生物必修一第2章第2節(jié)(編輯修改稿)
2025-02-12 17:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 突破以下三點(diǎn)： ① 掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 。 ② 掌握脫水縮合的過(guò)程 。 ③ 正確計(jì)數(shù)各原子的數(shù)目 。 例 1 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 【 嘗試解答 】 ________ 【 互動(dòng)探究 】 (1)丙氨酸與谷氨酸脫水縮合產(chǎn)生的二肽分子中 ， 含有幾個(gè)游離的氨基和羧基 ？ (2)丙氨酸與谷氨酸脫水縮合產(chǎn)生的二肽有幾種？試寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 D 【 提示 】 (1)1個(gè)游離的氨基 ， 2個(gè)游離的羧基 。 (2)2種； ① 當(dāng)丙氨酸的氨基與谷氨酸的羧基發(fā)生脫水縮合時(shí)，二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 ② 當(dāng)丙氨酸的羧基與谷氨酸的氨基發(fā)生脫水縮合時(shí)，二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 【 誤區(qū)警示 】 有關(guān)氨基、羧基、 R基的常見(jiàn)書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤 (1)正確書(shū)寫(xiě)格式： —NH —COOH、 —R(千萬(wàn)別忘記原子團(tuán)前要有短線(xiàn)“ —”)。 (2)避免兩種錯(cuò)誤書(shū)寫(xiě)格式：①寫(xiě)為 NHCOOH、 R；②寫(xiě)為 NH HCOOH等。氨基、羧基、 R基不是分子，它們只是分子的一部分。 NH COOH是分子的寫(xiě)法，但它們?cè)谧匀唤缡遣淮嬖诘摹Ｖ挥?—NH —COOH才是基團(tuán)。而 NH3和 HCOOH是分子，不是基團(tuán)。 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 1．脫水縮合示意圖 氨基酸的脫水縮合 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 (1)脫下的水中的氧來(lái)自 —COOH，水中的氫一個(gè)來(lái)自 —COOH，另一個(gè)來(lái)自 —NH2。 (2)參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸中與各自的中心碳原子相連的氨基和羧基，不是 R基上的氨基和羧基。 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 區(qū)別 多肽 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)上 是蛋白質(zhì)的初級(jí)結(jié)構(gòu) 具有一定的空間結(jié)構(gòu) 功能上 一般無(wú)生物活性 具有生物活性 性質(zhì) 由核糖體剛合成的多肽鏈為多肽，但并非是蛋白質(zhì) 由一條或幾條多肽鏈和其他物質(zhì) (如 —S—S—)結(jié)合而成 特別提醒 多肽 與 蛋白質(zhì) 的 區(qū)別 山東水滸書(shū)業(yè)有限公司 優(yōu)化方案系列叢書(shū) 第 2章 組成細(xì)胞的分子 基礎(chǔ)自主梳理 核心要點(diǎn)突破 實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新 知能過(guò)關(guān)演練 返回 (1)氨基酸、肽鍵數(shù) (失水?dāng)?shù) )和肽鏈數(shù)的關(guān)系： 肽鍵數(shù)＝失水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù) (2)氨基、羧基總數(shù)的計(jì)算關(guān)系： 氨基數(shù)＝所有 R基中的氨基數(shù)＋肽鏈數(shù) 羧基數(shù)＝所有 R基中的羧基數(shù)＋肽鏈數(shù) 特別提醒 環(huán)狀多肽的失水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù) 山東水
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