產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批20xx年版116罐頭(編輯修改稿)
2025-02-11 00:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是抽取的檢驗(yàn)樣品，不能采用備用樣品。備用樣品僅是指被抽查企業(yè)或者經(jīng)過(guò)確認(rèn)了樣品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，需要對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢時(shí)采用的樣品。對(duì)檢驗(yàn)樣品和備用樣品分別簽封。樣品運(yùn)輸過(guò)程中做好防護(hù)措施，保證樣品完好無(wú)損。如樣品標(biāo)簽上標(biāo)明特殊儲(chǔ)存要求（如冷藏等條件），樣品應(yīng)按要求進(jìn)行處置。應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時(shí)記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的罐頭產(chǎn)品銷售總額，以萬(wàn)元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。注：記錄的“產(chǎn)品銷售總額”中的產(chǎn)品是指計(jì)劃抽查的產(chǎn)品，如計(jì)劃抽查“罐頭”，應(yīng)記錄被抽查企業(yè)的所有罐頭銷售總額；計(jì)劃抽查“水果類罐頭”，應(yīng)記錄對(duì)應(yīng)的被抽查企業(yè)的水果類罐頭年銷售總額。7 檢驗(yàn)要求 畜肉類罐頭、禽類罐頭檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類見(jiàn)表3。表3 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性/推薦性檢測(cè)方法重要程度及不合格程度分類AaBb1無(wú)機(jī)砷GB 13100強(qiáng)制性GB/T GB/T 23372●2鉛GB 13100強(qiáng)制性GB ●3錫cGB 13100強(qiáng)制性GB/T ●4總汞GB 13100強(qiáng)制性GB/T ●5鎘GB 13100強(qiáng)制性GB/T ●6鋅GB 13100強(qiáng)制性GB/T ●7亞硝酸鹽GB 13100強(qiáng)制性GB ●8苯并〔α〕芘dGB 13100強(qiáng)制性GB/T NY/T 1666●9苯甲酸GB 2760強(qiáng)制性GB/T GB/T 23495●10山梨酸GB 2760強(qiáng)制性GB/T GB/T 23495●11商業(yè)無(wú)菌GB 13100強(qiáng)制性GB/T ●12鹽酸克倫特羅(瘦肉精)e中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告強(qiáng)制性GB/T ●a 極重要質(zhì)量項(xiàng)目b 重要質(zhì)量項(xiàng)目c鍍錫罐頭檢測(cè)錫指標(biāo)d燒烤和煙熏肉罐頭檢測(cè)苯并〔α〕芘指標(biāo)e畜肉罐頭檢測(cè)鹽酸克倫特羅指標(biāo) 水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類見(jiàn)表4。表4 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性/推薦性檢測(cè)方法重要程度及不合格程度分類AaBb1無(wú)機(jī)砷GB 14939強(qiáng)制性GB/T GB/T 23372●2鉛GB 14939強(qiáng)制性GB ●3甲基汞GB 14939強(qiáng)制性GB/T ●4錫cGB 14939
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