植物的細(xì)胞ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-10 22:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 粉的核心（臍點(diǎn)），然后環(huán)繞核心繼續(xù)積聚。因?yàn)橛腥找菇惶娴淖兓?，淀粉沉積的疏密不同，因而顯出輪紋（層紋）。淀粉粒的形狀有圓球形、卵圓形、長(zhǎng)圓形或多角形等，臍點(diǎn)的形狀有顆粒狀、裂隙狀、分叉狀、星狀等，有的在中心，有的偏于一端。 淀粉 starch: 以淀粉粒的形式貯存在細(xì)胞中。 分為三種類型： 單粒淀粉： 只有一個(gè)臍點(diǎn) 復(fù)粒淀粉： 有兩個(gè)以上的臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)有各自的層紋。 半復(fù)粒淀粉： 有兩個(gè)以上的臍點(diǎn)，不僅有各自的層紋，還有共同的層紋。 鑒別 ：加碘化鉀 碘液 → 藍(lán)紫色 淀粉粒的掃描電鏡照片 ? 菊糖 Inulin：由果糖分子聚合而成。呈球狀、半球狀、扇形。 ? 分布：多存在菊科和桔梗科植物的細(xì)胞中。 ? 鑒別： 加 25%的 ?萘酚濃硫酸 液 → 紫紅色而溶解。 ? 蛋白質(zhì) protein： ? 貯藏蛋白質(zhì)是非活性的，以 糊粉粒 的狀態(tài)存在于細(xì)胞中，常呈無(wú)定形的小顆?；蚪Y(jié)晶體。 結(jié)構(gòu) 分為結(jié)晶蛋白質(zhì)體、球晶體和蛋白質(zhì)基質(zhì)。 ? 鑒別：加碘液 → 暗黃色；遇硫酸銅加苛性堿水溶液 → 紫紅色。 ? 脂肪和油 fat and fat oil： ? 由脂肪酸和甘油結(jié)合而成，常溫下固態(tài)稱脂肪，液態(tài)稱油類。 ? 鑒別：加蘇丹 Ⅲ→ 橙紅色 晶體 crystal（草酸鈣結(jié)晶） 草酸鈣結(jié)晶 : 植物細(xì)胞中最常見(jiàn)的晶體 單晶 :又稱方晶或塊晶，多單獨(dú)存在于細(xì)胞中。 針晶 :為兩端尖銳的針狀，多成束存在存在于粘液細(xì)胞中，稱針晶束。如半夏、黃精等。 簇晶 :由許多菱狀晶集合而成，一般呈多角形星狀。如大黃、人參等。 砂晶 :為細(xì)小的三角形、箭頭狀或不規(guī)則形，聚集在細(xì)胞里。 柱晶 :為長(zhǎng)柱形，長(zhǎng)度為直徑的四倍以上。 晶體 crystal（碳酸鈣結(jié)晶 ) ? 碳酸鈣結(jié)晶 : ? 多存在于植物葉的表層細(xì)胞中，其一端與細(xì)胞壁連接，形狀如一串懸垂的葡萄，通常呈鐘乳石狀態(tài)，所以稱 鐘乳體 。 無(wú)花果葉內(nèi)鐘乳體切面觀： 1. 表皮和 皮下層 2. 柵欄組織 3. 細(xì)胞腔和鐘乳體 無(wú)花果葉內(nèi)鐘乳體切面觀 草酸鈣結(jié)晶與碳酸鈣結(jié)晶區(qū)別 ? 草酸鈣結(jié)晶 :不溶于醋酸，遇 20％硫酸溶解并形成硫酸鈣針狀結(jié)晶析出； ? 碳酸鈣結(jié)晶 :加醋酸則溶解，并放出 CO2氣泡，可與草酸鈣區(qū)別。 三、細(xì)胞壁 細(xì)胞壁 cell wall 細(xì)胞壁是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)之一 細(xì)胞壁作用 :保護(hù)和支持細(xì)胞的作用。 ? ：分為胞間層、初生壁、次生壁三層。 ? ：紋孔有單紋孔、具緣紋孔、半具緣紋孔三種。 ? ：有木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化、粘液化和礦質(zhì)化五種。 細(xì)胞壁是原生質(zhì)體生命活動(dòng)的產(chǎn)物，是植物細(xì)胞周圍沒(méi)有生命的部分，具有一定的堅(jiān)韌性。 （胞間層） 細(xì)胞壁 是細(xì)胞分裂時(shí)最初形成的一層
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