【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 把濃鹽酸的杯子倒置在濃氨水的杯子上，抽去玻璃片，逐漸便能看到滿杯白煙。 彩色溫度計(jì)的制作 ? 實(shí)驗(yàn)原理：鈷的水合物在加熱逐步失水時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，因此可以根據(jù)溫度的變化而呈現(xiàn)的顏色變化做成溫度計(jì)。 ? 實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：在試管中加入半試管 95％乙醇和少量紅色氯化鈷晶體（ CoCl26H2O），振蕩使其溶解，在常溫下呈紫紅色，加熱時(shí)隨溫度升高顏色呈藍(lán)紫色至純藍(lán)。 蘇打 —— 酸滅火器 ? 實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：（ A）如下圖所示，用一個(gè)大瓶子配上一個(gè)單孔膠塞并插上玻璃管。向瓶中，加入一些碳酸氫鈉溶液，取一支能裝入瓶?jī)?nèi)的試管，盛滿濃鹽酸后，將試管緩慢，放入瓶中，使試管能豎立起來(lái)，塞上插有玻璃管的膠塞。使用滅火器時(shí)，倒轉(zhuǎn)瓶，子并將玻璃管口指向火焰。小心！不要把管口對(duì)著別人或自己。 ? （ B）向酸中加入洗滌劑以產(chǎn)生起覆蓋作用的泡沫。將瓶子對(duì)準(zhǔn)火焰，迅速倒轉(zhuǎn)瓶子，劇烈反應(yīng)生成大量二氧化碳，則氣體的壓力將液體從管口壓出而滅火。 建造一座“水中花園” ? 將硅酸鈉（ Na2SiO3）溶于水中制成溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 40％的水玻璃，輕輕將 ? 鹽的晶粒，如鈷、鐵、銅、鎳和鉛的氯化物，鋁、鐵、銅和鎳的硫酸鹽，鈷、鐵、銅和鎳的硝酸鹽，加入到水玻璃中（注意不能搖混），則五彩繽紛的“花”就慢慢地生長(zhǎng)起來(lái)了。 噴霧作畫 ? 實(shí)驗(yàn)原理： FeCl3溶液遇到硫氰化鉀 (KSCN)溶液顯血紅色 ,遇到亞鐵氰化鉀 〔 K4[Fe(CN)6]〕 溶液顯藍(lán)色 ,遇到鐵氰化鉀 〔 K3[Fe(CN)6]〕 溶液顯綠色 ,遇苯酚顯紫色。 FeCl3溶液噴在白紙上顯黃色。 ? 實(shí)驗(yàn)用品：白紙、毛筆、噴霧器、木架、摁釘。FeCl3溶液、硫氰化鉀溶液、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液、苯酚濃溶液。 ? 實(shí)驗(yàn)步驟 ： 、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液、苯酚濃溶液在白紙上繪畫。 2. 把紙晾干 , 釘在木架上。 有 FeCl3溶液的噴霧器在繪有圖畫的白紙上噴上FeCl3溶液。 木器或竹器上刻花（字）法 ? 反應(yīng)原理：稀硫酸在加熱時(shí)成為濃硫酸，具有強(qiáng)烈的脫水性，使纖維素 ? (C6H10O5)n失水而碳化，故呈現(xiàn)黑色或褐色。洗去多余的硫酸，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花或字。 ? 實(shí)驗(yàn)步驟：用毛筆蘸取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 5％的稀硫酸在木器（或竹器）上畫花或?qū)懽?。晾干后把木（竹）器放在小火上烘烤一段時(shí)間，用水洗凈，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花樣或字跡 。 蛋白留痕 ? 取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發(fā)后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝?nèi)サ皻?，雞蛋白上留下了藍(lán)色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。這是因?yàn)榇姿崛芙獾皻ず竽苌倭咳苋氲鞍?。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發(fā)生水解，生成多肽等物質(zhì)，這些物質(zhì)中的肽鍵遇 Cu2+發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，呈現(xiàn)藍(lán)色或者紫色。 ? 紫羅蘭的變色實(shí)驗(yàn) —— 酸堿指示劑原理 ? 這個(gè)季節(jié)正好是有紫羅蘭的時(shí)候，可以用紫羅蘭來(lái)做酸堿指示劑啊。實(shí)驗(yàn)操作見新教材（人教版），很有意思的。這個(gè)實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯。用菊花做的效果也不錯(cuò)。當(dāng)初玻義耳可是通過(guò)偶然發(fā)現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象而提出酸堿指示劑這個(gè)概念的。 檢驗(yàn)含碘食鹽成分中的碘 ? 原理：含碘食鹽中含有碘酸鉀 (KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物質(zhì)。在酸性條件下IO3能將 I氧化成 I2, I2遇淀粉試液變藍(lán)；而不加碘的食鹽則不能發(fā)生類似的反應(yīng)。 ? 用品：試管、膠頭滴管，含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、 KI溶液、稀硫酸、淀粉試液。 ? 步驟： 2支試管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘食鹽溶液 ,然后各滴入幾滴稀硫酸 ,再滴入幾滴淀粉試液。觀察現(xiàn)象。 加入適量 KI溶液和幾滴稀硫酸 ,然后再滴入幾滴淀粉試液。觀察現(xiàn)象。 3支試管中的液體分別倒入前 2支試管里，混合均勻 ,觀察現(xiàn)象。 自制汽水 汽水是由礦泉水或經(jīng)過(guò)煮沸、紫外線照射消毒后的飲用水，充以二氧化碳制成的。屬于含二氧化碳的碳酸飲料。工廠制作汽水是通過(guò)加壓的方法，使二氧化碳?xì)馊芙庠谒铩Ｔ趯?shí)驗(yàn)室和家庭中也可以自制汽水。取一個(gè)洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積 80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入 2 g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入 2 g檸檬酸。并立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水里。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出后，打開瓶蓋就可以飲用。 檢驗(yàn)?zāi)蛱? ? 原理：糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，可以用硫酸銅跟酒石酸鉀鈉與氫氧化鈉溶液配制成的叫做費(fèi)林試劑的藥液來(lái)檢驗(yàn)。其反應(yīng)原理與用氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)醛基相同。 ? 操作：①配制費(fèi)林試液：取 100 mL蒸餾水，加入 g硫酸銅晶體制成溶液 I；取 100 mL蒸餾水，加入 g酒石酸鉀鈉和 6 g氫氧化鈉制成溶液 II。等體積混合即成費(fèi)林試液。②檢驗(yàn)：取少量尿液（ 1mL～ 2 mL）注入試管中，加入 3～ 4滴費(fèi)林試劑，在酒精燈火焰上加熱至沸騰，（ 1）若溶液仍為藍(lán)色，表明尿液中不含糖，用“－”表示；（ 2）若溶液變?yōu)榫G色，表明尿液中含少量糖，用“ +” 表示；（ 3）若溶液呈黃綠色，表明尿糖稍多，用“ ++” 表示；（ 4）若溶液呈土黃色，表明尿糖較多，用“ +++”表示；（ 5）若溶液呈磚紅色渾濁，說(shuō)明尿糖很多，用“ ++++” 表示。 蔬菜中維生素 C的測(cè)定 ? 原理：淀粉溶液遇到碘會(huì)變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性。而維生素 C能與藍(lán)紫色溶液中的碘發(fā)生作用，使溶液變成無(wú)色。通過(guò)這個(gè)原理，可以用來(lái)檢驗(yàn)一些蔬菜中的維生素 C。 ? 步驟及現(xiàn)象：在玻璃瓶?jī)?nèi)放少量淀粉，倒入一些開水，并用小棒攪動(dòng)成為淀粉溶液。滴入 2～ 3 滴碘酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的淀粉液變成了藍(lán)紫色。再找 2 ～ 3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍(lán)紫色的液體中，邊滴入邊攪動(dòng)。這時(shí)，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)紫色的液體又變成了乳白色。說(shuō)明青菜中含有維生素 C。 鞭炮的制作 ? ① 配方：硝酸鉀 3 g、硫磺 2 g、炭粉 4 g～ 5 g、蔗糖 5 g、鎂粉 l g～ 2 g混合，點(diǎn)燃即爆炸。②反應(yīng)：反應(yīng)以 1硫 2硝 3碳的黑色火藥為基礎(chǔ)（實(shí)際質(zhì)量配比是：硝酸鉀占 75%、硫占 10%、炭占15%）： 2KNO3+S+3C == K2S+N2+3CO2 ? 蔗糖作為氣體發(fā)生劑以增加響度，鎂則為發(fā)光劑。試驗(yàn)可在一坩堝中進(jìn)行。如用硬紙做成筒殼，將原料填入并用導(dǎo)火索（ 30％硝酸鉀溶液浸過(guò)的紙卷）點(diǎn)燃，則為爆竹。將若干小爆竹用導(dǎo)火索連接，即為鞭炮，是現(xiàn)代炸彈的前身。 固體酒精 ? 當(dāng)飽和醋酸鈣溶液注入酒精中時(shí) ,飽和溶液中的水溶解于酒精中 ,致使醋酸鈣從酒精溶液中析出 ,呈半固態(tài)的凝膠狀物質(zhì) —— “ 膠凍” ,酒精充填其中。點(diǎn)燃膠狀物時(shí) ,酒精便燃燒起來(lái)。 ? 用品：藥匙、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴。酒精 (95%)、醋酸鈣、蒸餾水。 ? 步驟： 20 mL蒸餾水 ,再加入適量醋酸鈣制備飽和溶液。 80 mL酒精 ,慢慢加入 15 mL飽和醋酸鈣溶液 ,不斷攪拌 ,燒杯中的物質(zhì)開始時(shí)出現(xiàn)渾濁 ,繼而變稠并不再流動(dòng) ,最后成為凝膠狀。 ,捏成球狀 ,放在蒸發(fā)皿中點(diǎn)燃。膠凍立即著火 ,并發(fā)出藍(lán)色火焰。 一觸即發(fā) ? 原理：乙炔通入銀氨溶液生成乙炔銀沉淀，乙炔銀干燥后若受熱、摩擦或撞擊都會(huì)發(fā)生爆炸。C2H2+2[Ag(NH3)2]OH→C2Ag2+2H2O+4NH3 ? C2Ag2===2C+2Ag ? 操作：在大試管中裝入新制的銀氨溶液 15 mL～20 mL，向其中通入乙炔氣體，立即反應(yīng)生成灰白色的乙炔銀沉淀，繼續(xù)通入乙炔至反應(yīng)完全后過(guò)濾，洗滌干凈濾渣，將濾渣分為綠豆大小的若干撮，放在一張濾紙上在陰涼穩(wěn)妥處風(fēng)干。將風(fēng)干后的乙炔銀放在厚書本中 ,稍用力合上書本即發(fā)生爆炸；放在地面用鞋底輕輕一擦也發(fā)生爆炸；放在石棉網(wǎng)上微熱或用星火接觸也發(fā)生爆炸。 伽伐尼電池的制作 ? ① 方法：用一根 5 cm銅絲和一條 2 mm寬的鋅片，分別插到土豆或西紅柿內(nèi)；再用耳機(jī)的兩端接觸銅絲和鋅片，便能清晰地聽到聲音。如果把 12個(gè)土豆按上法每個(gè)都插入銅片和鋅片然后串聯(lián)，接上電鍵及 V的小電珠；合鍵時(shí)電珠被點(diǎn)亮。1780年意大利的伽伐尼從青蛙腿的觸電肌肉收縮發(fā)現(xiàn)了生物電，提出了原電池的雛形。 ? ②原理：銅鋅電池中銅為正極、鋅為負(fù)極，土豆汁或西紅柿汁為電解質(zhì)溶液，起導(dǎo)電作用。 自動(dòng)長(zhǎng)毛的鴨子 ? 用鋁皮剪成一個(gè)鴨子形狀（兔子、貓、老鼠），用棉簽沾上 Hg（ NO3） 2溶液涂在鋁皮上，過(guò)幾分鐘后將鋁皮上的 Hg（ NO3） 2搽干。接著就可以看見鋁鴨子自動(dòng)長(zhǎng)出白毛出來(lái)實(shí)驗(yàn)原理：鋁為活潑金屬，但由于鋁表面有致密的氧化膜，阻止了鋁與空氣的反應(yīng)。 Hg（ NO3） 2溶液涂上去后，破壞了致密氧化膜，同時(shí)形成 AlHg合金，使得Al表面不能再形成致密氧化膜。 Al可以持續(xù)和空氣中的氧氣反應(yīng)，生成白色 Al2O3。 不用電的電燈泡 ? 燈泡中裝有鎂條和濃硫酸，它們?cè)跓襞輧?nèi)發(fā)生激烈的化學(xué)反應(yīng)，引起了放熱發(fā)光。大家知道，濃硫酸具有強(qiáng)烈的氧化性，尤其是和一些金屬相遇時(shí)更能顯示出它的氧化本領(lǐng)。金屬鎂又是特別容易被氧化的物質(zhì)，所以它倆是天生的“門當(dāng)戶對(duì)”了，只要一相遇，便立刻發(fā)生脫的化學(xué)反應(yīng)：Mg + 2H2SO4（濃） = MgSO4 + SO2 + 2H20 ；在反應(yīng)過(guò)程中放出大量的熱量，使電燈泡內(nèi)的溫度急劇上升，很快地使鎂條達(dá)到燃點(diǎn)，在濃硫酸充分供給氧的情況下，鎂條燃燒得更旺，好象照明彈一樣。 燒不著的棉布 ? 棉布是由棉花制成的，棉花主要的化學(xué)成分是纖維素分子構(gòu)成的，它含有碳、氫、氧元素，所以是可燃的物質(zhì)。布條事先浸過(guò) 30％的磷酸鈉溶液，晾干后再浸入 30％的明礬溶液中，再晾于，這樣，布條上就有兩種化學(xué)藥品，磷酸鈉和明礬，磷酸鈉在水中顯堿性，而明礬在水中顯酸性，它們反應(yīng)之后除生成水外，還生成不溶解于水的氫氧化鋁。所以實(shí)際上棉布條被一層氫氧化鋁薄膜包圍了，氫氧化鋁遇熱后又變成了氧化鋁和水，就是這層致密的氧化鋁薄膜保護(hù)了布條，才免于火的襲擊。經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的棉布在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國(guó)防建設(shè)上都廣泛的應(yīng)用。 紅糖制白糖 ? 實(shí)驗(yàn)原理：紅糖中含有一些有色物質(zhì)，要制成白糖，須將紅糖溶于水，加入適量活性炭，將紅糖中的有色物質(zhì)吸附，再經(jīng)過(guò)濾、濃縮、冷卻后便可得到白糖。 ? 實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：稱取 5 g～ 10 g紅糖放在小燒杯中，加入 40 mL水，加熱使其溶解，加入 g～1 g活性炭，并不斷攪拌，趁熱過(guò)濾懸濁液，得到無(wú)色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適量的活性炭，直至無(wú)色為止。將濾液轉(zhuǎn)移到小燒杯里，在水浴中蒸發(fā)濃縮。當(dāng)體積減少到原溶液體積的1/4左右時(shí)，停止加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出。 自制指示劑 ? 原理：許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素 ,這些色素在酸性溶液或堿性溶液里顯示不同的顏色 ,可以作為酸堿指示劑。 ? 用品：試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點(diǎn)滴板、漏斗、紗布?；ò?(如牽牛花 )、植物葉子 (如紫甘藍(lán) )、蘿卜 (如胡蘿卜、北京心里美蘿卜 )、酒精溶液 (乙醇與水的體積比為 1∶ 1)、稀鹽酸、稀 NaOH溶液。 ? 步驟： 、植物葉子、蘿卜等 ,分別在研缽中搗爛后 ,各加入 5 mL酒精溶液 ,攪拌。再分別用 4層紗布過(guò)濾 ,濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色素等的酒精溶液，將它們分裝在 3支試管中。 些稀鹽酸、稀 NaOH溶液、蒸餾水 ,然后各滴入 3滴花瓣色素的酒精溶液。觀察現(xiàn)象。 玻璃棒點(diǎn)燃冰塊 ?