【文章內(nèi)容簡介】 時間，工作效率極大提高，工作流程更加合理、科學它不僅可以有效地提高餐飲業(yè)的工作效率，更可以規(guī)范服務(wù)體系，提高整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，并為規(guī)?；?jīng)營提供了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。 相比于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)使用紙質(zhì)菜單作 為主要信息媒介的點菜方式， 使用無線點餐系統(tǒng)的優(yōu)勢體現(xiàn)在一下方面： （ 1） 提高工作效率。 采用無線點菜系統(tǒng)，服務(wù)員在點菜時就完成了輸單過程，發(fā)送后系統(tǒng)自動分類，各部門立即分單打印， 避免服務(wù)人員的來回跑動，節(jié)約時間，工作效率極大提高，工作流程更加合理、科學。 （ 2） 降低企業(yè)經(jīng)營成本。 可以隨時調(diào)整菜譜（沽清、修改價格、更改圖片等），如果是傳統(tǒng)方式點菜，隨著時間的推移，經(jīng)常要變動菜譜， 浪費紙張， 費時費力。 （ 3） 創(chuàng)建良好就餐環(huán)境，提升企業(yè)形象。 傳統(tǒng)的點菜方式要求服務(wù)員要有傳遞單據(jù)的過程，在營業(yè)高峰期時，服務(wù)員為蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 2 提高服務(wù)效率會經(jīng)營跑動，造成餐廳混亂。而使用無線點菜系統(tǒng)，服務(wù)員就可在餐廳中完成各種操作，避免因服務(wù)員來回跑動產(chǎn)生的忙亂現(xiàn)象，大大提升服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)形象，營造高檔就餐環(huán)境，吸引 更多的顧客。使用終端觸屏點菜還可以讓顧客看到更多的有關(guān)菜的信息，包括中英文菜品介紹、營養(yǎng)成分介紹、視音頻等，同時友好的用戶界面加上觸摸及遙控技術(shù)可讓顧客享受點餐的樂趣，極大提升餐廳檔次和企業(yè)形象。 在人們生活節(jié)奏越來越快的今天，相信無線點餐系統(tǒng)一定會有廣闊的發(fā)展前途 。 無線點餐 系統(tǒng)簡介 無線點餐系統(tǒng) 是針對 餐飲行業(yè)的信息化服務(wù)和管理 而開發(fā)的軟件平臺。 該系統(tǒng)利用 WLAN無線通信技術(shù)實現(xiàn)服務(wù)器端和客戶端的通信。提供 Web 端管理平臺，管理員可以對餐廳的環(huán)境介紹、菜譜、餐桌進行添加、更新等操作。同時服務(wù)器端將 這些功能通過 Web Service 發(fā)布給外部系統(tǒng)，能夠讓 Android 移動平臺上的無線點餐系統(tǒng)客戶端調(diào)用。點菜環(huán)節(jié)上，客戶端通過調(diào)用服務(wù)器端的開臺、點餐、并臺、換臺、結(jié)算等功能，讓服務(wù)員可以用 Android 手持設(shè)備在客人餐桌旁完成信息的錄入，在服務(wù)器端 生成訂單，大大簡化了點菜流程。 顧客可以在點菜的同時直觀的看到 菜品信息，帶給顧客良好的體驗。 本文的主要工作 及組織結(jié)構(gòu) 本文的主要工作： 無線點餐系統(tǒng)服務(wù)器端是整個點餐系統(tǒng)的后臺運行支持： (1) 在實現(xiàn)方式上 服務(wù)器端和客戶端通過 WLAN，利用 Web Service 進行通信，使得服務(wù)器端只需要關(guān)注點餐數(shù)據(jù)的處理，而不需要對客戶端發(fā)送的請求進行解析，相比較于 HTTP請求 的 方式 ，不需要對每次通信進行確認，提高了數(shù)據(jù)交換的效率。 同時， Web Service 是一種跨平臺的通信方式，可以使用 Android 或者 Windows Phone 的手機蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 3 或平板 作 為客戶端，使得系統(tǒng)的搭建變得靈活。 (2) 在功能方面 無線點餐系統(tǒng) 考慮到生活中點餐的實際，提供了 用戶登錄， 餐桌 管理，點菜管理、并臺管理、轉(zhuǎn)臺管理、查臺管理、結(jié)臺管理、更新管理 、打印訂單等在內(nèi)的功能，并在 用戶提交訂單之后，服務(wù)器端向用戶注冊的郵箱內(nèi)發(fā)送一封點餐成功的郵件作為確認。 (3) 在系統(tǒng)升級方面 管理員可以通過后臺的 Web 端管理界面對菜品信息、餐桌信息進行添加、刪除和更新管理。 服務(wù)器端的數(shù)據(jù)有改變的時候，客戶端可以通過更新操作取得服務(wù)器端的最新數(shù)據(jù)，從而保持數(shù)據(jù)的一致性。 本文的組織結(jié)構(gòu) 本文對 無線點餐 系統(tǒng)軟件進行了原理和技術(shù)上的討論，詳細描述了該系統(tǒng)的設(shè)計思路和方法，在此基礎(chǔ)上開發(fā)了可以實際使用的應(yīng)用軟件。本文包括內(nèi)容如下 : 引言：描述了系統(tǒng)開發(fā)的背景和意義，簡單介紹了系統(tǒng)的主要功能， 并與傳統(tǒng)的語音信箱進行了比較。 需求分析：利用面向?qū)ο蟮姆治龇椒?，建立各種環(huán)境下的用例模型，描繪出系統(tǒng)的功能、性能和其它需求。 系統(tǒng)設(shè)計：使用面向?qū)ο蟮脑O(shè)計方法，在需求分析確定的模型基礎(chǔ)上，設(shè)計出軟件的邏輯模型、軟件各組成部分間的內(nèi)在結(jié)構(gòu)及實現(xiàn)方法。這一過程分為概要設(shè)計、數(shù)據(jù)庫設(shè)計和詳細設(shè)計三部分。 系統(tǒng)實現(xiàn)：論述了系統(tǒng)各功能模塊的實現(xiàn)方法。 測試報告：對開發(fā)完成的軟件進行測試分析。 結(jié)論：總結(jié)本軟件的特點 和不足 。 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 4 2 需求分析 本章主要闡述 無線點餐系統(tǒng) 的總體需求和相關(guān)界定，并由此提煉出系統(tǒng)的業(yè)務(wù)邏輯結(jié)構(gòu) 。 功能 需求 無線點餐 系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)應(yīng)達到以下的總體目標，即主要功能 需求 : (1)訪客瀏覽 功能 : 餐廳環(huán)境介紹和特色菜的圖片采用輪轉(zhuǎn)方式展示，使用戶在進入餐廳網(wǎng)站時就可以看到。 （ 2） 用戶注冊 功能 :當用戶準備點菜時需要 進行 信息的注冊，以便在訂單完成后發(fā)出通知。 （ 3） 用戶登陸功能 :通過正確的用戶名和密碼進入系統(tǒng)查看菜單并進行點餐。 （ 4） 普通用戶點餐功能 :輸入人數(shù)、附加信息等選項，進入點菜頁面選擇要點的菜品，可以看到菜品的 名字、 圖片、價格、 描述等信息，通過點擊數(shù)量兩側(cè)的加減按鈕選擇要點的份數(shù)，點 擊點餐按鈕將相應(yīng)菜品加入到臨時訂單。 （ 5） 查看已點菜臨時訂單功能 :用戶點餐過程中可以點擊查看詳情按鈕查看已點菜信息，如果有不需要的菜品可以在此頁面中刪除，可以繼續(xù)添加菜品。點菜結(jié)束后點擊提交訂單按鈕將點菜信息保存。 （ 6） 電子郵件通知功能： 用戶提交訂單后 ，系統(tǒng)將發(fā)送郵件到 用戶 的電子郵件地址，提示 用戶訂單已提交成功 。 （ 7） 用戶 訂單列表功能 :普通用戶可以查看自己的所有消費訂單，并可將訂單打印。未付款訂單可以繼續(xù)加菜。 （ 8） 用戶信息查看、修改功能 :已登陸用戶可以查看自己的信息并進行修改。 （ 9） 系統(tǒng)管理功能 ：管理員可以添加 禁用 用戶，并設(shè)置用戶 的角色 。 （ 10） Web 端管理功能 :提供菜單內(nèi)菜品的添加修改查詢，餐桌的添加修改，訂單的添加修改查詢，付款結(jié)賬，信息查看，打印菜單。 (11)客戶端點餐功能： 客戶端使用 Android平板進行點餐，提供 點菜、加菜、蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 5 減菜、并桌、換桌、結(jié)賬功能。 (12)服務(wù)器端和客戶端通信功能：服務(wù)器端向外部發(fā)布 Web Service，客戶端收集用戶點菜信息，并通過調(diào)用服務(wù)器端的 Web Service將信息傳遞到服務(wù)器端處理，訂單數(shù)據(jù)保存在服務(wù)器端。 用戶群體描述 (1) 游客 指 到餐廳網(wǎng)站主頁瀏覽的用戶。打開網(wǎng)站首頁可以瀏覽 餐廳環(huán)境和特色菜肴的展示圖片，如果需要點餐可以點擊“開始點餐 ” 按鈕 進行操作。 (2) 點餐 用戶 如果未注冊需要先注冊才能點餐，如果已注冊需要用注冊賬戶登陸后開始點餐。 (3) 系統(tǒng)管理人員 、 服務(wù)臺 負責餐廳菜品、餐桌信息的維護和訂單結(jié)算。 可以根據(jù)桌號查到最新消費訂單，獲得訂單的詳細信息進行結(jié)賬。 圖 用例圖 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 6 業(yè)務(wù)流程分析 訪客瀏覽 (1) 功能定義 用戶進入餐廳網(wǎng)站主頁進行信息瀏覽，可以查看餐廳環(huán)境和特色菜肴。 (2) 前置條件 1) 網(wǎng)站中 放置要顯示的環(huán)境和菜肴圖片。 2) 用戶 從 Web 端 進入餐廳網(wǎng)站首頁。 (3) 業(yè)務(wù)流程描述 用戶進入餐廳網(wǎng)站主頁進行信息瀏覽，可以查看餐廳環(huán)境和特色菜肴，如果關(guān)閉頁面則退出，否則繼續(xù)瀏覽。 圖 訪客瀏覽流程圖 點菜流程 (1) 功能定義 用戶根據(jù)需要選擇要點的菜，選擇需要的分數(shù)，點擊點菜按鈕，相應(yīng)的菜被添加到臨時訂單，查看臨時訂單后確定點菜信息再提交訂單， 郵件通知用戶 點菜完成。 (2) 前置條件 1) 用戶開始點餐前必須已登陸。 3) 管理員已經(jīng)將菜品信息添加到菜譜中。 (3) 業(yè)務(wù)流程描述 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 7 圖 點菜流程圖 結(jié)賬流程 (1) 功能定義 用戶用餐結(jié)束后，結(jié)賬人員根據(jù)桌號和時間找到用戶的賬單信息 ，核對無誤后結(jié)賬。 (2) 前置條件 1) 用戶點餐后提交訂單。 2) 用餐結(jié)束。 (3) 業(yè)務(wù)流程描述 圖 結(jié)賬流程圖 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 8 管理用戶信息 (1) 功能定義 用戶 登陸后可以修改自己的注冊信息。管理員可以查看用戶信息并設(shè)置用戶角色。 (2) 前置條件 1) 用戶必須已經(jīng)注冊并登陸。 (3) 業(yè)務(wù)流程描述 圖 用戶管理流程圖 數(shù)據(jù)通訊 服務(wù)器端和 Android客戶端通信可以有多種選擇方案，比如 HTTP請求方式和 Web Service方式。前者在處理請求操作時比較復(fù)雜，通用性差，不同語言之間很難共用；后者實現(xiàn)起來比較簡單，而且遵循 SOAP 協(xié)議，各種語言之間的通用性也比較強。 Web Service的主要目標是跨平臺的可互操作性 ，具有以下優(yōu)點：（ 1） 跨防火墻的通信 ；（ 2） 應(yīng)用程序集成 ；（ 3） B2B的集成 ；（ 4） 軟件和數(shù)據(jù)重用 。 Web Service 也叫 XML Web Service, Web Service 是一種可以接收從 Inter或者 Intra上的 其它系統(tǒng)中傳遞過來的請求，輕量級的獨立的通訊技術(shù)。是 :通過 SOAP在 Web上提供的軟件服務(wù)，使用 WSDL文件進行說明，并通過 UDDI進行注冊。 XML： (Extensible Markup Language)擴展型可標記語言。面向短期的臨時數(shù)據(jù)處理、面向萬維網(wǎng)絡(luò)，是 Soap的基礎(chǔ)。 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 9 Soap： (Simple Object Access Protocol)簡單對象存取協(xié)議。是 XML Web Service 的通信協(xié)議。當用戶通過 UDDI找到你的 WSDL描述文檔后，他通過可以 SOAP調(diào)用你建立的 Web服務(wù)中的一 個或多個操作。 SOAP 是 XML文檔形式的調(diào)用方法的規(guī)范，它可以支持不同的底層接口，像 HTTP(S)或者 SMTP。 WSDL： (Web Services Description Language) WSDL 文件是一個 XML 文檔，用于說明一組 SOAP 消息以及如何交換這些消息。大多數(shù)情況下由軟件自動生成和使用。 UDDI (Universal Description, Discovery, and Integration) 是一個主要針對 Web服務(wù)供應(yīng)商和使用者的新項目。在用戶能夠調(diào)用 Web服務(wù)之前，必 須確定這個服務(wù)內(nèi)包含哪些商務(wù)方法，找到被調(diào)用的接口定義，還要在服務(wù)端來編制軟件，UDDI是一種根據(jù)描述文檔來引導(dǎo)系統(tǒng)查找相應(yīng)服務(wù)的機制。 UDDI 利用 SOAP消息機制（標準的 XML/HTTP）來發(fā)布，編輯，瀏覽以及查找注冊信息。它采用 XML格式來封裝各種不同類型的數(shù)據(jù)，并且發(fā)送到注冊中心或者由注冊中心來返回需要的數(shù)據(jù)。 基于以上特點，本系統(tǒng)采用 Web Service 方式解決服務(wù)器端和客戶端的通信問題。 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 10 3 概要設(shè)計 本章主要闡述無線點餐系統(tǒng)的總體 設(shè)計和主要功能模塊。 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計 系統(tǒng)主體結(jié)構(gòu)如圖 。其中： 數(shù)據(jù)庫 ： 采用 MySQL數(shù)據(jù)庫，存儲菜品信息、餐桌信息、用戶信息、菜單信息，便于數(shù)據(jù)的管理和查詢。 Web 容器 ： 采用 Tomcat 服務(wù)器，后臺管理和 Web 端點菜模塊放在服務(wù)器上，同時向外部發(fā)布 Web Service， Android客戶端可以調(diào)用相應(yīng)功能。 交換機和無線 AP： Web服務(wù)器和客戶端通信的中間層。 點餐設(shè)備： Android 平板或手機，通過客戶端應(yīng)用添加點菜信息。 網(wǎng)絡(luò)交互： 網(wǎng)絡(luò) 是信息傳輸、接收、共享的 虛擬 平臺，通過它把各個點、面、體的信息聯(lián)系到一起，從而實現(xiàn)這些資源的 共享 。它是人們 信息交流 使用的一個工具 。 無線點餐系統(tǒng)通過無線 AP將點餐設(shè)備和 Web服務(wù)器組成一個 局域網(wǎng) （ LAN），在局域網(wǎng)內(nèi)進行信息的傳輸。 圖 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 11 總體功能模塊設(shè)計 我們的 點餐系統(tǒng)有 Android 接入和 Web 登錄兩種 接入 方式，據(jù)此可將整個系統(tǒng)分為兩大功能模塊群。當用戶使用 Android 接入時，主要有 訂單管理 模塊。當用戶使用 Web 方式接入時， 普通用戶有訂單管理模塊和用戶管理模塊 ，管理員有菜單管理模塊、餐桌管理模塊、訂單管理模塊和用戶管理模塊 。系統(tǒng)模塊結(jié)構(gòu)如圖 所示。 圖 功能模塊圖 模塊功能概要設(shè)計 菜單管理 模塊 此模塊主要實現(xiàn)管理員對菜單的管理功能。 管理員登陸后可以使用菜單管理模塊的“添加菜品”功能 向菜譜中加入新的菜品信息。 如果菜品的單價 或圖片等有改蘇州科技學院本科生畢業(yè)設(shè)計（論文） 12 變，可以使用“更新菜品”功能對菜譜中的信息進行更改。菜品下架后可以使用“刪除菜品”功能從菜譜中刪除。 餐桌管理 模塊 此模塊主要實現(xiàn) 管理員對餐廳餐桌的管理功能。當餐廳需要新增桌子或?qū)σ延凶琅_進行更改時，可以使用此模塊功能。 訂單管理 模塊 用戶登陸后可以