論長(zhǎng)江三角洲的商品化進(jìn)程與以雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)(編輯修改稿)
2025-02-04 10:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 到的租額。 沈氏沒(méi)有提供詳細(xì)的有關(guān)桑田的核算情況，只是在書(shū)中第 15頁(yè)提到：“計(jì)管地四畝，包價(jià)值四兩?！标惡懔ο壬凇堆a(bǔ)農(nóng)書(shū)研究》第 79－89 頁(yè)上把這句話理解為四畝桑田的生產(chǎn)成本為四兩銀子，另外估計(jì)四畝桑田的桑葉總產(chǎn)值可達(dá)三十六兩，九倍于成本。這樣，他以為植收益很高，并推論這推動(dòng)了當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)和“資本主義萌芽”的發(fā)展。我認(rèn)為陳恒力的這個(gè)理解是不合理的，與書(shū)中的其他表述不符。緊接著上面提到的這句話，沈氏談到了稻作的純收入，“種田八畝，除租額外，上好盈米八石，平價(jià) 算銀八兩”。按邏輯而論，前面這句話亦應(yīng)指純收入。不然，《沈氏農(nóng)書(shū)》就會(huì)陷于前后自相矛盾，因?yàn)樗珪?shū)的主旨是認(rèn)為經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)實(shí)在不合算。他寫(xiě)道：“西鄉(xiāng)地盡出租，宴然享安逸之利。??但本處地?zé)o租例，有地不得不種田，種田不得不喚長(zhǎng)年。終歲勤動(dòng)，亦萬(wàn)不得已而然?！鄙蚴媳救嗽谏鲜鰞傻鼐鶕碛刑锂a(chǎn)，而租出的地比直接經(jīng)營(yíng)的地多，這和他在農(nóng)書(shū)中的分析是一致的。 進(jìn)一步的論據(jù)可見(jiàn)清順治十五年（ 1658年）張履祥的《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》。他在書(shū)末附文談及他為亡友鄔行素家出謀劃策。鄔家有十畝田，張履祥認(rèn)為雇工來(lái)種是無(wú)法維持的，因?yàn)槟菚?huì)抵消種田的純 收益，乃至“與石田無(wú)異”；也不能把田租出去，因?yàn)椤坝?jì)其租入，僅足供賦役而已”。唯一的方法是靠家庭勞動(dòng)力自種。為此，張履祥設(shè)計(jì)了一個(gè)多種作物的方案；種桑三畝，豆三畝（“豆起則種麥”），竹二畝，果二畝?！安环N稻者，為其力省耳。”三畝桑葉可飼蠶二十筐，可產(chǎn)絲三十斤。夏季再養(yǎng)二茬蠶。此外，家中還可養(yǎng)一塘魚(yú)，五六只羊，女人在家從事手工業(yè)貼補(bǔ)。這樣的話，一家人尚可自給。 張履祥為他亡友家設(shè)計(jì)的經(jīng)營(yíng)圖式實(shí)際上與〈〈沈氏農(nóng)書(shū)〉〉中的描述頗為接近：十畝田中三畝（ 30%）植桑，相當(dāng)于沈氏說(shuō)的十二畝田中植桑四畝（ %）。不 同之處在于張履祥的計(jì)算明確地包括了桑蠶所得。從中可見(jiàn)植桑即使連同家庭飼蠶繅絲，也難以達(dá)到陳恒力所稱(chēng)的收益。陳恒力設(shè)想的那種盈利的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)實(shí)際上不可能存在。 在《沈氏農(nóng)書(shū)》之后的幾個(gè)世紀(jì)里，長(zhǎng)江三角洲的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)非但沒(méi)有象“資本主義萌芽”學(xué)者所說(shuō)的那樣開(kāi)始長(zhǎng)期的持續(xù)發(fā)展，而且實(shí)際上停滯和衰落了。事實(shí)上，李文治在廣泛研究方志的基礎(chǔ)上整理出來(lái)的資料也肯定了這個(gè)假設(shè)：已知的清代雇工經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展的地區(qū)是商品化較遲的地區(qū)，例如山東、河南和直隸，而不是長(zhǎng)江三角洲。李文治引用的所有關(guān)于長(zhǎng)江三角洲的實(shí)例基本是明代后期的，在 關(guān)于清代的十六例中只有三例來(lái)自長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。李文治摘自刑部命案檔案的依據(jù)也反映了類(lèi)似的情況。如同表三，當(dāng)整個(gè)中國(guó)涉及長(zhǎng)期雇工的案例增加之際，在江浙地區(qū)并非直隸、山東那樣增加。 道光十四年（ 1843 年）姜皋所著的另一農(nóng)書(shū)，闡明了松江地區(qū)稻作的核算及其結(jié)局。 舊時(shí)雇人耕種，其費(fèi)尚輕，今則傭值已加，食物騰貴。如忙工之時(shí)，一工日食米幾二升，肉半斤，小菜煙酒。三十文，工錢(qián)五十文，日須二百文。一畝約略以十工算，總須三千余文。已需工食二千文；再加膏壅，必得二千文。在農(nóng)人自種或伴工牽算，或可少減，然亦總須三千余文。種熟一畝，上豐之歲，富農(nóng)之田，近來(lái)每畝不過(guò)二石有零，則一石還租，一石去工本，所余無(wú)幾，實(shí)不足以支持一切日用。況自癸未 [1823年 ]大水以后，即兩石亦稀見(jiàn)哉。 在這個(gè)實(shí)例中，工錢(qián)與物價(jià)的上漲及產(chǎn)量的下降，給只使用短工的家庭農(nóng)場(chǎng)都帶來(lái)了危機(jī)。 陶煦的《租敷》提供了有光 光緒十年（ 1884 年）蘇州求和十畝稻田（輔以冬不麥及間作蠶豆）的農(nóng)戶的更詳盡的收支狀況。農(nóng)產(chǎn)毛收入（包括稻草和菜蔬副業(yè)）可達(dá) 61， 000文。豆餅耗費(fèi)（加上農(nóng)具化費(fèi)800 文）約 5， 800 文。人工（包括工錢(qián)和伙食）用去 33， 200 文。雇工經(jīng)營(yíng)的凈收入只 22， 000文。而土地出租卻可收地租 22， 800文。這樣，雇工經(jīng)營(yíng)毫無(wú)吸引力?？偠灾说貐^(qū)的地租和高工價(jià)，實(shí)際上使經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)無(wú)法得到盈利。 （四）華北的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè) 我曾在別處詳細(xì)論述過(guò)華北平原經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的歷史。它的興起伴隨著農(nóng)業(yè)商品化過(guò)程，尤其是伴隨著 1500 年以后植棉的推廣以及商品化所帶來(lái)的農(nóng)業(yè)收益的增長(zhǎng)。清代刑科題本命案檔案記載了清代農(nóng)民的社會(huì)分化：一些小農(nóng)力農(nóng)致富并有能力使用雇工，另一些在農(nóng)業(yè)商品化過(guò)程中，由于日益增長(zhǎng)的投資需求和風(fēng)險(xiǎn)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位逐漸下降。到了十八世紀(jì)，這一變化足以影響華北農(nóng)村雇工的性質(zhì)了：以往雇主多為身份地主，而雇工主要是被視作賤民的“雇工人”；到 1788年，清廷通過(guò)重定雇工的法律地位而正式確認(rèn)了新的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，把雇傭勞動(dòng)者由屬于賤民的“雇工人”劃為屬于一般平民的雇農(nóng)。 1760 年刑部提及“民間經(jīng)營(yíng)耕獲，動(dòng)輒需人。親屬同儕，相為雇傭”。 1788年，官方確認(rèn)雇農(nóng)多為“農(nóng)民佃戶請(qǐng)耕之人，??平日共坐共食，彼此平等相稱(chēng)，??素?zé)o主仆名分”。這樣，他們?cè)诜缮先〉昧艘话恪胺踩恕钡牡匚弧? 隨著近代外國(guó)經(jīng)濟(jì)勢(shì)力滲入華北平原，農(nóng)業(yè)進(jìn)一步商品化，棉花種植面積在河北 —— 山東地區(qū)幾達(dá) 8%，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)也進(jìn)一步得到發(fā)展。到二十世紀(jì)三十年代，雇工三人以上的農(nóng)場(chǎng)（面積通常大于 100畝）已占耕地總面積的 9—— 10%。 這些農(nóng)場(chǎng)靠廉價(jià)雇傭小農(nóng)家庭中的大量剩余勞動(dòng)力而興起。由于男勞力過(guò)剩而形成的農(nóng)民強(qiáng)烈反對(duì)婦女參與生產(chǎn)的觀念，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)家庭式農(nóng)場(chǎng)均首先倚重男勞力。然而相對(duì)家庭 式農(nóng)場(chǎng)而言，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)更具隨生產(chǎn)需要而調(diào)節(jié)勞動(dòng)力供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，而家庭式農(nóng)場(chǎng)則必須保留過(guò)剩的家庭勞動(dòng)力，因?yàn)闊o(wú)法“解雇”他們。使用勞力上的高效率，加以雇主直接參加生產(chǎn)，使經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)能夠獲得比土地出租更高的收益：前者約達(dá)地價(jià)（包括雇主家庭勞動(dòng)力的耗費(fèi)）的 13－ 14%，而后者僅為 5%。 然而經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模達(dá)到 200 畝（及雇傭六至八個(gè)勞力），就會(huì)受到經(jīng)濟(jì)的和社會(huì)政治的壓力。這種經(jīng)營(yíng)方式只有在雇主自身參加直接生產(chǎn)和管理被雇傭者的前提下才是可行的。鑒于地塊的高度分散，雇主自身的直接管理僅適用于三四個(gè)勞力的規(guī)模。如果勞力 再多的
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