肉類(lèi)這幾個(gè)部位千萬(wàn)別吃(編輯修改稿)
2025-02-04 10:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是時(shí)，貴不數(shù)魚(yú)蝦。 ”河豚食客由此更添 “ 風(fēng)瀟瀟易水寒 ” 之氣概，只是他們?cè)趧?dòng)筷之前，總會(huì)先讓服務(wù)員試吃，沒(méi)倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國(guó)人的土法是河豚肉 +蘿卜，每年春天，總倒下 N 個(gè)，但在中國(guó)永遠(yuǎn)會(huì)有后繼者。 三文魚(yú) 它那種可愛(ài)的粉紅色原來(lái)源自飼料中的染色素，它的肥美厚實(shí)源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。當(dāng)然，細(xì)嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚(yú)生，它富含歐米茄 3 脂肪酸，更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì)，能增強(qiáng)腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實(shí)在 是 “ 水中珍品 ” ，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。 美國(guó)牛肉 至今全球已有 100 多人因進(jìn)食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計(jì)已有 200 多萬(wàn)人感染上克雅氏病 (由瘋牛病引發(fā)的人類(lèi)癥狀 )，這種病的潛伏期是 1030 年，危險(xiǎn)仍然潛伏在體內(nèi)。 “ 人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦也會(huì)像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯(cuò)亂、死亡。 ” 這樣的描述顯然令人膽戰(zhàn)心驚。幸運(yùn)的是，盡管西餐越發(fā)風(fēng)行，但中國(guó)人仍然不是熱愛(ài)牛肉的民族。于是，我們更擔(dān)心哪天會(huì)發(fā)生 “ 瘋雞癥 ” 。 果子貍 作為野味派的代表菜，果子貍的鮮味正在國(guó)人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動(dòng)物，允許進(jìn)入百姓餐桌。但 “ 蹊蹺地 ” ，果子貍的身上發(fā)現(xiàn)的 SARS 樣病毒與人類(lèi)感染的 SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國(guó)內(nèi)第一批被感染 SARS 的人中，就有一名野味餐館的廚師。 SARS 的恐慌籠罩了一年多時(shí)間，果子貍只能暫時(shí)退出江湖。可中國(guó)人對(duì)野味的興趣仍然未改， 沒(méi)有果子貍，便找 “ 果子狐 ” 唄 狗肉 人是跑不過(guò)狗的 —— 除非下毒。作為人類(lèi)身邊最為聰明的動(dòng)物，狗萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到的是，中國(guó)人竟然不信守費(fèi)厄潑賴(lài)的法則，竟然用氰化物下毒的方法來(lái)進(jìn)行捕 殺屠宰。世界美食網(wǎng)消息：韓國(guó)人曾在主辦2022 年世界杯時(shí)，因?yàn)槌怨啡獾淖黠L(fēng)問(wèn)題，被洋人抵制。 “ 狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn) ” ，并非神仙的中國(guó)人，自己躲在自家門(mén)里，冒愛(ài)狗人士之大不韙，冒流鼻血之險(xiǎn)，冒有毒氰化物之幾率，其實(shí)抱著的是狗肉壯陽(yáng)的內(nèi)心渴求。 生蠔 (牡蠣 ) 牡蠣之美在其鮮，所以那些 “ 食用前最好要烹煮 5 分鐘以上 ” 基本屬于不懂美味、不切實(shí)際的 “ 安全謬論 ” 。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒(méi)有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話(huà)，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了
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