江蘇專用20xx高考生物總復(fù)習(xí)第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機物課件新人教版必修(編輯修改稿)
2025-02-12 03:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 C。 細(xì)胞中的水 1．水的含量：在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為 85%～ 90%。 (1)不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為 60%～ 95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為 97%。 (2)同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期 成年時期；幼嫩部分 老熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水 79%，血液含水 82%。 2．水存在的形式及比較 自由水 結(jié)合水 概念 以游離的形式存在，不與其他物質(zhì)結(jié)合的水 與細(xì)胞內(nèi)親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉等結(jié)合的水 特點 流動性強，易蒸發(fā)，加壓可析離 不流動，不能析離，不蒸發(fā)，無溶解性 【 易誤警示 】 水的含量與代謝的關(guān)系 (1)當(dāng)自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分獲得大量自由水，才能進(jìn)行旺盛的生命活動。 (2)當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。 即時應(yīng)用 (隨學(xué)隨練，輕松奪冠 ) 2． 2022 年 3月 22日是第十八個 “世界水日 ”，宣傳的主題是 “關(guān)注水質(zhì)、抓住機遇、應(yīng)對挑戰(zhàn) ”。水污染、水資源短缺導(dǎo)致的水危機日趨嚴(yán)重，研究表明， 80%的疾病是由水污染引起的。下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述，錯誤的是 ( ) A．水在病變細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水形式存在 B．在胰島素的合成過程中伴隨著水的產(chǎn)生 C．人體衰老細(xì)胞中自由水含量減少，代謝緩慢 D．冬季，植物體內(nèi)自由水含量相對增高，以增強植物的抗寒能力 解析： 選 D。水在各種細(xì)胞中都以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。胰島素的合成是氨基酸脫水縮合過程，此過程中有 H2O生成，衰老細(xì)胞中自由水含量少，代謝緩慢。冬季植物體內(nèi)自由水含量相對降低，以增強植物的抗逆性，故 D錯誤。 實驗專題探究 檢測生物組織中的糖類、 脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉 1．還原糖的檢測 (1) (2)結(jié)論：組織樣液與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有可溶性還原糖。 (3)分析：斐林試劑的甲、乙液混合均勻后生成藍(lán)色的 Cu(OH)2， Cu(OH)2與還原糖在加熱條件下生成磚紅色的 Cu2O沉淀。反應(yīng)剛開始時，Cu2O少，溶液為棕色，逐漸變?yōu)榇u紅色。 2．脂肪的檢測 3．蛋白質(zhì)的檢測 4．淀粉的檢測和觀察 5．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較 (1)濃度不同。即斐林試劑中 CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中 CuSO4溶液濃度不同。 (2)原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境中的 Cu2＋ 。 (3)使用方法不同。斐林試劑是先將 NaOH溶液與 CuSO4溶液混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入 NaOH溶液，再滴加 CuSO4溶液。 【 易誤警示 】 (1)三個實驗中都不宜選取
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