【文章內(nèi)容簡介】 肥育后期適當(dāng)減少精料，搭配青粗飼料。體重 60 公斤以上至出欄期間的瘦肉型豬按 1 公斤混合精料搭配 ― 公斤青飼料， 一 公斤 粗飼料的比例飼喂，可以獲得較多的瘦肉和較高的飼料轉(zhuǎn)化率。 減少日喂次數(shù)。有的地區(qū)缺乏青粗飼料、限食后精料減少，又無青粗料充填胃腸，為不造成肉豬饑餓，可將日喂三次的飼料改為兩次飼喂。 ③ 適期屠宰 瘦肉型豬的屠宰期比一般肉脂型豬偏早，但屠宰過早瘦肉率雖然高了。但瘦肉的總重量并不高，兩品種和三品種雜交豬一般在 85―90 分斤屠宰比較適宜。 生長育肥豬的飼養(yǎng)技術(shù) 肉豬的喂養(yǎng)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最后的一個環(huán)節(jié)。喂 養(yǎng)肉豬占用的資金多、耗料多。因此對整個養(yǎng)豬生產(chǎn)關(guān)系重大，又與經(jīng)濟(jì)效益所系。養(yǎng)肉豬的目的是最少的飼料和勞動力，在盡可能短的時間內(nèi)、獲得成本最低、數(shù)量最多，質(zhì)量最好的豬肉，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，以滿足人們的肉豬和外貿(mào)的需要。 影響肉豬生長發(fā)育的因素較多，單靠某一種技術(shù)是難以達(dá)到下述目的的，只有采用綜合的技術(shù)措施，才能在短時間內(nèi)獲得成本最低，數(shù)量最多，質(zhì)量最好的豬肉。才能提高肉豬的出欄水平。 第一節(jié) 肉豬的生長發(fā)育規(guī)律和影響生長的因素 一、肉豬的生長發(fā)育規(guī)律 豬在生長發(fā)育過程中，各階段的增重及組織的生長是 不同的，也是有規(guī)律的。 體重的增長規(guī)律：在正常的飼料條件、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，豬體的每月絕對增重，是隨著年齡的增長而增長，而每月的相對增重（當(dāng)月增重 247。月初增重 100），是隨著年齡的增長而下降，到了成年則穩(wěn)定在一定的水平。就是說，小豬的生長速度比大豬快，一般豬在100 公斤前，豬的日增重由少到多，而在 100 公斤以后，豬的日增重由多到少，至成年時停止生長。也就是說，豬的絕對增長呈現(xiàn)慢棗快棗慢的增長的趨勢，而相對生長率則以幼年時最高，然后逐漸下降。 豬體內(nèi)組織增長規(guī)律：豬體骨骼、肌肉內(nèi)、脂肪、 皮膚的生長強(qiáng)度也是不平衡的。一般骨骼是最先發(fā)育，也是最先停止的。骨骼是先向縱行方向長（即向長度長），后向橫行方向長。肌肉繼骨骼的生長之后而生長。脂肪在幼年沉積很少，而后期加強(qiáng)，直至成年。脂肪先長網(wǎng)油，再長板油。從出生到 6 月齡（體重 100 公斤）豬體脂肪隨年齡增長而提高。水分則隨年齡的增長而減少；礦物質(zhì)從小到大一直保持比較穩(wěn)定的水平；蛋白質(zhì)，在 20～ 100公斤這個主要生長階段沉積，實(shí)際變化不大，每日沉積蛋白質(zhì) 80～ 120 克。小腸生長強(qiáng)度隨年齡增長而下降，大腸則隨著年齡的增長而提高，胃則隨年齡的增長而提高，總的來 說，育肥期 20～ 60 公斤為骨骼發(fā)育的高峰期， 60～ 90 公斤肌肉發(fā)育高峰期， 100 公斤以后為脂肪發(fā)育的高峰期。所以，一般雜交商品豬應(yīng)于 90～ 110 公斤進(jìn)行屠宰為適宜。 二、影響高產(chǎn)肥育的因素 豬種：不同品種在育肥過程中，在飼料、飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)時間、方法、措施等條件都相同，它的增重是不同的，如東山豬要比陸川豬日增重快 10～ 15%，不同雜交豬，其增重速度也不同，例如陸川母豬 約克公豬，平均日增重 500 克，約雜 1 代母豬 長白公豬，平均日重 600 克，一般雜種后代，比本地親本的增重平均值提高 15～ 25%。 飼料：飼料對增重影響很大。一是飼料數(shù)量的影響，豬吃的多，生長快，如 60 斤的小豬，日食 5 斤精料可長 2 斤體重，吃 4 斤料，只能長 斤。當(dāng)然過多也會造成浪費(fèi)。另一個是飼料品質(zhì)的影響，如小豬日糧中所含蛋白質(zhì)水平和氨基酸的種類，比例是否完全平衡。如粗蛋白水平 18%，比 14%的增重快，同時用混合飼料比單一飼料喂豬增重快。 育肥前仔豬的體重：育肥前體重大、生長發(fā)育好的仔豬，要比體重小，生長發(fā)育差的，育肥效果要好，一般來說，斷奶體重越大，肥育效果越好。 年齡：按單位體重的增重率計，年齡越小，增重速度越快，年公斤增重耗料越少。例如 10 公斤仔豬，每月增重 7 公斤，增重率 70%，肉料比 1： 公斤； 80 公斤的大豬，每月增重 20 公斤，重率只有 25%，肉料比 1： ，所以小豬階段比大豬增重大，效益好。 豬只飼養(yǎng)密度：據(jù)試驗(yàn)，一欄養(yǎng) 10 頭，每頭占地面積 平方米，日增重 610 克，另一欄養(yǎng) 15 頭，每頭占地面積 平方米，日增重 580 克，適當(dāng)寬度對增重是有利的。 此外，性別（公豬比母豬增重快）、閹割（閹割的比不閹割的增重快）、溫度（秋天肥育比夏 天、冬天快），以及飼養(yǎng)方法（不限料比限料快），飼喂餐數(shù)，驅(qū)蟲與否等、對高產(chǎn)肥育都有影響。 第二節(jié) 養(yǎng)肉豬前的準(zhǔn)備 豬的育肥前準(zhǔn)備工作一般包括：圈舍的消毒、去勢、預(yù)防接種、驅(qū)蟲等。 肉豬按其生長發(fā)育階段可劃分為三個時期，即小豬階段（體重 20～ 35 公斤的生長期），中豬階段（體重 36～ 60 公斤的發(fā)育期），大豬階段（體重 61～ 90 公斤以上的育肥期），其中小豬階段是養(yǎng)好育肥豬的關(guān)鍵之一，為確保育肥的健康生長發(fā)育，應(yīng)作好以下準(zhǔn)備工作。 欄舍消毒：目的是避免肉豬感染傳染病和寄生蟲的侵襲。消毒前 ，搞好欄舍的維修、消除糞便、墊草等污物，用水沖洗地面，然后對欄、舍內(nèi)地面、墻壁進(jìn)行消毒。消毒方法：① 用 3%的燒堿水噴灑。 ② 用 20%的石灰乳粉刷墻壁。 去勢：供肥育的豬仔進(jìn)行去勢：去勢的時間一般是小公豬生后的 10～ 15 天，小母豬在生后的 25～ 35 天左右，去勢時間盡量避免仔豬有病進(jìn)行。如果是飼養(yǎng)純種的瘦肉型豬，其母豬可不去勢，因這些豬生長發(fā)育快，未性成熟時可達(dá)得屠宰體重。 預(yù)防接種：作為育肥用的豬在仔豬階段一定要在轉(zhuǎn)欄前做好兩次豬瘟疫苗注射，在轉(zhuǎn)欄時再進(jìn)行其他疫（菌）苗注射，以后可根據(jù)疫 病流行情況，由技術(shù)部門統(tǒng)一布置打上其他疫菌苗。以防止較嚴(yán)重的傳染病感染，確保肉豬健康生長。 驅(qū)蟲：肉豬在進(jìn)欄時，進(jìn)行一次性驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，以后間隔 2 個月驅(qū)蟲一次。藥物可用 ① 鹽酸左旋咪唑片按每 3 公斤活豬重口服 1 片混入少量的較好飼料在晚上投喂。 ② 磷酸左旋咪唑注射液按每公斤體重注射 5 毫克。 體外寄生蟲（疥螨、虱子等）可選用消滅清、百蟲靈 %敵百蟲溶液等外涂或噴灑。 選好育肥用的仔豬。選豬要領(lǐng)： ① 最好是選新長白公豬與本地東山母豬雜交的豬苗。若經(jīng)濟(jì)條件可能。選養(yǎng)長東二品級進(jìn)雜豬或杜 長東三品雜豬，最為理想。一般后二種雜豬比本地豬日增重提高 20～ 30%，飼料利用率高 10～ 15%，瘦肉率高 8～ 11%，三品種雜交豬又比二品種雜交豬提高日增重 10～ 15%，飼料利用率高 8～ 10%，瘦肉率高 6～ 8%； ② 選仔豬走動靈活，眼睛明亮，尾常擺動，糞便成條狀，被毛光亮，無皮膚病，打過豬瘟預(yù)防針（我縣豬的預(yù)防針是以卡耳為標(biāo)記的，第一次打豬瘟預(yù)防針在左耳下廓卡耳，第二次打豬瘟預(yù)防針在左耳上廓耳。豬丹毒、豬肺疫、豬鏈球菌的預(yù)防是在仔豬上市時或體重達(dá) 60 公斤以上進(jìn)行，打了預(yù)防針后，在豬右耳廓卡耳。 凡卡了三次耳，說 明已