溫。 型號: RPJG2022 ; 容器內(nèi)設計壓 力( Mpa) 常 壓 ; 容積( L) 2022; 電動機功率( KW) ;化糖時溫度 75— 80℃; BX71— 75。生產(chǎn)廠家: 青島億天輕工機械有限公司 。 自動填充和包裝機的選型 雙邊托紙、雙側(cè)拉膜、電動調(diào)節(jié)托紙架左右糾偏,確保紙膜傳送平穩(wěn),成袋平整; 包裝速度快,最大袋長時速度可達 55 包 /分 兩個獨立封口氣缸,具有密封性好,封口清晰; PLC 控制,彩色觸摸屏,自動化程度高,操作、維 護方便;整機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低等特點; 全不銹鋼材料,美觀、防銹。 生產(chǎn)廠家: 上海青浦科技工業(yè)園區(qū) 。 裝箱包裝機的選型 紙箱成型封底機主要由紙箱板儲存供給機構(gòu)、取板和翻轉(zhuǎn)機構(gòu)、箱板和紙箱傳送機構(gòu)、開箱成型機構(gòu)、底邊折邊機構(gòu)、噴膠封底機構(gòu)等組成。紙箱板儲存供給機構(gòu)作用是箱板的儲存和供給,每取走一張紙板,供板系統(tǒng)前移一個紙板厚度。取板和翻轉(zhuǎn)機構(gòu)將垂直取得的紙板翻轉(zhuǎn)后水平放入傳送鏈。箱板和紙箱傳送機構(gòu)將取得的紙板和成型折邊的紙箱進行傳送。開箱成型機構(gòu)將紙板拉開成型、固定,底邊折邊機構(gòu)分兩次折底邊,噴膠封底。 型號: JTE05; 最 大 功 率: 8KW; 真空泵真空度: 150mbar; 真空泵最大耗量: 42m3/h;外 型 尺 寸: 366016101740; 生產(chǎn)廠家: 大連佳林設備制造有限公司 。 冷卻塔的選型 圓形逆流式玻璃鋼冷卻塔: 玻璃鋼冷卻塔耐腐蝕、強度高、重量輕、體積小、占地少、美觀耐用,并且運輸、安裝和維修都較方便。因而被廣 泛應用于國民經(jīng)濟各部門,對空調(diào)、制冷、空壓站、加熱爐及冷凝工藝等冷卻水循環(huán)系統(tǒng)尤為適宜。圓形逆流式玻璃鋼冷卻塔采用逆流式氣熱交換技術,填料采用優(yōu)質(zhì)的改性聚氯 乙波片,以擴散淋水面積;通過旋轉(zhuǎn)布水方式,實現(xiàn)布水均勻,增強冷卻效果。 型號: GBNL75;外形: 30003740;冷卻水量: 80△ t20176。 Cm3/h;生產(chǎn)廠家: 棗強縣凱利玻璃鋼制品有限公司 。 黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 9 水處理設備的選型 軟化水設備也稱為軟化水裝置、軟水器、軟水機、軟水設備、水質(zhì)軟化器其主要用途:軟化除鹽、電子除垢儀、過濾分離、鍋爐軟化、工業(yè)軟化設備、食品軟化設備、家用自來水軟化 等。 化設備就是采用陽樹脂對源水進行軟化 ,主要目的是讓陽樹脂吸附水中的鈣、鎂離子(形成水垢的主要成分),降低源水的硬度,并可以進行智能化樹脂再生,循環(huán)使用。 型號: ; 硬度小于 85mg/l, 水處理設備的每小時處理水量為 ,生產(chǎn)能力: ~ 2t/h; 外型尺寸 : 300014002300 mm; 生產(chǎn)廠家 : 北京賽博偉業(yè)水處理設備有限公司 。 儲水罐的選型 水處理設備的每小時處理水量為 , 因此選用HTG15 型儲 水罐;材料: SVS304;儲水量: ;外型尺寸: 11002220 mm;生產(chǎn)廠家 : 北京賽博偉業(yè)水處理設備有限公司 。 斗式提升機的選型 該類提升機對物料的種類,特性及塊度的適用范圍廣。不僅能提升粉狀、粒狀 和塊狀普通物料,而且可提升磨琢性較強的物料 . 該類提升機對物料的種類,特性及塊度的適用范圍廣。不僅能提升粉狀、粒狀和塊狀普通物料,而且可提升磨琢性較強的物料 . 提升機的喂料采取流入式,材料之間很少發(fā)生擠壓和碰撞現(xiàn)象,本機的設計保證物料在喂料、提升和卸料中不會撒落,這就防止了磨粒磨損,輸送鏈采用板鏈式高強度耐磨鏈條,延長了鏈條和鏈斗的使用壽命。 型號: NE15;輸送量: 10—15m3/h;最大提升高度: 35; 生產(chǎn)廠家:江蘇廣能重工有限公司。 表 3豆沙 生產(chǎn)車間設備一覽表 名稱 型號 尺寸 (mm) 處理能力 數(shù)量 振動篩 TQLZ260100型 6001000 3 ~ 5 kg/ h 1 比重 去石 機 QS85 型 8001 775 ~ kg/ h 1 比重 機 B 型 8003000 1~ 4t/h 1 去磁機 TCXT 型 250600 6 t/h 1 洗豆機 XD300 8001750 300 kg/h 2 蒸煮 鍋 1100 型 8001400 t /h 5 黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 10 六腳篩 M40 型 401500 2t/h 2 膠體磨 JMS130 型 6207001300 1 t/h 2 擠壓機 YZH32315 型 11009001600 ~ 2t /h 1 化糖鍋 RPJG2022 型 2022L 1 t /h 1 臥式加熱攪拌鍋 HSW500 型 500L t/h 8 自動填充和包裝機 ZL300 型 178416942500 3300 袋 /h 1 水處理設備 14002300 ~2t/h 1 儲水罐 HTG15 型 11002220 1 斗式提升機 NE15 型 10 ~ 15 m3/h 5 勞動力計算 根據(jù)茶飲料工廠標準化、連續(xù)化生產(chǎn)的要求,參照茶飲料工廠生產(chǎn)車間所需勞動力配額,估算所需勞動力如下表: 表 4 勞動力分配表 工種名稱 每班人數(shù) 工種名稱 每 班 人數(shù) 原料 處理 2 填充 3 洗豆 1 殺菌 1 制沙 1 冷卻 1 灌裝 4 檢驗 2 脫水 1 包裝 2 配料 4 合計 22 管路、泵的設計與安裝 自來水水管設計 ① 總?cè)胨苊啃r流水至少 3t,從經(jīng)濟和實用上考慮,選用 不銹鋼 焊接鋼管。 ② 自來水流速取 2m/s。 黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 11 ③ 總自來水 管內(nèi)徑 mm 100 ?????[5],選用 DN125 普通不銹鋼 管 ④ 其它各個設備入水管 1h 最大 14t 流量,選用 不銹鋼 焊接鋼管。 ⑤ 各分入水管內(nèi)徑 mm 5021418 .8VQ18 .8D ?????,查表得 [2],選用 DN50的普通 不銹鋼 管。 蒸汽管道 采用碳鋼管,查表 [2]取流速 35m/s mm 100 .535100 018. 8VQ18. 8D ????? 選用總蒸汽管徑為 DN125 泵的計算 流量 /hm 8100 0135 49. 5Q 3???? ?q 車間管路采用 DN40,則查表流速 u=壓頭 mgugpph 2221 ???????????? ? 根據(jù)流量和揚程選 用 IS 型 單極單吸離心泵 ;軸功率: 41%;電動機功率:75%;效率: 33%;必需汽蝕余量: 。 因為有效功率小于軸功率,所以此泵的技術參數(shù)要求符合生產(chǎn)需要。本設計所 需其他物了料泵均是以上型號。 管路安裝 管路安裝要滿足生產(chǎn)需要,易于操作安裝,盡量縮短管線,盡量集中布置,并沿墻壁柱子邊等,架空鋪設的管道應不影響車輛和行人通過 [6]。具體設計是公用管路自來水、蒸汽、 軟化 水高度為 4000mm,各設備分支管路設計標高為3600mm。沿墻壁的公用管道采用三角槽鋼支撐架支撐,并固定。而物料管路和分支架空鋪設的管路采用 DN40mm 不銹鋼龍門 做支路,龍門架與附近設備、設施固定,管道依托固定。 蒸汽管路從鍋爐房引出,進入主生產(chǎn)車間,沿車間四周布置,便于采暖,蒸汽就近從主管路引向用汽設備。自來水管路從水泵房引出,分為兩線,一線進入水處理系統(tǒng),經(jīng)過凈化、軟化后進入工藝工序;一線直接進入主車間進行殺菌、清洗,就近從主管路引向用水設備。管路分兩層架設在三角支撐管架上,蒸汽管路在上層,靠墻 架設,外面裹以礦質(zhì)棉保溫,實現(xiàn)安全生產(chǎn);自黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 12 來水管和處理水管路架設在下層。 4 水、電、汽用量估算 用水量估算 用水量可通過 “單位產(chǎn)品耗水量定額 ”以及生產(chǎn) 設備的性能作估算 [6]。本設計主要以茶飲料廠的用水量為參照,采用 “單位產(chǎn)品耗水量定額 ”按班用量進行如下估算:熱交換過程中的冷卻用水量為 24t/班 、設備和管道的清洗用水量為18t/班 、車間的清潔衛(wèi)生用水量為 、產(chǎn)品本身的用水量 14t/班 ,則本車間每班所消耗水量為: 24+18++14= 用電量估算 生產(chǎn)車間主要的用電為工藝用電和照明用電,用電量的多少與生產(chǎn)時間和設備耗能大小有關,可以通過 “單位產(chǎn)品耗水量定額 ”以及生產(chǎn)設備的性能作估算。本設計參照茶飲料工廠 用電量,采用 “單位產(chǎn)品 耗電量定額 ”按班用量進行如下估算:生產(chǎn)工藝耗電量為 560kw、白天采用自然采光照明,只在采光不足或夜班時才用電照明,照明耗電量為 72kw,則本車間每班耗電量為: 560+72=632 kw 用汽量估算 生產(chǎn)車間主要耗汽是 蒸煮 、 熬制 和 殺菌 。用汽量的多少與采用的生產(chǎn)工藝設備有關,茶飲料廠用蒸汽量可通過 “單位產(chǎn)品耗汽量定額 ”以及生產(chǎn)設備的性能作估算 [6]。以茶飲料廠的用水量為參照,采用 “單位產(chǎn)品耗汽量定額 ”按班用量進行如下估算:殺菌段耗汽量 10400kg,設備和管道的清洗耗量為 2800kg,則本車間每 班耗汽量為: 10400+ 2800=13200kg 5 生產(chǎn)車間平面布置設計 生產(chǎn)車間的平面布置設計要求 平面布置的原則 ① 要滿足總體設計的要求 ,要有全局觀 [7]。 ② 設備布置要盡量按工藝流水線安排。 ③ 布置生產(chǎn)車間的設備時要考慮到今后生產(chǎn)多種產(chǎn)品的可能 ,以便靈活調(diào)黑龍江八一農(nóng)墾大學本科畢業(yè)設計 13 動設備 ,并留有適當?shù)挠嗟亍? ④ 生產(chǎn)主車間與其他輔助車間的各工序要相互配合 ,保證各種物料運輸通暢 ,避免重復往返。 ⑤ 必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動保護。 ⑥ 同時應注意到車間的采光、通風、采暖、降溫等設施。 平面布置的步驟 ① 設計好設備 擺放 和生活室等各部分的面積要求 [7]。 ② 確定車間建筑物的結(jié)構(gòu)形式、走向和跨度。 ③ 按照總平面圖 ,確定生產(chǎn)流水線方向。 ④ 對不同方案進行分析比較 ,綜合評價 ,選出最佳方案 ,然后把生活間 ,車間辦公室等布置好 ,再確定剖視位置 ,畫出剖視圖 ,最后畫出正式圖。 生產(chǎn)車間
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