【文章內(nèi)容簡介】 —缺維生素B2；佝僂病—缺維生素D和鈣 人消化系統(tǒng)包括消化道、消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等消化器官。最大的消化腺是肝臟。不含消化酶的消化液是膽汁，作用是把食物的大塊脂肪變成微小顆粒，從而增加了脂肪顆粒的接觸面積，有利于脂肪的消化。腸液和胰液消化液含最多種類酶。消化道的功能是：容納、磨碎、攪拌和運輸食物。 消化：食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。吸收：指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管的黏膜上皮細胞進入血液的過程。 需要經(jīng)消化才能吸收的物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小腸。經(jīng)消化后能被吸收的物質(zhì)有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘會變藍。不用消化可直接吸收的物質(zhì)有：水、無機鹽、維生素。淀粉在口腔內(nèi)初步分解為麥芽糖，在小腸內(nèi)最終分解為葡萄糖。蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步分解，在小腸內(nèi)最終分解為氨基酸。脂肪在小腸內(nèi)先通過膽汁的乳化作用，最終消化為甘油和脂肪酸。 消化和吸收的主要器官是小腸，小腸適于消化、吸收的結構特點：1）消化道中最長一段，環(huán)行皺襞、小腸絨毛可增大消化和吸收的面積2）絨毛壁、毛細血管壁只由一層上皮細胞構成、有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收3）含消化液腸液、胰液、膽汁，可消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪。消化腺： 唾液腺 、胃腺、 腸腺 、胰腺 、肝臟 消化液： 唾液 、胃液、 腸液、 胰液 、膽汁消化液排出入的器官： 口腔、 胃 、小腸消化液所含的消化酶 ：唾液淀粉酶 、蛋白酶 、消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶不含消化酶 消化管的各部分的吸收功能 口腔、咽、食管：無吸收養(yǎng)分的功能 胃：部分的水和酒精小腸：絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì) 大腸：少量的水、無機鹽和部分的維生素1營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構。1青少年應多吃含蛋白質(zhì)和鈣豐富的食物。第三章 人體內(nèi)的物質(zhì)運輸 加了抗凝劑（檸檬酸鈉）的血液會出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。血液可分為血漿和血細胞。血漿中含量最多的成分是水（90%），血漿主要功能是運載血細胞，運送營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。血細胞可分為紅細胞、白細胞、血小板。紅細胞，運輸氧和部分二氧化碳 ；過少：貧血病 白細胞 ，吞噬病菌，防御、保護作用；過多：炎癥；血小板，止血和加速凝血的作用 ； 過少：流血不止 血紅蛋白是一種含鐵蛋白質(zhì)，呈紅色，決定了血液的顏色，它的特性是：在氧含量高的地方易與氧結合，在氧含量低的地方易與氧分離 貧血是指紅細胞的數(shù)量少或血紅蛋白的含量少，前者的原因是營養(yǎng)不良，后者的原因是缺鐵，應多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物。 動脈血：含氧量豐富，顏色鮮紅 。 動脈：將血液從心臟輸送到身體各部位的血管。靜脈血：含氧量較少，顏色暗紅。 靜脈：將血液從身體各部位送回心臟的血管。 血漿：加抗凝劑，血細胞在下，血漿在上，淡黃色半透明液體，含纖維蛋白原。血清：不加抗凝劑，血液凝固后在血塊的周圍出現(xiàn)的黃色透明液體，不含纖維蛋白原。 血液的功能：1）運輸氧和二氧化碳、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物的作用2）防御保護作用3）體溫調(diào)節(jié) ABO型系統(tǒng)包括A型、B型、AB型、O型四種血型。 輸血的原則是：輸同型血比較三種血管的管壁、彈性、血流速度、功能、分布及出血護理？管壁彈性 血流速度功能分布出血狀態(tài)止血方法動脈較厚大 快離心輸血分布較深 噴射狀（鮮紅色）近心端止血靜脈較薄小慢向心輸血有的分布較淺，有的與動脈伴行平靜緩流（暗紅色）遠心端止血毛細血管最?。ㄖ挥梢粚颖馄郊毎麡嫵桑?最小最慢進行物質(zhì)交換分布最廣，全身都有慢慢滲出（紅色）消毒后包扎毛細血管的五最：1）管壁最薄2）血流最慢3）分布最廣4）數(shù)量最多5）管腔最小心臟可分為四個腔，四腔的關系是：同側心房心室相通，異側心房心室不相通。心臟由心肌構成，當心肌收縮時，血液送到全身，當心肌舒張時，血液回心臟，此時心臟處于休息狀態(tài)。1心臟四腔與連接的血管：見書53頁圖（房連靜，室連動）左心室——主動脈 右心室——肺動脈 左心房——肺靜脈 右心房——上、下腔靜脈1比較房室瓣、動脈瓣、靜脈瓣的位置、開放方向、保證血流的方向？位置 開放方向保證血流的方向房室瓣 心房與心室之間 向心室開心房 → 心室動脈瓣 心室與動脈之間 向動脈開 心室 → 動脈靜脈瓣 四肢靜脈內(nèi) 在向心臟方向開 靜脈 → 心房心室收縮時,房室瓣關閉,動脈瓣開放；心室舒張時，動脈瓣關閉，房室瓣開放。動脈中沒有任何瓣膜。1每分輸出量=每搏輸出量χ心率 心動周期=60秒（一分鐘）247。心率 心臟每收縮和舒張一次為一個心動周期。每分輸出量也叫心輸出量，它是衡量心臟工作能量的一項指標。運動員主要通過提高每搏輸出量來提高心輸出量。 14在一個心動周期中，舒張期比收縮期長的好處在于：1） 有利于血液流回心臟 2）使心肌有充分的時間休息1血液循環(huán)包括體循環(huán)和肺循環(huán)兩條途徑。 組織細胞 氧、營養(yǎng)物質(zhì) 二氧化碳等廢物 體循環(huán)： 左心室→主動脈→全身動脈→毛細血管網(wǎng)→各級靜脈→上、下腔靜脈→ 右心房 肺循環(huán)：右心室 →肺動脈→ 肺部毛細血管網(wǎng) → 肺靜脈→ 左心房 氧 二氧化碳 肺 泡 小結：1）各循環(huán)都是從心室開始的，終止于心房2） 體循環(huán)流出的是動脈血，流回的是靜脈血；肺循環(huán)流出的是靜脈血，流回的是動脈血3）兩個循環(huán)同時進行，最后在心臟匯合，形成一條完整的循環(huán)途徑。4） 在全身組織細胞毛細血管處：血液由動脈血變成靜脈血，在肺部毛細血管處：血液由靜脈血變成動脈血5）心臟左側流動脈血，右側流靜脈血1血壓：血液在血管內(nèi)向前流動時，對血管壁產(chǎn)生的側壓力。我們通常所說的血壓是體循環(huán)的動脈血壓。它的表示方式：收縮壓/舒張壓可用血壓計在上臂肱動脈處測得。其數(shù)值通常用千帕(千帕斯卡)來表示。心臟收縮時，動脈血壓所達到的最高數(shù)值，叫收縮壓。心臟舒張時，動脈血壓所達到的最低數(shù)值，叫舒張壓。健康成年人收縮壓正常值是：12～，舒張壓為8～12千帕。1血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟和血管組成。手上的“青筋”指的是靜脈。第四章 人體代謝廢物的排出 排泄是人體將代謝廢物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和無機鹽排出體外的過程 人體的代謝廢物包括：尿素、二氧化碳、水、無機鹽。糞便不是代謝廢物 人體排泄的途徑：1）排汗（皮膚）：一部分的水和少量的無機鹽、尿素 2）呼氣（呼吸系統(tǒng)）：二氧化碳、少量的水 3）排尿（泌尿系統(tǒng)）：絕大部分的水、無機鹽和尿素（最主要的排泄途徑）排泄的意義：1）將代謝廢物排出體外2）調(diào)節(jié)體內(nèi)水與無機鹽的含量平衡3）維持細胞生活環(huán)境的穩(wěn)定。排糞便是排食物殘渣，不算是排泄。泌尿系統(tǒng)的組成：①腎臟：有形成尿液的功能 ②輸尿管：輸送尿液 ③膀胱：暫時儲存尿液的功能 ④尿道：排出尿液的功能。其中，最主要的器官是腎臟，構成腎臟的基本單位是腎單位，每個腎臟由100多萬個腎單位構成。腎臟可分為：皮質(zhì)、髓質(zhì)和腎盂。腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體由腎小球和腎小囊組成，主要分布在皮質(zhì)；腎小球主要分布在髓質(zhì)。書667頁圖尿的形成1） 腎小球濾過作用：血液流經(jīng)腎小球時，除血細胞和大分子蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)由腎小球濾過到腎小囊中形成原尿。2） 腎小管的重吸收作用：原尿流經(jīng)腎小球時，原尿中的有用物質(zhì)如大部分的水、部分無機鹽和全部的葡萄糖等被腎小管重新吸收進入血液中，剩下的物質(zhì)形成尿液。原尿是通過腎小球的濾過作用，在腎小囊中形成的。尿液是通過腎小管的重吸收作用后形成的血液流經(jīng)腎臟需經(jīng)過2次毛細血管，分別是在腎小球和腎小管周圍，在前者，血液的氧含量沒有發(fā)生變化，在后者氧含量發(fā)生了變化：由動脈血變成靜脈血。腎小球是毛細血管球，它兩端連接的都是動脈。出球小動脈兩端都是毛細血管網(wǎng)。血漿、原尿和尿液成分上的區(qū)別：只有血漿中有血細胞和大分子蛋白質(zhì)；原尿中沒有大分子物質(zhì)但有葡萄糖；尿液中沒有葡萄糖。1尿液排出的途徑：腎臟→輸尿管→膀胱→尿道→體外1尿液異常與其相對應可能發(fā)生病變的腎的結構： 尿液中出現(xiàn)紅細胞、蛋白質(zhì)→腎小球 尿液中出現(xiàn)葡萄糖→腎小管 尿量多→腎小管1尿液的形成是連續(xù)的，排出是間歇的。1皮膚包括表皮和真皮 位置 構成 厚度 結構及作用表皮 外 上皮組織 較薄 無血管 角質(zhì)層—保護 生發(fā)層—分裂產(chǎn)生新細胞真皮 內(nèi) 結締組織 較厚 彈性纖維和膠原纖維—彈性和韌性豐富的毛細血管—運輸、調(diào)節(jié)體溫 神經(jīng)末梢—感受外界刺激 附屬結構：毛發(fā)、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等1一位同學在削鉛筆時不小心劃破了手指，流出了血，那至少傷到了皮膚的真皮。1排汗不僅起到排泄作用，還可以調(diào)節(jié)體溫。汗腺包括分泌部和導管兩部分。第五章 人體生命活動的調(diào)節(jié) 人的自我調(diào)節(jié)方式主要有神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)兩大類型。其中神經(jīng)調(diào)節(jié)具有主導作用。 神經(jīng)系統(tǒng)由腦、脊髓和它們發(fā)出的神經(jīng)組成