【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖 “ 炮制 ” 過(guò)的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功 效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。 3. 按壓肝臟排毒要穴：涌泉穴。這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個(gè)穴位就是排污下水管道的出口，經(jīng)常按揉它，排毒效果明顯。涌泉穴位置在足底的前 1/3 處（計(jì)算時(shí)不包括足趾），這個(gè)穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺(jué)即可，以邊按邊揉為佳，持續(xù) 5 分鐘左右即可。 腎臟最佳排毒時(shí)間 15 腎臟最適合排毒的時(shí)間是早晨 5～ 7 點(diǎn)，身體經(jīng)過(guò)一夜的修復(fù)，到了早晨毒素都聚集在腎臟，所以早晨起來(lái)最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，將毒素排出體外。 天然蜂蜜、蜂王漿和花粉 天然蜂蜜 在不同的季節(jié)的表現(xiàn)是不同的 ,夏天和秋天的蜂蜜有明顯的泡泡 ,而且看上去比較稀 ,顏色也比較深 ,攪動(dòng)蜂蜜表面一般會(huì)有氣泡而且會(huì)脹氣 ,冬天由于溫度低蜂蜜會(huì)變稠 ,而且會(huì)有明顯的結(jié)晶現(xiàn)象 ,蜂蜜中有 99%的會(huì)結(jié)晶 ,有些人會(huì)認(rèn)為蜂蜜結(jié)晶是摻了白糖 那是一種誤解 !不同種類蜂蜜 ,它的結(jié)晶狀況是不一樣的 ,就算是同種蜂蜜由于產(chǎn)地不同 ,結(jié)晶的也是有軟的 ,有的比較硬 .(我國(guó)企業(yè)的蜂蜜基本是濃縮蜂蜜，沒(méi)有泡泡 )。 1，蜂蜜中有 99%的會(huì)結(jié)晶 ,有些人會(huì)認(rèn)為蜂蜜結(jié)晶是摻了白糖 那是一種誤解 ! 2，槐花蜜，是所有蜂蜜中最不容 易結(jié)晶的，幾乎不會(huì)結(jié)晶！ 3，油菜花蜜會(huì)結(jié)晶白白的，是不是糖我就不知道了，你把結(jié)晶的放手里搓一下 ,能化掉那就是結(jié)晶 ,不能化 ,或告別硬 ,就有可能是摻了東西里面 ! 蜂巢蜜 :讓我很不明白的是 ,有些商店他們不分季節(jié)有不斷的蜂巢蜜賣 ,有的能賣出上萬(wàn)件 ,難道這家蜂農(nóng)不采蜜專門讓蜜蜂做巢 ,那他們的蜜是怎么來(lái)嘀 ?(你常常去割蜂巢 ,久而久之蜜蜂就會(huì)飛走的 ,這些蜂農(nóng)都知道的 )。我看了別人的蜂巢，他們的巢蜜非常的漂亮，蜜晶瑩剔透 ?而真正的蜂巢蜜里面是帶一點(diǎn)點(diǎn)花粉的 ,蜜蜂不單采蜜 ,它看到花粉也會(huì)帶回來(lái)放蜂巢里格子里 的 ,所以我認(rèn)為真正的蜂巢蜜里面應(yīng)該有點(diǎn)花粉，還有蜂巢蜜口味不可能一直一樣 ,因?yàn)橐荒晁募疽刹煌幕?,采蜜期不割蜂巢賣，冬天也沒(méi)有蜂巢蜜賣。 16 花粉 :花粉需要破壁嗎 ? 蜂花粉的破壁純屬一種炒作 ,花粉破壁略為提高人體在整體消化中對(duì)它的吸收率 ,原形花粉的萌發(fā)孔會(huì)開(kāi)放 ,內(nèi)容物會(huì)釋放出來(lái)，吸收率并無(wú)多大差別 ,照樣效果卓然，有些產(chǎn)家主要是受利益驅(qū)動(dòng) ,經(jīng)過(guò)破壁的花粉價(jià)格則漲到 10 倍以上。花粉破壁不但價(jià)格虛高，還不易保存（更讓人擔(dān)心的是：如果人家把低價(jià)或惡劣花粉打成粉末摻里面，根本是分不出來(lái)嘀）。說(shuō)明吃花粉完全可以不破 壁，因此人們可放心大膽地用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的天然花粉！ 花粉的藥理和保健作用 :有抗衰老作用 。增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)作用 。調(diào)整胃腸功能作用 。促進(jìn)消化 .增進(jìn)食欲 .保肝作用 。預(yù)防和治療前列腺病 .增進(jìn)性功能 。提高思維能力 。防止貧血 。增強(qiáng)體力 。養(yǎng)顏美容等作用 . 花粉在常溫下，其保質(zhì)一般只有一年。要是大家把花粉買回后，如果長(zhǎng)期不吃，最好放速凍這樣其天然的營(yíng)養(yǎng)成分至少可保質(zhì) 3 年左右！ 蜂王漿：按蜂農(nóng)來(lái)說(shuō)是分為春漿和夏漿。主要是依據(jù)季節(jié)區(qū)分。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上春漿是夏漿的 3 倍以上。蜂王漿具有：延緩衰老的功效。簡(jiǎn)單的例子：食用蜂蜜和花 粉的工蜂最多只能活 6 個(gè)月，有采集活動(dòng)時(shí)只能活一個(gè)月左右。而以蜂王漿為食的蜂王壽命可活 23 年，甚至長(zhǎng)達(dá) 67 年，蜂王漿對(duì)治療胃病的效果是最明顯的！ 蜂王漿對(duì)血糖的影響 蜂王漿有降低動(dòng)物血糖的作用：糖尿病患者如果經(jīng)濟(jì)條件好一般吃王漿比較好！ 建議您把吃的王漿放在冰箱的冷藏室保鮮 !不吃的王漿最好放在冷凍室保存 ,這樣王漿最低可保質(zhì) 5 年 蜂王漿檸檬蜜配方：蜂王漿 10 克，檸檬汁 8 克，白色蜂蜜 7 克 制作與用法：首先榨取檸檬汁，過(guò)濾后與蜂王漿、蜂蜜混合，調(diào)勻。每日睡前洗臉后，取 3克涂到面部，輕輕揉搓片刻，第二日清 晨用清水洗去。 作用：養(yǎng)顏、凈面、駐容，可使皮膚柔嫩細(xì)膩，面部粉刺消退。 17 蜂膠：有抗癌作用主要的原因是蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì)。但其產(chǎn)量并不是很高，在加上蜂膠對(duì)牙周炎 .口腔粘膜疾病 .胃潰瘍。高血壓等有較好 的治療作用，因此許多蜂農(nóng)都把較好的蜂膠留給自己用，把質(zhì)量較差的蜂膠賣給國(guó)家。 蜂膠的原料那么的少 ,而現(xiàn)在市場(chǎng)上到處都是蜂膠產(chǎn)品 !!其質(zhì)量就可想而知了 ,所以消費(fèi)者在選擇蜂膠產(chǎn)品時(shí)一定要慎重?。。。? 總結(jié)： .消炎 .抗?jié)兊乃幚碜饔? ，對(duì)婦、幼特別是老人有良好的保健作用，因而被稱為 “ 老人的牛奶，大眾的補(bǔ)品群 ,青年廣大人群 ,孕婦便秘的良藥 (早上起床后喝一杯蜂蜜水 ,晚上睡前半小時(shí)喝一杯稍微濃點(diǎn)的蜂蜜水 ,要天然蜂蜜比濃縮蜂蜜效果更好的多 ) .燙傷和皮膚創(chuàng)傷 。但要堅(jiān)持吃哦！ ,專家的說(shuō)法是永久的 ,當(dāng)然不可能那么久 ,密封好的情況下 3年以上不變質(zhì) ! ，主要是口感不同蜂蜜中洋槐最好喝。洋槐的香味平淡，口感很好，老人和小孩都比較喜歡喝洋槐的！ 真假蜂蜜： 真正的蜂蜜在夏天搖動(dòng)后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放 12 天后，泡泡會(huì)自動(dòng)消失，但打開(kāi)蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過(guò)氧化氫的緣故。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣 !從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！ 18 冬天也挺簡(jiǎn)單的 :把蜂蜜放在 3040 度熱水中放 45 分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動(dòng) 1020 下 ,然后靜放一下 ,純天然蜂蜜的表面會(huì)有如下的泡泡，濃度越高的蜂蜜，泡泡越細(xì)小。 蜂蜜中庶糖是否超標(biāo)的 檢測(cè)方法：我這里有個(gè)簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法和大家分享一下：到藥店里買一小瓶碘酒（ 1－ 2 元），用一個(gè)一次性的透明茶杯，到入樣蜜10－ 15 克，然后倒 3－ 5 滴碘酒，攪拌均勻，杯底放上一張干凈的白紙，這樣就更容易分辨，（見(jiàn)下圖）。 5 分鐘后觀察顏色，如顏色和碘酒倒入時(shí)一樣，則說(shuō)明該樣品蔗糖含量正常，假如顏色逐漸加深，則說(shuō)明你買的就是蔗糖含量超標(biāo)的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，顏色越深說(shuō)明白糖含量越高，因?yàn)榘滋侵泻械矸酆某煞?，所以與碘酒會(huì)發(fā)生反應(yīng)，此方法也適合任何蜂蜜蔗糖含量的檢測(cè)。 關(guān)于蜂蜜的吃法和蜂王漿我要補(bǔ)充一 點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)好多人在沖蜂蜜水時(shí)喜歡用開(kāi)水沖，其實(shí)這是不對(duì)的。因?yàn)榉涿壑泻泻枚喟不幔讣盎钚晕镔|(zhì)。用開(kāi)水沖后就會(huì)導(dǎo)致這些活性物質(zhì)，酶及氨基酸失去活性，這也就失去了相應(yīng)的做用了。所以一般建議用溫開(kāi)水沖最好。蜂王漿好多人總以為像蜂蜜一樣好吃是甜的，其實(shí)不然借用我老媽一句來(lái)形容王漿的話就是又苦又酸又澀。這么難吃要怎么吃哪，其實(shí)可以拌點(diǎn)蜂蜜一起吃。如果家里有人喜歡喝酒的話可以弄點(diǎn)王漿泡酒喝。還有建議小姑娘少吃點(diǎn)蜂蜜和王漿，因?yàn)檫@兩種蜂產(chǎn)品中含大量的雌性激素，吃多了會(huì)早熟的。 一般每年開(kāi)春打的頭一次蜜建議大家也不 要買，因?yàn)檫@頭一次蜜中含有大量白糖（頭年冬天給蜜蜂喂的白糖蜜蜂沒(méi)有吃完）。 食用油的分類和吃法 根據(jù)原材料分：花生油、大豆油、油菜籽油、玉米油、山茶油、橄欖油、芝麻油、米糠油、椰子油、小麥胚芽油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、紅花籽油、棕櫚油、亞麻籽油、葡萄籽油、南瓜籽油、粟米油等。 19 各種油都有自己的優(yōu)點(diǎn)和味道。 小麥胚芽油含有高含量的維他命 E。 核桃油味美清香，是一種珍貴的營(yíng)養(yǎng)保健油。 山茶油清香味美。 大豆毛油有腥味，精煉后可去除，但儲(chǔ)藏過(guò)程中有回味傾向。 葡萄籽油具有降低血液中膽固醇，防止血栓形成，擴(kuò)張 血管作用，同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，有效防止心血管硬化引起的各種疾病。 經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 玉米油有較長(zhǎng)的保質(zhì)期色澤金黃透明，清香撲鼻，很適合快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 芝麻油含有的芝麻酚是一種天然抗氧化劑，這是其它植物油所沒(méi)有的，它使芝麻和芝麻油成為 “ 長(zhǎng)壽食品 ” 。 米糠油具有降低人體血脂的功能。 粟米油含有豐富的亞 油酸可降血脂、膽固醇 。 紅花籽油被營(yíng)養(yǎng)界認(rèn)為 亞油酸王 ，亞油酸含量可達(dá)到 85%以上 葵花籽油還含有維生素 B，能治療抑郁癥、記憶力減退及失眠等。 烹調(diào)油又叫炒菜油、炒菜或煎炸時(shí)高溫下不易產(chǎn)生氧化熱分解、熱聚合現(xiàn)象。 色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入涼菜食用。 （一）飽和脂肪酸 飽和脂肪酸的主要來(lái)源是家畜肉和乳類的脂肪，還有熱帶植物油（如棕櫚油、椰子油等），其主要作用是為人體提供能量。它可以增加人體內(nèi)的膽固醇和中性脂肪；但如果飽和脂肪攝入不足，會(huì)使人的血管變脆。 （二）單不飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸主要是油 酸，含單不飽和脂肪酸較多的油品為：橄欖油、芥花籽油、花生油等。它具有降低壞的膽固醇，提高好的膽固醇比例的功效，所以，單 20 不飽和脂肪酸具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。 （三）多不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸主要是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等，但不管膽固醇好壞都一起降，且穩(wěn)定性差，不適合加熱，在加熱過(guò)程中容易氧化形成自由基，加速細(xì)胞老化。其中亞油酸、亞麻酸為必需脂肪酸。含多不飽和脂肪酸較多的油有：玉米油、黃豆油、葵花油等。 陰虛體質(zhì)：煩惱躁動(dòng)口干便秘 按陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，陰液（水）一可濡潤(rùn)滋養(yǎng)，二可制衡陽(yáng)熱。人體的陰液津液就像秤砣牢牢控制住陽(yáng)氣，使其不卑不亢，溫煦宜人。 因此陰虛體質(zhì)會(huì)常見(jiàn)不潤(rùn)燥澀、內(nèi)熱上火之象：形體瘦削、皮膚干燥，如果有內(nèi)熱也可以見(jiàn)到油性皮膚、官竅失養(yǎng)或干澀（比如耳鳴、眼睛干澀、咽喉干燥、陰道干澀等）、五心煩熱（手心、腳心、心口）而令人心造不寧但是體溫完全正常、興奮亢奮煩躁、口干、尿少尿黃，或者大便干結(jié)，像羊糞一樣，一粒一粒的。 水不足，自然就容易上火，產(chǎn)生熱氣，無(wú)熱不生煩，煩惱躁動(dòng)總是圍繞著陰虛體質(zhì)的人。 陰虛的人特別適合練靜功，比